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《時尚資訊》【家居美食】廣州:從做湯開始熱愛生活(轉載)點擊:3250回復:67作者:沒點創意發表日期:2003-6-7 14:40:00。
妳聽過關於“外星人”的笑話嗎？據說壹個外星人掉到了地球上，北京人說:可以用來研究；上海人說:不如辦展覽賺錢；廣州人激動得兩眼發光:用它做湯！
以前從北京去上海，總被上海人追著問“北京好還是上海好？”。在廣州沒有人會問這樣的問題。廣州人從來不想和別人比。這樣的假名有什麽意義？反正廣州人真的很喜歡待在自己的城市，不管別人怎麽說。他們在廣州努力賺錢，付房子，喝茶，煲湯，滋養生活。這是真貨。
真的，廣州就是這麽平民的城市，就像廣州女人穿的衣服壹樣。他們可以把工資的壹半花在食物上，無怨無悔，卻很少花在衣服上。如果妳偶爾禮貌地誇她新買的衣服，她會驕傲地告訴妳:才30塊錢！再比如廣州人更喜歡買商務車而不是轎車，因為可以載人，可以運貨。而且，這麽多座位，就為了帶全家人去喝茶。
從來沒有人抱怨過廣州排外。“有錢大家都賺”，廣州人是寬容的，這種寬容也包含著壹種自信。廣州人唯壹看不起的就是懶人。他們相信這裏有很多機會，只要妳努力。如果妳過得很窮，那只能說明妳很懶。而懶人不值得同情。
不能不談美食就談廣州，雖然這個話題極其古老。廣州人把那麽多的熱情、時間、金錢都放在了吃上。半夜三更開車去番禺只為吃新鮮的豬內臟；我每天花幾個小時煮老火老湯，家家戶戶天天如此；即使在非周末的上午十壹點，普通的茶館仍然座無虛席...我相信廣州人是真的熱愛生活的，雖然他們從來沒有這麽說過。壹個如此熱愛美食的人，不可能不熱愛生活。這是我的基本邏輯。
壹本雜誌曾經提到，中國小資產階級的發源地是廣州。這個說法還有待考證。反正絕大多數定位小資的品牌都不是來廣州定居的，也就決定了這裏沒有小資的土壤，比如宜家，比如星巴克。哈根達斯來了廣州之後，徹底變味了。全家老少坐滿了壹桌，像是周日早上的茶館。上海的朋友看到後很驚訝:“廣州人有本事把哈根達斯吃得跟五塊錢的冰淇淋壹樣！”“為什麽不呢？如果能讓大家開心。
住久了就喜歡上了廣州，雖然曾經嫌棄它“沒教養”。廣州其實有很強的歷史文化積澱。誰說西關大屋沒有四合院和文化？陳家祠也洋溢著濃濃的書香。吃苦耐勞的天性，尊老重家的傳統，都是廣州本土文化的代言人，就像吃不完的美食。
我和廣州就像壹場相親，卻讓我相愛了很久。它的簡單洗去了我的傲慢和浮華，教會了我用最平和的心態去過平凡的生活，去品味其中那份踏實的快樂。