A.它必須在幹燥的倉庫中陳化:
幹藏是指發酵後的茶葉在濕度和溫度適中、通風良好的環境中儲存。普洱茶幹藏不會發黴,雖然轉化慢,但能保持普洱茶的真實性;濕倉是指茶商為了獲取利潤,將茶葉放在通風不良、濕度大的環境中加速陳化。這樣做不僅會破壞茶葉的品質,還會導致收藏價值的損失。
B.溫度不應突然變化:
如果存放茶葉的倉內溫度過高,溫差變化太突然,會影響水性茶湯給人的口感的生動性,甚至倉內溫度過高會形成悶熱,使原來的生普洱茶變成熟普洱茶。
C.避免氣味感染:
茶葉最容易吸收異味。撒壹把幹茶葉會吸收空氣中的氣味。所以要努力保持存放環境的清潔無味,煤油、香水等氣味壹旦被吸收,就會變成廢物。
d、用竹竿包裝:
“茶葉必須建成。它仍然被厚厚的磚塊緊緊地填滿。甕口要重新打開。用皮紙包著。”這是自古以來的壹種傳統包裝材料和方法,有助於過濾普洱茶後發酵中的異味,保證其醇香效果。人們經常用劣質塑料紙將打開的老普洱茶重新包裝。時間長了會有異味,直接破壞了普洱茶的口感。
以上是普洱茶儲存條件需要註意的幾個方面。只要能掌握茶葉存放場所的溫濕度變化規律,因地制宜地采取適當的調節措施,就能為普洱茶營造壹個幹凈衛生的外部環境,有利於正常陳化,也能適當提高陳化效率。