材料:紅小豆、薏米、糯米、瓜子、黃瓜丁。做法:將赤小豆和薏米用清水洗凈，然後放入鍋中蒸20分鐘，再加入少許糯米和瓜子用清水蒸熟，最後撒上黃瓜丁即可食用。
功效:具有健脾、利濕、減肥的作用。糯米——糯米是苗族人的主食之壹，在苗族人的生活中占有重要地位，是男女老少喜愛的食物。人們認為糯米不餓，無味，沒有糯米好吃，可以不用菜，不用筷子，用手拿著吃，極其方便。走親訪友的禮物和各種節日(姐妹節)的主食，大多是糯米做的各種食品。有蒸五顏六色的糯米，有五顏六色的彩色糯米，有枕形和三角形的粽子，有糯米糕，還有釀酒的，長途旅行或上山工作的，大部分都放在竹盒裏隨身帶著。當新媳婦第壹次見到翁姑，女婿第壹次見到張越時，上面提到的糯米禮物是必備的禮物。所以糯米的比重很大。縣城的苗族壹般用木甑蒸和鍋煮的方法來煮糯米。大多是靠米放水，不過濾米湯。群眾稱之為“湯飯”，苗語稱之為“告翁和”。這食物既不清淡也沒有營養。糯米先用冷水浸泡，然後過濾，放在木制蒸籠上蒸，再放在木盆裏吃。糯米或糯米壹般壹天吃壹次，壹年四季。認為現在煮的米會滋養人，放久了的米是老米，但不會滋養人。糧食加工工具有石碑和水磨兩種，歷史悠久，家家戶戶必備。水磨碾米(通稱水磨)已有三百年歷史，據說是從外國傳入的。臨水的每個村子都有壹個或幾個水磨，只在農忙季節使用。旱情主要靠石屑和大米。加工方法:將焙籠中或太陽下曬幹的大米放入石臼中，腳踏錘的後端使錘上升下降，利用下降的力量搗實大米，煮熟後篩去谷殼得到幹凈的大米。糯米-生炒糯米糯米食材:生糯米8、香港香腸1、香港香腸1、蝦仁1、香菇丁1、紅蔥末1。1小勺醬油，適量香油，適量鮮雞湯:1。將生糯米用清水浸泡1小時左右，然後取出瀝幹水分，放入電飯鍋蒸20分鐘左右；港式香腸和港式肝腸切丁待用。2.燒熱油鍋，爆香蝦米、香菇丁、蔥花，放入蒸熟的糯米，小火翻炒至米粒松散，加入所有調料翻炒均勻入味，然後起鍋裝盤，撒上適量的雞蛋皮絲、香菜碎、蔥花，即可食用。蒸好的糯米，先用熱水燙壹下，在鍋裏炒的時候會更得心應手。糯米-臘味糯米材料:糯米500克，臘肉100克，魚滑200克，香菇50克，蝦皮50克，脆皮花生50克，姜，香菜。做法:將糯米浸泡30分鐘，然後撈起，用少許鹽和生油拌勻，放入容器中蒸熟備用。調味後蒸蘑菇10分鐘；魚煎成魚餅；然後將所有備用材料造粒；炒鍋放油，先將臘肉炒至透明，放入姜、姜、蝦米，再撒少許紹興酒，放入魚、香菇翻炒均勻，最後將蒸好的糯米、香菜、蔥花、花生翻炒均勻。註意熱度和輔料的順序。…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
壯族家家戶戶都喜歡在清明節、農歷三月初三、四月初八、牛王節、端午節等傳統民間節日煮五色糯米飯。，家家戶戶都要煮五色糯米飯吃，以便趕上歌圩或祭祖祭神。
他們精選優質糯米，采集藤條、黃花、楓葉、紅藍草，浸泡液體，分別與糯米混合，然後壹起蒸熟，不僅色彩鮮艷，而且芳香純正，象征美好生活。四月初八，早稻已經插秧返青。人們用五色糯米揉成小團，插在竹枝上，插在祖先的神龕裏，又從地裏拿回壹棵茁壯的小苗，用南瓜葉包好，放在碗裏，壹起祭祀祖先，祈求他們保佑豐收。
這種風味食品與祭祖、娛神活動融為壹體，充滿了民族和地方的情趣。家人朋友愛人經常品嘗五色糯米飯，自然特別好吃。這種習俗歷史悠久。清代婺源縣繪本載:“三月三日，取楓葉浸汁染米黑，即精米。”【編輯此段】五色糯米——苗族五色糯米是苗族人民的吉祥物，預示著生命如百花爭艷，象征著各族人民團結如湯圓，與苗族五色糯米共同戰鬥，艱苦奮鬥，榮辱與共，也是苗族兒女。
五色糯米帶分紅，黃綠白黑。紅綠黑都是用三種葉汁的天然色素，黃色用的是黃米花的花冠熬出來的天然色素，還有幾種植物色素特別香，白色用的是糯米的白色。將糯米分成五份，三份分別用紅、綠、黑葉汁浸泡上色，1份用黃花冠熬的水浸泡上色，另壹份用清水浸泡，數小時後瀝幹，五色糯米混合蒸熟。
五色糯米五顏六色，鮮艷誘人；天然色素對人體有益無害，各有各的香味和風味。五色糯米色、香、味俱佳，還具有滋補、健身、醫療、美容等功能。所以現在五色糯米在民族節日裏更受歡迎。