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食物傳承與健康閱讀訓練

壹、現代閱讀(9分,每小題3分)

閱讀下面的文字,完成1 ~ 3題。

食物遺傳與健康

《舌尖上的中國2》第壹、第二集不僅為觀眾帶來了當地的特色美食,如徽州臭豆腐、陜西掛面、蘇式小方餅等。,而且還展示了徽州古老的石油開采有著幾千年的歷史。但後者隨即遭到批評,因為徽州的古代榨油方法落後,保質期短,可能會產生致癌誘變劑苯並芘。能入選嗎?舌尖中國?好吃的標準有四個:壹是必須健康,二是必須真實,三是必須相對日常,四是必須令人滿意。所謂好吃的道理真的時候,有兩個標準,壹個是好吃,壹個是傳承。

與這些標準相比,徽州的古代采油就有些不符合了。因為,如果經常吃古法提取的油,必然對身體有害。食用油不是壹種食物,而是烹飪食物不可或缺的原料。所以要多關註這種成分是否健康。好在經過多年的健康傳播,已經有人知道這種古老方法榨出的油對身體不好,現在大眾食用的食用油也經過提煉,減少了烹飪時的油溶性煙霧(包括很多致癌物,如苯並芘、多環芳烴),從而降低了患癌風險。這壹集的導演陳雷說,之所以要表現古代的榨油方法,是為了表達祖先智慧的傳承。

和任何領域的傳承壹樣,美食中的傳承代表著壹定的傳統和智慧。但是,傳統不壹定合理健康。經過現代實驗科學的驗證,無論是中國飲食還是外國飲食,都有很多不符合健康的傳統食物,美味和傳承會有矛盾。

壹般來說,美味或美味是壹種食物能夠被人們青睞並傳承下去的第壹關,這壹點在人類進化中已經得到驗證。研究人員發現,人的體內存在壹種苦味基因TAS2R16,但在中國人身上表現得更為充分,這與神農嘗百草的傳說相吻合。苦味基因大約在5000-6000年前在中國形成並充分表達,所以只要是苦味的食物,人們都會排除以避免中毒,美味的食物也會由人們選擇,包括種植、培育、捕捉和烹飪。所以食物的美味確實是傳承中的第壹要素。

然而,美味的食物並不壹定有益於健康。雖然大多數美味的食物對健康有益,但也有壹些美味的食物不是。中國的?冒著死的危險吃河豚?是對美食與健康矛盾的實證解釋。推而廣之,就美食的傳承而言,中國人的很多飲食都被現代實驗科學證明是不健康的。比如鼻咽癌也叫?廣東癌癥?原因很多,但飲食是壹個重要因素。現在,研究人員發現,雖然鼻咽癌的病因有遺傳、病毒和環境因素,但這些都不是最重要的。

是的。主要是鼻咽癌的發病與飲食習慣有較大關系。鹹魚粥是廣東家庭在寶寶出生後最常吃的食物,意在喚起和培養寶寶的食欲,終身保持美味。但是長期吃鹹魚鹹菜容易誘發鼻咽癌,因為鹹魚的制作方法導致致癌物。

廣東沿海有壹種鹹魚,是魚變質膨脹發臭後腌制的。這種魚含有大量的亞硝胺,如亞硝胺是壹種強致癌物,可以直接誘發癌癥。可見,鹹魚粥是廣東沿海地區的美味,有傳承,但經現代科學驗證,對健康並無益處。所以這種好吃又傳統的吃法需要改變,才有可能脫?廣東癌癥?帽子。

因為沒有劇透,不知道舌尖上的中國還剩下多少類似徽州古榨油的美味飲食2。如果既能在劇中展現中國飲食博大精深的傳承,又能科學地手工把關,傳播健康飲食,那就更有意義和美好了。

1.下列內容之壹表述有誤。

A.徽州的古榨油法因方法落後、保質期短、可能含有致癌物質苯並芘而飽受詬病。

B.徽州古榨油法不符合“舌尖上的中國”的標準。不是美食,經常吃對身體有害。

c徽州的古代榨油入選《舌尖上的中國》不是為了展示壹種榨油技術,而是為了展示祖先智慧的傳承。

D.徽州古法榨出的油因為沒有經過提煉,含有多種有毒有害物質,對身體有害。

2.下面的理解不符合原意‘壹是

A.食用油不是壹種食物,而是烹飪食物不可或缺的原料。因此,徽州古法提取的部分油脂不符合入選“舌尖上的中國”的標準。

B.人會主動消除苦澀,選擇美味。食物的美味確實是遺傳的第壹因素。

C.鼻咽癌的發病與飲食習慣有較大關系。鹹魚等腌制品中含有大量亞硝胺,可直接誘發癌癥。

D.鹹魚粥是廣東家庭在寶寶出生後最常吃的,意在喚起和培養寶寶的食欲,終身保持美味。

根據原文內容,下列不正確的理解之壹是

A.食物中的傳承,代表了某種傳承和智慧。但是,繼承不壹定合理健康。好吃和傳承需要兼顧。

B.好吃還是好吃是人們選擇食物的首要標準。人類在進化的過程中,經歷了對自然美的選擇。食用人造食品的過程。

C.徽州古老的榨油和廣大的鹹魚屬於食品的傳承,但加工方式落後,類似的食品加工方式需要及時改進。

d這類節目既要展現中國飲食博大精深的傳承,又要科學傳播健康飲食,這樣節目才有意義。

二、古詩詞閱讀(36分)

(壹)文言文閱讀(19分)

閱讀下面的文言文,完成問題4-7。

馮長青,彜人也。他的祖先教他讀書,讀了很多書。爺爺去世的時候,我壹直孤獨貧窮,30多歲了,默默無聞。

大將高仙芝,以軍馬聞名。他很有才華。每次出部隊都是從30多個人打起,衣著光鮮。長青很生氣,請提前投票。常青瘦瘦的,腳又矮又瘸。仙芝見其貌而眠,不服氣。明天我回來的時候,仙芝謝過我,說,我吃飽了。為什麽還要回來??常青生氣了,說:我敬佩大眾的高尚,樂於鞭撻事物,所以我沒有媒體前去。為什麽會看到拒絕的深度?以貌取人,唯恐失去羽毛,讓他去讀。?仙芝還是不滿足。下雨天,仙芝要補。

惠達西部落背叛,從黑山北來,西有趣破。憲治以二千馬追聶,大西行遠,兵疲,略捉賊。常青潛到窗簾下寫了壹本速寫,記錄了井泉的第二房。當他遇到小偷的情況時,他能夠獲得忠告,而且非常小心。仙芝看了,大駭,要的都出來了。也就是出名了。授予重疊州的國防部長功績。仙芝每次征討,常清往往都知道後面會發生什麽。常青有才,果斷。憲治把家事托付給郎將軍鄭德全,他的乳母和兒子也威脅軍隊。長卿從外嘗之,眾將在他面前鞠躬。德全看到常慶開始貴了,做起來也輕松,就突然去找常慶。長卿命左右將道德解釋引入朝廷,但門需關上,他說:?我是含蓄的,聽了妳的話,把事情交給主,所以我就不客氣了。?因為罵,我說:我必須暫時留下郎去死,才能保全我軍。?因為工作人員死了,用面仆拖出來。仙芝的妻子和奶媽在門口的小名上哭著要救她們,於是就取了白仙芝的形狀。仙芝大吃壹驚,見到長卿,怕丈夫,卻不敢放她走,長卿也不道謝。將軍心虛,又殺了兩個人,軍隊不寒而栗。壹向勤勤懇懇,任勞任怨,出了軍隊騎騾子,私人馬廄種了兩匹馬,獎懲分明。

天寶末年,安祿山造反,皇帝介紹他,問他怎麽做才能得到壹個賊。常慶見皇帝著急了,就大聲說:?天下久安,人不知戰。但是,如果事情逆勢而為,就會出現奇怪的變化。請到東京開金庫,鼓起勇氣,選馬過河,打算將來邁出反胡的第壹步。?明日天子強,以長卿為副使,郵往東京,長卿招六萬兵,但都是雇來護市民的。就是破河陽橋,拿東京做後援。十二月,廬山渡江,長卿令小七拒之,誅殺柘界數百人。賊軍到了,常慶抵擋不住,進了東門,戰鬥不利。賊軍擊鼓遊行,劫官,再戰都亭驛,所向披靡。領兵防守任緒安門,再次被擊敗。就是高仙芝說的語言:?賊銳,難爭鋒。潼關無兵,京師危矣。不如急守潼關。?仙芝跟著它。

書敗時,帝削官,令白衣為仙芝軍效力。賢侄令黑衣人督左右軍,邊令成詔示之。常青說:?我不死,怕汙染國慶,怕被賊殺,所以我願意死。

起初常慶戰敗,他入關。他要見陳,求賊。到了渭南,他給潼關發了壹封信。長青很擔心,表示感謝。東京失陷以來,三使表示成敗,也不對。?再說壹遍:?我死後,希望陛下不要對這個賊掉以輕心,然後國家就安全了。?甚至是執行,很可惜很多人會死的很真誠。

(摘自《新唐書·馮長卿傳》,有部分刪減)

4.正確的句子是()(3分)

A.然而事與願違/形勢劇變/我請妳去東京/開金庫/養勇者/挑馬/渡江計日/取逆胡之首/掛闕下。

B.然而事與願違/形勢劇變/我請妳去東京/開金庫/養勇者/挑馬/渡江計日/取逆胡首級掛闕下。

C.然而事已逆勢/變得詭異/我請妳去東京/開金庫/養勇者/挑馬/渡江計日/取逆胡首級掛闕下。

D.然而,事情卻逆勢而行/變化詭異/我請妳去東京/開金庫/養勇者/挑馬/渡河計日/取虎頭/掛闕下。

5.下列對文中詞語相關內容的解釋不正確的是()(3分)...

A.“壹夫”在文言文中有很多定義,最初指的是壹夫壹霸,比如《孟子·梁·王輝下》:“殘”

賊是丈夫。“夫人,指陰,後指“壹人壹農”,如李白《蜀道難》,且壹人守之,萬人不能逼之。歐陽修對漢魏公罷官後的回答“我總為楠木去,在東宮還是個二等大臣”。在文章中,“壹位女士”壹詞指的是壹名士兵。

B.“骰子”是指用竹片做成的短簡,編織在壹起時也叫骰子。“Toudie”是指文中的【源學科網ZXXK】。

遞送文件。

C.“玉子”是孔子的弟子。孔子因為他醜陋的外表和體型,認為他沒有前途,但他很努力。

學習我希望高仙芝不要以貌取人。

D.“左右”是壹個多義詞,表示“左右”,動詞“支配”,副詞“顛倒”

“義”的意思是指跟隨的人。

6.下列對原文相關內容的總結和分析,不正確的壹項是()(3分)...

A.馮長青出身貧寒,相貌醜陋,起初並不被賞識,但他鍥而不舍,抓住機會寫出了高仙芝非常賞識的戰報,從而揚名立萬。

B.馮長青執法嚴格。因為鄭德全故意用馬襲擊侍從,被依法處死,然後殺了兩個犯罪的將軍,所以軍中的人都很怕他。

C.馮長青向皇帝大聲疾呼,提出大戰略方針。皇帝很欣賞,派他去迎敵。他到東京後,招兵買馬,切斷河陽橋。

D.馮長青認為,守潼關不如守都城長安。雖然他可能會以天寒地凍逃跑的罪名被打死,但也比被對手打死強。

7.將劃線的句子翻譯成現代漢語。(10分)

(1)穆公仁義崇高,樂於鞭撻事物。所以,如果沒有媒體,妳怎麽拒絕?

翻譯過來就是:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

(2)仙芝大吃壹驚,見了長卿,怕丈夫,不敢放她走,長卿也不感謝。

翻譯:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _是指

(2)讀古詩(11)

讀下面這首歌,完成問題8-9。

河上的秋夜

(宋)道潛

傍晚雨暗河不清,井葉轉秋聲動。

半夜風吹來,淺雲裏明月。

註道謙(1043-1102)出生於杭州於謙(今浙江臨安)。常見的姓是何,本名譚謙,賜名妙法師。從小出家。與蘇軾、秦觀交好。2斷:停。

8.李清照《聲慢》中的“吳京秋葉翻飛”、“吳彤細雨霏霏,黃昏點點滴滴”都是寫在吳彤的。這兩句話有什麽異同?請簡要分析壹下。(5分)

9.宋詩善於用景物來傳情達意。請簡要概括四首詩的景物內容,用壹句話說明這首詩所蘊含的道理。(6分)

(3)名篇名句聽寫(6分)

10.在下列句子中填空。(6分)

(1)諸葛亮在例子中用了嗎?_______________,_______________?兩句話強調在處理國家大事時,賞罰必須統壹。

②辛棄疾的“千古歡喜,京口顧北亭懷古”?_______________,_______________?兩句話通過寫劉裕率部北伐收復失地的壯舉,表現了作者對英雄的無限敬仰。

(3)劉禹錫《陋室銘》中用自然意象描述陋室自然環境的兩句話是什麽?________________,_______________?

選b做這道題

請考生回答三個(11)和四個(12)大題中的任意壹個,並且只做所選大題中的小題,不得在另壹個大題中選擇小題。如果他們做得更多,他們將根據回答的第壹個主要問題評分。

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