如果妳不想跑來跑去找早餐，我建議妳來吳彤路(只需導航並搜索吳彤路31)。街上聚集了幾家早餐店，涵蓋了大部分我覺得值得吃的湖州特色早餐。來買早餐的人有穿馬甲的老大爺，也有時尚的年輕人。這裏是湖州最典型的清晨模樣。
新市茶餅
新市是湖州的壹個鎮，茶餅其實就是肉餅。當時的商販經常拿著它去茶館賣，所以才有了這個名字。
剛蒸好的茶餅極其軟糯，肉質飽滿多汁。吃起來有顆粒感，但是不粘牙。肉汁浸泡過的那層特別好吃。
豬油蛋糕
豬油糕分甜鹹兩種口味。紅色是甜的。老板說這個顏色是用野菜汁染的。豬油糕的口感比茶糕更爽滑。可以單獨買壹個餅，也可以選擇帶根的油條。
對了，在湖州，油條和燒餅是官方配的。
雪餃子/肉餃子
湖州有兩種雪餃。壹種是泡茶用的“菱湖雪餃”，酥脆到每壹口都掉渣，但是要等天氣涼了才能買到。
另壹種是早餐蘸糖霜吃的湯圓，和杭州新豐小吃賣的糖糕差不多。肉粽顧名思義就是裏面有肉，外面脆，裏面鮮，吃壹個根本不夠。
松茂湯包
松茂包子來自湖州的小鎮黛溪。蒸的時候要在下面放松針，這樣樹木的香味也能蒸到面團裏。
叫湯包不是因為裏面有湯，而是因為吃的時候要做壹碗撒了蔥花的骨頭湯，把湯包泡在裏面，蓬松的面團裏就全是湯了。
吳彤路上的這家灌湯包店不用松針蒸。如果妳品味高，妳可以去龍王山路上的仁濟松茂。個人覺得它的肉餡更鮮，湯更鮮美。
最後我想說壹個是正壹早餐。從小吃到大店，只有少數保持了原貌。這家店開了10多年了，根本沒有裝修升級，但生意還是壹樣好。
店裏主要賣糯米，1.5元，女生差不多2元。裏面有豆腐幹，豬油渣，胡蘿蔔。最正宗的吃法是包壹根油條。
不管上面說的是哪種早餐，也可以來壹碗豆腐腦或者豆漿，甜鹹兩種口味都可以選擇。早餐妳隨便找個老小區下面的店，壹般都很好吃。
午餐推薦壹碗面或者餛飩，這是湖州美食的靈魂。
湖州好吃的面館主要以長興熱幹面為主。會吃的人進店不看菜單。首先，他們對老板喊，“到碗裏來，把它撿起來。”面做好了，老板會叫妳去櫃臺，妳會看到今天有什麽澆頭。想加什麽就加什麽，上不封頂。
掛面的精髓就是醬，不要太幹也不要太油。鹽度和稠度要適中，這樣面條才能掛得均勻，入口才能引人入勝。
推薦四家各有千秋的面館，保證每家都好吃。
老梁幹調
地址:鳳凰路937號
老梁幹選細面，醬料特別濃郁，適合口味重的人。店裏的澆頭是我見過最豐富的，每天都不壹樣。
壹品面館
地址:秦老街50號
壹品面館靠近市中心，位置很好。它用的是板面，口感比老梁略淡。
店裏的肉丸值得壹吃。他們有胖有瘦，鮮味入侵強烈。和甜甜的鹹菜壹起，喚醒妳的味蕾。
阿二面館
地址:橋梓巷小區7樓
阿爾面館是湖州的壹個傳奇。它壹大早就排隊，早上才開門。誰都知道好吃，誰都知道老板脾氣不好。除了幹挑面，幹挑餛飩也很好吃。
季孫羊肉鋪
地址:秦老街257號
湖州產湖羊，挑羊肉面是我心中封神的壹張臉。羊肉要在大鍋裏燉壹晚上，每壹口都有肉味，還有恰到好處的麻辣蒜味，完美。
在湖州，餛飩店和面館壹樣多，皮滑，肉多，湯鮮。杭州的餛飩店雖然很多，但是我覺得比不上。
周生記
地址:紅旗路43號(多家分店)
最有名的壹定是周生生的大餛飩，皮很輕，吃不起。芹菜開陽、筍幹扁尖、炒(雜)餛飩是我覺得比較有湖州特色的三種。如果覺得好吃，可以打包生餛飩回家。
善璉尤拉餛飩
地址:清塘路55號
善璉不僅生產湖筆，還有香辣餛飩。好吃的秘訣就在於湯裏加的這壹勺秘制辣油。重點不是辣，而是香。
店裏的老奶奶現在正坐在袋子裏燒，保證新鮮。再撒壹勺豬油渣，連湯底都忍不住喝幹凈了。
牛棚頭餛飩
地址:勞動路12號
牛棚頭的招牌是皮薄的小餛飩。餛飩皮拿起來能透光，吃起來很滑，很容易上癮。
餛飩的皮很薄，但是肉餡壹點也不薄。這個很紮實，對得起9塊錢壹碗的價格。
晚餐是重頭戲，所以需要壹些地方特色。到了湖州，壹定要吃太湖三白:白蝦、銀魚、銀魚。
白蝦喝起來最好吃。這是壹道騙不了新鮮度的菜。上桌的時候就知道蝦是不是還在跳。
這種方法最能吃到白蝦鮮嫩的肉質，蘸上這種酸酸甜甜的醬料配以發酵奶，非常開胃。
銀魚，可以炒雞蛋，也可以蒸。又長又細的，口感很軟。銀魚出湖是活不了的，所以都凍在別處，只能在太湖沿岸城市吃到新鮮的。
白魚看起來像壹把銀色的彎刀，肉質極其鮮嫩。蔥油或者清蒸都不錯，避免用太重口味，但是掩蓋了鮮味。
我們去哪裏吃太湖三白？
太湖沿岸有個地方叫漁人碼頭，那裏有很多餐館。我可以挑選壹幅很久以前面向湖邊的風景。每次去都會挑“湖州老鮮”，物美價廉。
沿太湖再行駛6公裏，就到了太湖風情街。還有壹條滿是餐館的街道。雖然環境不如漁人碼頭，但是停車比較容易，價格也比較實惠。
除了這兩個美食聚集地，我還要推薦幾個有湖州特色的美食餐廳:
永新酸菜魚
地址:玉山村牌門頭45號
酸菜魚在湖州很受歡迎，酸菜魚又酸又辣，被湖州廚師們改造成湯底清亮，香而不辣的江南味道。對於不愛吃辣的人來說，簡直就是福音。
永興酸菜魚隱藏在不為人知的路徑中，但生意卻蒸蒸日上。
店裏沒有菜單，老板娘會直接帶妳去熱廚房點菜。想嘗嘗湖州的地方特色，可以點炸肉餅、鱔魚絲、魚丸、炸繡錦、蝸牛燒雞。
金臺老發財
地址:田敏路26號
湖州菜是鹹的，但是金臺為了迎合大眾口味，不做的那麽鹹。味道不錯，產品也不錯。
在湖州這樣的大眾餐廳，食材都是當天新鮮的。如果妳去晚了，可能就點不到招牌菜了。
但是金臺值得點的菜太多了，蝦仁泡魚肚、細沙羊尾巴、螺螄鍋、蝦仁臭豆腐、清蒸芋頭、紅燒魚肚攤、爆炒淩肉。壹頓飯根本吃不完。多帶幾個朋友，才是正確的解決辦法。
山裏人土菜館
地址:勞動路29號
蒼蠅館子的人也沒有菜單，就看食材點菜。
湖州人愛吃臭豆腐，尤其是蒸豆腐，好吃。店裏全是家常炒菜，滿滿的蒸汽？晚上來的話，晚飯可以點小龍蝦和烤魚。
至於晚飯，必須生煎。
湖州的午夜食品店是壹家生煎店。點壹份生煎，做壹碗骨頭湯。湖州生煎個頭小，皮薄，好壞都得翻過來看底，脆皮才是王道。不要叫外賣，都很悶。
每家炒店都是三張王牌:粉絲湯、炒面、鍋貼。壹般老板都會在門口做煎鍋，翻鍋的動作很帥。
推薦幾家全湖州人認證的油炸店:
龍柏點心店
地址:塔夏街50號
蔣蔣鍋貼
地址:新華路173號
仁濟·宋茂
地址:龍王山路1189號
盛強點心店
地址:石墨社區潘公橋北側路口
這麽多好吃的，有什麽可以帶回家和親朋好友分享的嗎？是啊！
傳統丁盛蛋糕
地址:塔下街252號
湖州以點心和糕點而聞名。除了老牌子鎮元通，我還想安利壹家老店。這裏的蛋糕太多了，令人眼花繚亂。糕點有百果豬油和素油豆沙兩種，也分大、小兩種規格。
不僅好吃，而且蛋糕的價值也很高，尤其是桂花糕。買回家蒸。又軟又甜。
在不同的季節，店裏的產品也會有所變化。清明要買黑芝麻丸子，冬天要買菱湖雪餃，中秋節要買肉餡月餅？
周生記
地址:紅旗路43號(多家分店)
周生記是個寶。除了餛飩，各種紅燒雞爪都值得買，還有開陽的幾千包鮮肉。帶回家煲湯，保證好吃。
周生生還有夏季特有的湖州糖水——多元化湯，冰鎮清涼，薄荷味，解暑100分。可以在店裏買材料，打包帶走。
我編制了壹份食物地圖。點擊放大。