流傳最廣的對茶葉終釉的贊美，是清末季元措《陶雅》中的這段話:“茶葉終釉為黃色，夾雜綠色。迷人但不低俗。鮮花盛開。如玉般美麗。做壹個瓶子。最搶眼。”
“茶末黃雜綠。迷人但不低俗。鮮花盛開。如玉般美麗。做壹個瓶子。最搶眼。”聽起來很誘人。但是，無論茶葉最後的釉色多麽迷人，仔細考察字裏行間都是不合適的。第壹句話無疑是對茶葉最終釉色的描述。這些表達雖然不是很精彩，也不準確，但總體還是不錯的。而接下來的幾句話，就有人不解了:既然黃色和綠色混在壹起，怎麽會迷人呢？這種顏色在古瓷的三色中經常搭配，但是很迷人，很迷人。花中絢爛更是離譜。茶釉的特點恰恰是“古雅幽靜”。怎樣才能在花叢中絢爛絢爛？幸好書中有對茶釉的詳細描述，不然我真懷疑作者有沒有見過茶釉瓷器。只是現在說到茶釉，就引出了這句話。如果要評價的話，這句話恰恰是最大的誤導。對古人的盲從在這裏可見壹斑。
茶葉最後的釉色是怎樣的？更科學的說法是:壹種析晶鐵鎂結晶釉。科學描述對欣賞總是幫助不大。茶釉的考證和分類，對鑒賞者來說，並無特殊意義。簡單來說，茶粉的出現，根據考古證據，可以追溯到唐朝。唐代耀州窯燒制的茶釉很多，最好的接近清代官窯。唐朝以後，茶釉雖然沒有消失。但似乎成了副產品，甚至是殘次品，這是技術上的失敗。這種失敗壹直延續到清朝，成為宮廷的秘釉，只供皇室享用。
因釉色灰綠，如茶之色，故名。釉面呈不透明黃綠色，在深綠色的底色上，閃耀出茶粉的黃褐色細點，古樸美觀，耐人尋味。古人贊曰:“茶粉，黃而雜綠，秀氣而不俗，艷麗於花，美如玉，最美眼。”質地細膩，造型新穎，做工精致，釉色鮮艷。
茶釉產生於雍正年間。早在唐代，遼金的耀州窯和磁州窯就有類似的釉色。但到雍正時，唐穎將其與景德鎮瓷器的白瓷胎結合，發明了這種釉色。當初，唐的名字是官釉廠。茶粉是《陶雅》中記載的古董商的名字。好的茶釉很值錢，主要藏在北京故宮博物院。從傳世器物來看，大部分產品都是雍正、乾隆時期生產的，乾隆時期的燒制最為成功。茶葉最後的釉中，綠色的叫茶，黃色的叫端。雍正的時候沒有茶粉，乾隆的時候茶粉都有。釉色多為綠色，部分掛古青銅銹色。因青銅色調沈穩，常用於仿古青銅，故又稱“古青銅色”。
茶粉釉作為我國傳統的琉璃品種之壹，因其外層釉色與茶粉相似而得名。它是壹種結晶釉陶瓷，釉中含有鐵和錳。它的釉色是黃色的，但中間夾雜著綠色，黃褐色的底色中散布著許多細小的綠色斑點。由於配方和制作工藝的變化，釉色也不盡相同，所以有蟹釘綠、鱔魚黃、蛇皮綠、老和尚衣等品種。釉多為半木質。
茶釉其實是壹種結晶釉，它的晶體很小，黃綠色或黃褐色，主要分布在釉層表面，表層下面有壹層黑色底漆。x射線衍射分析和透射電鏡成分分析表明，析出的晶體屬於輝石型。輝石是壹系列輝石礦物的總稱，成分非常復雜。由於成分不同，輝石燒制後的品種和顏色也不同。古茶釉的顏色多樣性主要是配方和燒成工藝條件的變化造成的。
第壹尊青幹龍茶釉羊
茶釉是壹種含結晶礦物的半消光釉，呈深綠色、黃色。因釉面均勻布滿形似茶葉的針狀、片狀晶體，釉面不透明而得名。《陶雅》說“瓷器黃黑相間，謂之茶粉。其黑色較厚，足內外側周圍有黃色碎斑。如果瓷器是活的，那就叫鰻毛。以宋代成化模仿者為重中之重。那些綠色較多但沒有碎斑的叫蟹甲綠。如果有滴星，如果是水眼，或者是棧眼，就叫新橙。它的綠色也更濃。”雍正年間的《南窯筆記》中，將茶粉釉稱為“廠官釉”。
清雍正茶釉雙耳爐
對藝術追求獨到眼光的雍正帝壹見鐘情，指示禦窯廠批量制作官窯器。唐穎創造了工廠的官方釉，所有這些都是白瓷胎。藍褐色的釉像茶粉的顏色，釉色中閃爍著不規則的黃色斑點和絲線。廠官釉有鰻黃、蛇皮綠、黃斑三種。這是由於燒制原料和工藝細節的不同而衍生出來的色差，以及在品鑒過程中對釉面色差的肉眼判斷造成的。黃點是蟹甲藍，藍的像蟹殼。
古牧神熊，甘龍茶釉精品。小物件細長溫秀，輪廓線條無法增減。釉色之美，潤澤、生動、活潑，如金星藏於釉中。這些都是後人難以模仿和達到的。
清肝龍茶粉釉馬蹄瓶
乾隆茶終釉中的壹些極品，釉色深沈濃郁，光彩內斂，百聞不厭。這種單色釉在雍正時期的陶瓷史上達到了壹個高峰，也代表了人類在陶瓷中對色彩的巧妙運用。
乾隆時期官窯茶的釉制品多為研磨器，如如意尊、紙錘瓶、張、三溪尊、壇子、絲帶葫蘆瓶、澆花、碗罐等。，而碗和圓罐是罕見的。如意二尊是雍正時期的革新者，乾隆時期非常流行。除了茶的端釉，還有鬥彩、青花、粉彩、藍釉、仿釉等品種，都制作精美。器皿優雅婉約的造型與潤澤瑰麗的色釉完美結合，達到了“與自然和諧，厭人之願”的藝術境界。它充滿了自然的魅力，讓人體會到古人非凡的審美情趣，體現了中國陶瓷藝術審美與實用完美結合的真諦。
乾隆以後，茶釉瓷器質量下降，雍正、乾隆時期釉色難燒。
故宮博物院第壹座鋪茶粉釉耳爐，高13cm，直徑19.8cm，足徑13.5cm。爐子蜷著，肚子鼓著，腳繞著圈。腹部上部對稱地覆蓋著第壹只耳朵。全身塗茶粉釉。大底部金印手跡“清鹹豐年制”三行六字。