靈芝又稱靈芝，是中國的傳統中藥。靈芝其實包括靈芝和靈芝兩個品種。從菌種和產品來源來看，常分為韓國靈芝、日本靈芝、泰山靈芝和中國鴻誌。韓國的藝術菌蓋更大更厚，產量更高；日式奶酪呈紅色，帽薄，柄短，而中國紅奶酪色澤鮮艷，帽圓，制作整齊。在規模化種植、有固定產品回收渠道的情況下，品種類型要根據購買方的要求選擇。
2.藥用價值
靈芝雖然品種繁多，但其藥用價值和功效基本相同。在中國古代，靈芝被視為可以起死回生的仙草，有很多神奇的傳說。現代醫學研究成果揭開了靈芝的神秘面紗。研究表明，靈芝對人體有益的成分有上千種，主要是甾醇、三萜、生物堿、多糖和氨基酸肽。此外，還有鋅、錳、鐵、鍺等對人體有益的微量元素，尤其是有機鍺，有很好的抗衰老作用。靈芝的藥理作用主要體現在以下八個方面。
①抗腫瘤作用。
②免疫調節。其免疫調節作用主要表現在六個方面，即提高非特異性免疫功能、增強體液免疫功能、增強細胞免疫功能、促進免疫細胞因子的產生、增強淋巴細胞DNA聚合酶λ活性和抗過敏作用。
③抗輻射作用。
④對神經系統有鎮靜、安神、鎮痛作用。
⑤對心血管系統有強心作用，對心肌缺血有保護作用，有降壓作用。
⑥對慢性氣管炎有鎮咳、祛痰、平喘和治療作用。
⑦能降低內分泌和代謝系統的血糖，提高機體對急性缺氧的耐受能力，清除自由基，延緩衰老。
⑧護肝。
已應用於臨床的疾病有慢性支氣管炎和哮喘、冠心病、心絞痛和高脂血癥、高血壓、神經衰弱、肝炎、白細胞減少癥、腫瘤、風濕病等。在腫瘤治療中，當與化療或放療聯合使用時，靈芝多糖對胃癌、肺癌、肝癌、結腸癌、膀胱癌、腎癌、前列腺癌、卵巢癌和子宮癌具有顯著的輔助治療作用。
這裏用了很大的篇幅來介紹靈芝的藥理作用，旨在讓我國的靈芝生產者和廣大勞動人民了解靈芝，利用好靈芝，讓靈芝為增進我們的健康服務。
目前靈芝雖已廣泛應用於臨床，但尚未成為嚴格意義上的西藥，多用於復方中藥。其子實體經煮沸、浸提、濃縮成精制靈芝粉，孢子粉經提純、幹燥、消毒制成靈芝孢子粉。單獨服用或與冬蟲夏草粉、人參、枸杞等中藥混合服用，可獲得良好的療效。將子實體切片或粉碎當茶，或浸泡在白酒、黃酒中，也有很好的健身效果。
靈芝的藥用起源於中國。靈芝是中國中藥寶庫中的壹朵奇葩。願我們國家的每壹個人都從中受益，增進健康。
3.生長和發育所需的環境條件
1營養。靈芝是壹種木腐菌，分解木質纖維素的能力很強，各種樹木的木屑和各種農作物稭稈的外殼都可以利用。棉籽殼、甘蔗渣、玉米芯、木屑是栽培靈芝的主要原料。
②溫度。靈芝是壹種嗜熱真菌。菌絲生長的適宜溫度為25 ~ 30℃，尤其是27 ~ 30℃，子實體生長的適宜溫度為25 ~ 28℃。
③濕度。菌絲生長的基質含水量為65%，子實體形成和發育的大氣相對濕度為80% ~ 95%。
(4)光和氧。靈芝子實體的生長發育對光極其敏感，光也是靈芝子實體正常顏色形成必不可少的環境因素。無光照條件下，不能形成菌絲體，發育中的子實體不分化。光照不足會造成子實體畸形，原基形成弱光即可，但分化發育需要強光。光強3000勒克斯以上，最好是3000 ~ 10000勒克斯。此外，子實體的生長具有很強的向光性，可以用來塑造盆景栽培。
氧氣對於子實體的正常生長和發育是必不可少的。由於通風不良，氧氣不足，不能正常形成菌蓋，出現鹿角。通過調節盆景培養中二氧化碳的濃度，可以培養出不同形狀的靈芝子實體。
⑤ pH值。靈芝菌絲體生長的適宜pH值為4.5 ~ 6.0。
4.栽培方法和技術
靈芝有兩種栽培方式:原木栽培和代料栽培。
①原木栽培。這種栽培方式以原木為原料，栽培流程為:切割裝袋→滅菌→接種→發菌→埋木覆土→出菇→采收。原木養殖的產卵期多為180天。在適宜的環境條件下，埋木覆土20-30天即可形成子實體。子實體從原基出現到收獲需要3-4周，如果收獲孢子粉則需要更長時間。裝袋應在子實體完全成熟時進行，收集孢子粉的時間壹般在1月左右。這種栽培的優點是產品質量好，能滿足出口要求。
②替代培養。靈芝的代栽多為熟料袋栽和壁栽。這種栽培方式可以充分利用空間，容易創造適合靈芝子實體生長發育的環境條件。常用的公式有:
配方壹:鋸末73%，麥麩25%，糖1%，石膏1%。
配方二:棉籽殼40%，鋸末43%，麥麩15%，糖1%，石膏。
配方三:棉籽殼85%，米糠12%，豆粉2%，石膏1%。
料水比為1: 1.8 ~ 2.0。混合物料時，物料應吸收足夠的水分，以滿足靈芝子實體生長的需要。
袋栽常用17 cm× 40 ~ 45 cm的低壓聚乙烯塑料袋。滅菌冷卻後，兩端接種，溫度保持在27℃左右，大氣相對濕度小於70%。壹般來說，真菌生長在40 ~ 50天內完成。
大部分袋栽在塑料大棚或溫室裏生產靈芝。溫室內溫度應保持在24 ~ 28℃，大氣相對濕度為80% ~ 95%，光照在原基形成期為100 ~ 300勒克斯，之後為3000 ~ 10000勒克斯，通風良好。壹般袋栽靈芝會出三次靈芝，每100斤幹料。
(3)盆景制作的基本技術靈芝盆景是根據靈芝子實體對光、氧、二氧化碳的反應，根據人的需要，誘導和促進子實體不同部位的生長發育，形成多種多樣的景觀。制作靈芝盆景以莖較長的為好，如靈芝、靈芝，莖較短的薄蓋靈芝不適合制作盆景。
盆景主要是在原基形成後，特別是原基分化期和菇蓋延伸期制作。常見建模的基本處理方法如下。
多蓋知:分化初期原基不通氣，使二氧化碳濃度升高。原基出現不規則栓塞後，突然通風換氣，突然增加了供氧量。幾天後，原基會分化成幾個柄和壹個帽。
鹿角:柄分化後，減少通風，使二氧化碳積聚，保持弱光條件。
厚格致:當帽體長到理想大小但未成熟時，放在通風不良、幹燥的環境中，抑制帽體伸展，使其變厚。
商誌腸汁:在嫩菇蓋上套壹個遮光性好的紙管，在要做腸汁的地方就透明了。幾天後，在透明的地方會出現壹個突起，它會向外延伸成壹個柄，然後去掉套筒，蘑菇帽就可以分化成商誌之形了。
在造型培養中，要充分利用子實體生長的向光性，通過控制光源的方向和強度來塑造盆景的整體造型。
造型完成後，將靈芝及以下袋選入好的花盆中，埋入土中，在表土上種植苔蘚，待苔蘚種植生長後即可上市。
菌草栽培靈芝
靈芝分為靈芝、靈芝和靈芝。靈芝可以作為盆景供人欣賞。靈芝是壹種藥用真菌，2000多年前由我國勞動人民發現，用於對抗疾病。它是第壹種藥用真菌，俗稱“菇王”。古代醫生認為靈芝可以治療許多疾病，尤其是心臟病。苦味能滋補強壯身體。近30年來，我國科學家對靈芝的化學成分、藥理作用和臨床應用進行了廣泛的研究，也對其生物學特性、人工栽培和深層發酵進行了深入的探討。近年來，人們已將靈芝制成靈芝糖漿、片劑、蜂蜜九、靈芝銀耳合劑。可用於治療神經衰弱、慢性肝炎、腎炎、高血壓、冠心病、慢性氣管炎、胃病、十二指腸潰瘍等。在閩西北，也被用來誤治毒蘑菇。由於靈芝的人工栽培和開發，特別是1987以來，福建農業大學菌物研究室在林占喜教授的指導下，利用菌物(玉米稭稈等)成功栽培了靈芝。)，而利用菌種培養靈芝的方法稱為靈芝菌培養法。
1.靈芝的生物學特性靈芝屬於多孔菌科、多孔菌科、擔子菌綱。靈芝分為菌絲體和子實體。
⑴菌絲體:靈芝菌絲體無色透明，壁薄，原生質厚而均勻，直徑1-3微米。不同部位的細胞在形態結構上有差異，最窄的菌絲尖端只有1微米，這也是它最活躍的部位。
⑵子實體:子實體由柄、蓋、子實體三部分組成。菌柄位於蘑菇傘下，呈不規則圓柱形。帽為腎形半圓形或橢圓形，表面有環狀棱紋和放射狀皺紋，背面有多孔種子層。子實體初期為白色，靈芝成熟子實體逐漸呈紫色、褐色、紅色。根據菌株的培養條件，子實體的形狀和顏色是不同的。靈芝成熟子實體木質化，光滑粗糙。
二、生活條件靈芝和其他食用菌壹樣，需要營養、溫度、濕度、空氣、光照、酸堿度六個因素。
營養靈芝生長所需的營養物質可分為三類:碳營養、氨營養和礦物質。之後，碳水化合物和含氮化合物是營養基礎。同時還需要少量的礦物質元素，如鉀、鈣、鎂、磷等。正是靈芝菌絲體分解轉化了這些營養物質。人工栽培中有許多營養物質可用於靈芝的生長，包括玉米稭稈、大豆稭稈、柿子籽殼、甘蔗渣等農作物下腳料。
兩種溫度下靈芝的生長發育與溫度密切相關。靈芝是壹種高溫恒溫的固體真菌。菌絲生長溫度為12-36℃，最適溫度為24-30℃。低於24℃時，子實體在20-30℃能分化生長，25-30℃分化快，22-25℃生長慢，但品質好，色澤鮮艷。當低於22℃時，很難形成覆蓋層。
三濕水分是靈芝內含物的重要組成部分。菌絲生長培養基的適宜含水量為60%。培養基的料水比為1:1.2-1:1.3。子實體生長發育空間的相對濕度應保持在80-90%。靈芝子實體的生長依賴於菌絲頂端生長點的增殖。因為這些生長點沒有保護，如果空氣濕度太低，具有分生能力的頂端生長點很容易幹枯。子實體生長期的相對濕度尤為重要。
靈芝是壹種異養好氧真菌，依靠氧化分解有機物作為營養物質，在生命活動中需要呼吸作用。當空氣中的氧氣超過0.1%時，雷枝會長成鹿角狀的梗。因此，人工栽培靈芝時，要註意通風。
五種光照對靈芝不同生長階段的生長發育有不同的影響。菌絲在黑暗環境下正常生長，但強光可以抵抗菌絲的生長，黃光的抵抗力更強。
在黑暗條件下，子實體變得畸形，生長緩慢，子實體有明顯的向光性，生長點向有光的方向生長。這壹特性可用於光誘導培育具有觀賞價值的靈芝蘑菇。
六個PH值的靈芝生長在微酸性的環境中，菌絲在PH值為3-4.5，最好是4-6，磷酸二氫鉀或過磷酸鈣更好。
三、靈芝栽培利用玉米稭稈或棉籽殼栽培靈芝。南方可與蘑菇輪作，北方可在日光棚或暖棚栽培，可提高蘑菇棚利用率。本文主要討論了菌草在溫室中的培養。
栽培季節菌草栽培的靈芝，壹年四季都可以在室內栽培。如果取決於自然溫度，則應根據子實體的生長溫度來安排生產:子實體的平均溫度應在20-30度之間，為了更準確地計算接種日期，接種的適宜時期可以是平均溫度穩定在20度之前的兩個月。在常溫條件下，從接種到收獲需要五個月，也就是說靈芝的整個周期是五個月。
靈芝的主要栽培程序——菌草準備——粉碎加工——配料、裝料——備料——冷卻接種菌絲培養——開蓋出料——靈芝生長——采收貯藏。
三種培養料配方的栽培靈芝基本配方，可以用來栽培靈芝。菌草多，配方也會多。根據當地現有條件，列出幾組配方，可用於生產(指幹料):(1)木屑30%玉米稭稈粉48%麥麩20%石膏2%木屑30%高粱稭稈粉48%麥麩20%石膏粉2% (3)棉籽殼20%玉米稭稈粉58%麥麩20%碳酸鈣2%。
四菌袋的準備靈芝的菌袋是壹個長30cm，寬58-60cm，厚6cm的塑料袋。靈芝和蘑菇、木耳壹樣混合裝袋滅菌。靈芝袋壹般等距離連接4個點。如果是當季，可以連上5個點，單邊接種，用紙膠封好。
用菌絲體培養靈芝的圓筒培養要註意以下幾點:1、培養室清潔、幹燥、通風。2.接種後，桶立即呈井字交錯排列，高度為8層。3.培養室的溫度控制在24-30℃之間。4.接種10天後，翻堆。5.靈芝菌絲長滿前，閉光培養滿後可增加培養室的光照。
六種固體培養在菌絲體需要的常溫下，45天就能長出滿滿的菌筒，然後進入子實體培養階段。這壹時期的管理包括環境消毒、開洞、保濕、溫濕度、光照、通風和出菇期間的靈芝再生。
1.環境、消毒和開放。當菌絲由白色變成褐色或棕褐色時，就需要開洞才能長出菌類。要註意以下幾個方面:(1)開菇前對刀片的消毒和菇體環境的消毒。⑵洞小菇多，洞大菇小。四孔更好。(3)十字開口，規格為1 * 1.5cm..(4)盡量少傷菌絲，只剪膜。5]褐色的地方開洞，讓蘑菇快速生長，錯開，避免緊密粘連。
2.給試管加濕催芽(1)室內開好栽培蘑菇的洞後，立即放在架子上，向空氣中噴水，保持相對濕度在85-90%，加強光照。(2)室外栽培，將穿孔菌置於邊緣，菇床溫度保持在20-30℃，床內相對濕度保持在85-90%。光照是四陰六陽。
3.伸長期子實體的管理在溫度適宜的條件下，菇蕾會在開穴壹周後出現，長到3cm時，會分為菌柄和菌蓋。生長期的管理應做到:(1)通風:室內栽培要定時通風，室外栽培要通風。⑵溫濕度:栽培室和田間溫度為22-30℃，空間相對濕度為80-90℃。⑶菌缸不可隨意移動，容易變成畸形菇。
4.靈芝的再生管理。當菌管噴出孢子時，菌蓋邊緣的特征生長圖消失，菌蓋不再增大，即可收獲。采完壹次靈芝後，用報紙或薄膜將菌筒蓋好。當菌絲已恢復生長，原基(小蘑菇)出現白色時，揭去報紙拱起薄膜，每天噴水1-2次。註意不要把水直接噴在小蘑菇芽上。經過1-2周的管理，原基會分化出柄和帽，生長2-3周後成熟收獲。
7.收獲、幹燥和儲存。
1.采收時間、標準和方法在適宜的條件下，靈芝子實體生長50天以上即可采收。溫度低則生長期長，溫度高則生長期短。當靈芝菌蓋邊緣的白色生長圈消失，菌蓋由淡黃色變為褐色或棕褐色時，當管內發現孢子時，應及時采收。如果早，不僅影響產量而且質量差。采摘時，壹手拿著菌管，壹手拿著靈芝手柄，輕輕左右旋轉即可摘下。
2.靈芝采收後及時曬幹，曬幹，蘑菇烘幹機烘幹，或烤煙房烘烤。烘烤時註意溫度控制在50-70℃，加強通風。
3.儲存靈芝如果儲存不當，往往會被昆蟲破壞。靈芝曬幹後，要用塑料袋密封好，最好是多層塑料袋。如果存放時間較長，應定期檢查，註意退潮。