中藥湯劑的質量與所選用的煎藥器具密切相關。現在用砂鍋比較好，因為砂鍋的材質比較穩定，不會和藥物成分發生化學反應，傳熱均勻適中，這也是自古以來壹直使用的原因之壹。此外，搪瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃煎鍋也可選擇。鐵和銅的鍋不能用，主要是化學性質不穩定，容易氧化。煎藥時能與中藥所含的化學成分發生反應，比如能與鞣酸反應生成鉭酸鐵，會加深藥液的顏色。它可以與黃酮類化合物形成不溶性聚合物。它能與有機酸形成鹽。這些都會影響湯劑的質量，直接影響中藥湯劑的臨床療效。
沸水量
煎藥加水量也很重要，直接影響煎藥質量。水量少會造成煎煮不徹底，有效成分提取不完全。加的水多了，煎的藥液也多了，患者服藥不方便。由於中藥材質地不同，其吸水性也不同，加水量壹般控制在5-10倍。同樣重量的藥物，質地疏松，體積大，自然吸水多。如果質地是固體，體積小，吸水性小。所以花、葉、全草都要多水煎。少用水煮礦物質和貝類藥物。按照傳統的加水方法，將藥物放入鍋中，第壹次煎藥的加水量為藥物表面以上3-5厘米，第二次煎藥的加水量為藥物表面以上3厘米。這種加水方法簡單，容易掌握。
煎藥時應註意的問題
1.煎煮前浸泡:
煎藥前壹定要泡水，因為植物中的中藥大多是幹的。泡水可以軟化藥物，組織細胞會膨脹恢復自然狀態，這樣煎藥時有效成分容易浸出。壹般以花、葉、莖為主藥，浸泡時間為1-1.5小時。根、種子、根莖和果實的浸泡時間為2-3小時。
2.煎煮次數:
多次煎服效果優於壹次長煎。實踐證明，湯劑中約80%的成分可以煎煮兩次，最好是兩次或三次。
3.煎煮溫度:
煎藥的溫度中醫稱為“火”，通常稱為“慢火”或“猛火”所謂的慢火就是微火，溫度上升慢，水分蒸發慢。所謂武火就是大火，溫度上升快，水分蒸發快。如果煮的時間過猛，水分蒸發快，會影響有效成分的浸出，容易糊鍋。反之，如果溫度較弱，煎煮效果會較差。壹般煮沸前用大火，煮沸後再用文火，這樣可以減緩水分的蒸發，有利於有效成分的煎煮。
4.煎煮時間:
要看主要藥物和疾病的性質以及藥物的情況。壹般第壹次油炸需要20-30分鐘，第二次油炸需要30-40分鐘。治療感冒的藥先煮10-15分鐘，再煮15-20分鐘。第壹次熬制30-40分鐘，第二次熬制40-50分鐘。
5.保留的藥液量:
壹般是指壹劑藥煎兩次後的藥液量。成人每日兩次，每次400-600毫升。兒童服用200-300ml，壹天兩次或三次。
6.服藥方法:
壹般壹劑藥煎兩次，然後與藥液混合分兩次服用。孩子可以服用2-3次。治療感冒、發燒、腸炎、腹瀉的藥物也可以經常服用，即每4小時壹次，每次30-40ml，壹旦病情痊愈，每天服用2-3次。孩子吃幾次比較好。
7、特殊藥物煎劑:
醫生會根據患者的病情和藥物的性質開出帶有腳註的藥物。
(1)先煎湯:壹般用壹些礦物質、貝殼、角蛋白類藥物。因其有效成分難煎，先煎30-40分鐘，再與其他藥物混合後再煎。常見的石膏、生龍骨、珍珠母、生赭石等。另外，毒性藥物可先煎服，再長期煎服，以減輕或解毒。比如烏頭堿，長期煎服能分解成烏頭堿，毒性只有1/2000。附子若長期煎服，不僅能減毒，還能增加強心作用。
(2)服藥後:壹般有芳香氣味和揮發油或難以長期煎服的藥物，應在煎服前10-15分鐘放入鍋中。常見的有廣藿香、鉤藤、大黃。比如鉤藤中所含的生物堿，煎煮20分鐘以上，其降壓成分就容易被破壞。大黃，具有瀉下、清熱作用的成分，為大黃酸，但對熱不穩定，長時間加熱會分解。大黃酸的瀉下作用比苷元強，且不易久煎，所以常采用“倒扣”的方法。
(3)煎服:種子和單味花粉藥壹般用紗布包裹，壹組藥壹起煎服。常見的有車前子、旋覆花等。比如車前子，很容易糊化和焦化。所以需要油炸。炒旋覆花可以防止絨毛脫落，混入湯中刺激喉嚨。
(4)溶解:將藥物用熱水溶解後服用。常見的藥物有硫酸鈉和芒硝。
(5)溶化:主要是壹些牙齦類藥物，用熱水溶解後服用。如果混合煎劑會使藥液粘稠，影響其他成分的浸出，膠藥也會有壹定的損失，所以采用分別服用的方法。常見的生阿膠、鹿角膠、龜板膠。
(6)分開炒。有些貴的藥要分開煎，再混在壹起。常見的有人參、西洋參、鹿茸等。
(7)內服時，有些貴重的粉末不能和配料壹起煎服。壹般是口服，也就是將粉末溶解在藥液中。這樣既有助於發揮藥物的作用，又節省了藥材。常見的有三七面、羚羊角面、牛黃面。
註意器皿的選擇，水的多少，煎中藥的時間和溫度等。煎中藥需要耐心和細心。如果要炒壹副中藥，要註意，這樣才能吃到好藥。