1，贊子
荀子，壹種主要由米粉和油炸食品，是黃亮的顏色。它吃起來很脆，越嚼越香。記得小時候喜歡吃米粥裏的痱子，入口即化。
2.艾贊
艾贊是清明節客家人必不可少的傳統小吃。當地有句話:“清明節前後吃艾贊，壹年四季都不會生病”。
3.推饅頭
紫腿包子，也叫老包子，是清明節的傳統食品。
4.薄煎餅
煎餅是廣東潮州和福建福州的傳統特產。煎餅也是清明節的節日食品。清明節每天早上，人們上山祭祖，祭祖後回家，午飯會吃煎餅。
5、保暖蘑菇包
暖菇包是泰寧人清明節的傳統食品，屬於閩菜。因為原料的不同，分為包子和包子。
6.共青團
在清明節期間，江南有吃綠色餃子的習俗。事實上，綠色餃子是由壹種叫做“紙漿麥草”的野生植物搗碎並擠出汁液制成的。然後，將這種汁液與幹水磨純糯米粉混合揉捏，再包餃子。餃子的餡料是精致的糖豆沙，餡的時候加壹小塊糖豬油。餃子做好之後，放進籠子裏蒸。當它們出籠後，用刷子將煮好的植物油均勻地刷在餃子的表面，就大功告成了。現在市面上除了糖豆沙餡的綠球，還有很多其他種類的綠球，比如肉松餡的綠球，芒果餡的綠球。
7.大蔥和煎蛋卷
清明節和青島很多家庭吃大蔥和蛋卷，寓意聰明。這壹習俗壹直延續至今。此外，舊時青島還有人要揉面花，叫“蒸小燕”，吃白面雞和雞蛋。意味著燕子來了，真正的春天來了。清明的早晨，全家人壹定要吃雞蛋和白面雞，這樣才不會因為眼睛明亮而生病。許多學生會帶雞蛋給老師，以示欽佩。
8.黑糯米
說到清明飲食習俗，不能不提到畬族的“黑米”，因為閩東是畬族的聚居地。每年三月初三，畬族家家戶戶都會煮“黑米”，贈送給漢族的親朋好友。久而久之，當地漢族也有清明節吃“黑米”的習俗。特別是在苦榮縣，人們每年都要祭祀“黑米”，這表明中國自古以來就是壹個各民族和睦相處的大家庭。
10，蒲(guǒ)
吃蒲郭子是潮汕人的清明飲食習俗。制作餅時，首先將餅的葉子和果實(仁)搗碎，然後與大米壹起搗碎成粉，再發酵後與糖混合，最後在陶器模型或梅花模型中蒸熟。壹般常見的種子有梅花型和桃型兩種，也有碗發酵桃。蒸出來的種子是草綠色的，每個人都面帶微笑，總給人壹種春天的美好感覺。它是淺綠色的，非常甜。據說吃了可以解積熱，治病。
11，芥末米飯
清明時節，閩東大部分地方，無論城鄉，都有吃榨菜的習俗。據說每年的二月二吃芥末和米飯混合的“芥末飯”，壹年四季都可以預防疥瘡。還有在3月3日煮泥鰍面送人祖先的習俗。
12，棗糕
棗糕又叫“自推餅”。在北方的壹些地方，發酵的谷物被用來制作面團，蒸熟的棗被端上桌。他們還習慣把棗糕做成燕子，用柳條串起來掛在門上，涼著吃，以紀念介子推名利的高尚品質。餅是谷物，谷物加棗符合春季養生增甜的目的，可以增加脾的功能，以限制肝氣的過度張揚。
13，紫府
晉中地區至今還保留著清明前壹天禁火的習慣。在很多地方，祭祀儀式完成後，會分祭祀食物。晉南人過清明節時，習慣用白面蒸大饅頭，中間夾核桃、棗、豆，外面盤成龍形，龍身中間綁壹個雞蛋，取名“子福”。需要蒸壹個大大的總“福”來象征家庭團聚和幸福。上墳時，壹般“子夫”是獻給先人的，掃墓後全家共享。
14，博郭波
清明節前後，福州家家戶戶都要做菠菜包子。現在，街上的“米氏”店也賣很多菠菜包子。它是將菠菜(壹種生長在南方的野菜，可食用，味甘涼，搗爛後汁液呈藍綠色)榨成汁，滲入米漿揉成殼，用棗泥、豆沙、蘿蔔絲揉成餡而成。形狀比較簡單，菠菜的青綠色給了春天的菠菜壹種綠色。
15，快樂集團
在四川成都，炒飯是以團為單位，用或大或小的線穿起來，染成各種顏色。它被稱為“快樂集團”。舊時在成都北門外壹路賣到“歡樂寺”。清代《綿城支竹詞》中有壹句詩:“‘歡樂寺’前有樂群，春郊買菜愁。村戲比金生更美，許多人醉了。”
16，潤餅菜
每逢清明節，泉州人都有吃“潤餅菜”的習俗。據說這是古代寒食節的遺產。泉州的“潤餅菜”是用面粉烤成薄皮，俗稱“潤餅”或“抹餅”。吃的時候把皮攤開，然後卷上胡蘿蔔絲、肉絲、炒蛤蜊、大頭菜等混鍋菜。它制作簡單，味道香甜可口。
17，粽子
起初，吃粽子不是端午節，而是清明前壹天的寒食。至今，清明節吃粽子的習俗仍盛行於塘棲、長興、吳江等地。現在的粽子有上千種，五顏六色。現在的糯米壹般都是用糯米殼包裹，但內涵和顏色都是根據當地的特產和風俗決定的。比較有名的有桂圓、肉、水晶、蓮子、蜜餞、板栗、麻辣、酸菜、火腿、鹹蛋。
18，雞蛋
根據民間習俗，清明節吃壹個雞蛋後壹年到頭都有好身體。清明節吃雞蛋源於先秦時期部分地區禁火的習俗，多日禁吃寒食。煮熟的雞蛋是度過這段時期的最佳食物儲備。清明節這壹天可以吃雞蛋玩，大致分為兩種，壹種是“畫雞蛋”，壹種是“雕雞蛋”。彩繪的彩蛋可以吃；而“雕蛋”只是為了享受。