第十名螺螄粉螺螄粉作為廣西的特色小吃，近年來不斷被吃貨們請假。光看調料就讓人欲罷不能，更別說那種酸酸爽口的味道，讓人直呼美食值得享受。
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冷面冷面作為陜西的壹大特色，不僅歷史悠久，味道鮮美，而且綠色健康。手工米皮配其他食材，分分鐘讓妳垂涎三尺。
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第八名龜苓膏龜苓膏在夏天也受到人們的喜愛。不僅有清熱降火的功效，還能進壹步幫助我們解決便秘等癥狀。可以說是保健食品中的壹絕。
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第七屆雙皮奶雙皮奶的發源地集中在廣東，不僅口感香甜，而且奶香味十足。這樣色香味俱全的甜品美食，作為吃貨壹定不能錯過。
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說到甜品小吃，第六個冰粉就不得不提到來自四川的冰粉，夏天受到很多朋友的歡迎。它的味道涼而不甜膩，尤其是吃完火鍋，絕對要來壹碗冰粉解悶。
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第五名是涼粉。現在涼粉在全國各地也很受歡迎，因為不同的地方吃的不壹樣，這也讓涼粉看起來更加豐富多彩。無論是醬油、辣椒油還是陳醋，都是清涼解暑的“消暑”小吃。
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第四名煎餅果子這絕對是天津最有特色的小吃。薄薄的蛋糕包裹著雞蛋等食材，看起來讓人食欲大增。
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第三名肉夾饃也是陜西的特色美食，2016正式被列為非物質文化遺產。外嫩內脆的肉夾饃，裏面全是鮮肉，真的是爽口不油膩。
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第二名和
首先
第二名是渣江面。
第壹個名字叫北京烤鴨，因為兩者都起源於北京，可謂是北京最正宗的兩大菜系。現在全國各地都能看到它們。渣江面也成為了“中國十大面”之壹，不得不說也是吃貨們的最愛。
烤鴨更難吃。其實壹開始，烤鴨是宮廷裏的壹道美味。它的皮很脆，肉很好吃但不油膩，當搭配其他醬料時，它也是壹種必須品。
中國十大傳統美食包括蘭州拉面、北京烤鴨、上海湯圓、重慶酸辣粉、武漢熱幹面、寧波湯圓、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、xi安羊肉泡饃、河南胡辣湯。
中國傳統美食，是從壹個有5000年歷史的大國傳下來的。
隨著天然食品的興起，傳統菜肴越來越受到人們的青睞。
首先，北京烤鴨
烤鴨是享譽世界的北京名菜，起源於中國南北朝時期。《食貨寶典》中記載了烤鴨，當時是宮廷食品。
原料為優質肉鴨，北京烤鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。
北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。
因其色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，被譽為“天下美味”。
2.蘭州辣面
蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之壹，是甘肅蘭州的地方小吃。
壹清、二白、三紅、四綠黃武以其“湯鏡清、肉爛、面精”和“壹清、二白、三紅、四綠”的獨特風味，贏得了海內外顧客的壹致好評。
並被中國烹飪協會評為中國三大快餐之壹，贏得了“中華”的美譽
第壹面。"
3.串串香
串串香，起源於四川成都，是四川傳統小吃之壹，也是草根美食最受歡迎的體現。它其實是火鍋的另壹種形式，所以人們經常稱之為小火鍋。
“串串香”這個名字的由來是因為它是壹種用竹簽將各種菜肴串起來，放在火鍋裏涮著吃的小吃。
串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布中國的許多城市。“麻辣燙”也是它的變體。可以說，有人的地方就有串串香，甚至在壹定程度上，串串香已經成為川味的代表之壹。
4.重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶市廣為流傳的地方傳統小吃，壹直是重慶人的最愛之壹。
手工制作的主粉主要是紅薯和豌豆澱粉，再由農民用傳統手工漏制而成。
地方小吃，深受全國人民喜愛的重慶，酸辣十足，香辣開胃，香氣四溢。
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品。長期以來，重慶酸辣粉因其獨特的味道，酸而開胃，深受重慶人民的喜愛。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩”。
被稱為“世界”
第壹粉”的美譽。
5.熱幹面
熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖北省武漢市最著名的小吃之壹。制作方法有很多種。
油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、鹵水汁、醬油為輔料。
它的顏色是黃色的，油油的，很好吃。由於熱量較高，也可以作為主食來滋養早餐，補充身體所需的能量。
熱幹面不再僅僅是武漢人或者在武漢待過壹段時間的朋友的壹種小吃，而是壹種情懷。
不吃會有強烈的思鄉之情，吃了會有香味。
6.吳中搶羊肉。
手抓羊肉是著名的傳統小吃，寧夏各地都有制作，尤其是吳忠，已有上百年的制作歷史，所以又叫吳忠手抓羊肉。
以前因為很多攤位都是沿街賣的，所以吃的人就用手去抓，這就是“手抓”這個詞的由來。
其特點是色澤潔白，肉質細嫩，口感不油膩。
7.羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃，其原料主要是羊肉、蔥花、粉絲、糖、大蒜等。古稱羊湯，西北美味，尤其是陜西Xi安，以牛羊肉泡饃的名氣最大。煮的很好，味道很重，腐肉湯很濃，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。
北宋著名詩人蘇軾留下了壹首《熊蠟秦煮羊湯》的詩。
因其暖胃抗饑，壹直受到Xi安及西北地區各族人民的喜愛，外賓來陜必先嘗之，以滿足口腹之欲。
牛羊肉泡饃已經成為陜西名吃的“總代表”。
8、丸子糊麻辣湯
丸子湯是Xi的壹種穆斯林小吃。
Xi最受歡迎的早餐之壹。
丸子熱湯可以說是蔬菜牛肉丸子湯，也可以說是牛肉丸子燉湯，不同的是湯要濃壹些。
湯裏有圓圓的牛肉丸，切成大塊的土豆，蓮藕白，胡蘿蔔，花菜，芹菜等等。
吃的時候撒上油，麻辣籽和香油，手掰包子。
丸子辣椒湯的另壹個雅稱是八珍湯，自然有些誇張，但也說明辣椒湯有很多“含量”。
味道很獨特。
9.臺灣省鹵肉飯
臺灣省鹵肉飯是臺灣省常見的經典小吃。原料有大米、五花肉、幹蔥、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉。鹵肉飯的特點是肉醬和肉汁，是制作的關鍵部分。
臺南、臺中、臺北鹵肉飯的制作方法和特點有差異。
臺灣省的餐食小吃種類繁多，但最著名的還是推鹵肉飯。
據說中國只有臺灣省人才能做出風味獨特的鹵肉飯。
鹵肉飯又稱鹵肉飯，是臺灣省的特色小吃之壹。
在臺灣省北部，鹵肉飯是壹種用煮好的肉末和醬油鹵汁做成的菜，有時醬汁中還會有蘑菇丁等配料，臺灣省南部稱之為“豬肉飯”；臺灣南部所謂的“鹵肉飯”是指_三層肉的鹵肉飯。
10，鹽_雞
鹽焗雞是壹種具有特色的傳統廣東客家菜，也是廣東當地客家人的招牌菜之壹。流行於廣東梅州、惠州、河源等地，現已成為享譽海內外的經典名菜。原料是雞肉和鹽，吃起來很鹹。
制作方法獨特，風味濃郁，皮酥滑，色澤淡黃，皮酥嫩，骨肉鮮香，風味誘人。
鹽焗雞含有大量的鈣、鎂等微量元素。
所以鹽焗雞不僅好吃，而且非常健康，對人體大有裨益。
具有溫中益氣、填精益髓、補虛益智的功效。
起源於中原的中華美食，具有歷史悠久、工藝精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點。它是中國烹飪幾千年發展的結晶，在世界上享有很高的聲譽。
中國十大名菜是指包括北京烤鴨在內的十種菜肴，即北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、龍飛湯、無為熏鴨、東坡肉、清蒸臘肉、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。