首屆中國國際美食旅遊節(以下簡稱美食節)於2004年6月26日至26日在成都舉行，為期8天。它由壹個主會場和9個分會場組成。主會場設在熊貓城，占地20000m & amp；sup2；投資2000萬，由35個專業餐飲區打造的“中國第壹廚房”，可同時容納數萬人，配合現場大量互動歌舞節目，打造了迄今為止中國規模最大、價格最高、規模最大的美食盛宴。餐飲企業現場制作、現場經營的形式，在國內美食節尚屬首創。
7月以來，政府、企業、媒體相繼舉辦了11子項目，共同構成了美食節的盛大規模和完美圖景，包括盛大的開幕巡遊、獨具特色的法式煙火音樂晚會、特色街區美食周、國際美食展、美食電影周等活動，尤其是“川菜走向世界”和“川菜北京宣言”。由劉儀偉、張國立、馬明宇等10余人組成的川籍明星陣容制作的美食節宣傳片在中央電視臺和全國30多個省市電視臺播出。省市16家媒體開設專欄、專頁密集報道美食旅遊節新聞，歷時兩個月的“魅力總評榜”、“美食形象小姐評選”等活動充分調動了成都六區及周邊市縣市民的參與熱情，實現了千人狂歡的效果。同時邀請了65，438+000對駐華大使參贊和世界500強企業代表。2000個旅遊團和200個海外團參加了主會場項目。據不完全統計，美食節期間，主會場參觀就餐人數達65萬人，各會場人數超過300萬人，參會企業營業額近2000萬元。期間有近65438+萬國內外遊客前來參觀和品嘗美食。
2005“中國國際美食旅遊節”綜述
2005中國國際美食旅遊節於10月30日10至18—10在成都舉行，為期13天。2005年美食節在2004年美食節成功舉辦的基礎上，突出了國際化、民俗化、參與性、娛樂性的特點，提出了“成都美食想吃就吃”、“美食嘉年華”等主題。2005年美食節由1個主會場和8個分會場組成。其中，主會場壹品天下美食商業步行街面積超過4萬平方米，是2004年的兩倍。仿古建築和國際化布局規劃為2005年美食節提供了超大規模的場地。其中之壹是世界入口處的巨大門樓，6米高的巨型筷子雕塑成為美食節的壹大亮點。05美食節活動安排精彩，主會場共18項活動，包括成都中華名小吃展、國際美食展、餐飲企業品牌形象展、風味美食展、精品川菜展、名火鍋展、熟食展等7個展覽。文化展演7項:美食嘉年華巡遊、中國(成都)旅遊推介會、旅遊工藝品展、城市記憶攝影展、巴蜀民間工藝品展、泛美食旅遊書展、咖啡文化藝術展等。比賽和表演共4項:創新川菜大賽、超辣王大賽、街頭藝術挑戰賽、攀巖大賽等。
2005年“超級女聲”的獲勝者、張靚穎、何潔和為美食節代言，他們作為主角制作的宣傳片在各大電視頻道播出，成為市民熱議的話題，為美食節增添了活力和色彩。由組委會組織的“美食嘉年華”是壹場大型遊行，來自國內外的數千名藝術家和少數民族表演團體向美食節展示了他們的獨特技能，集群眾文化、餐飲文化、民俗文化和藝術表演於壹體。那壹天，主會場人頭攢動，盛況空前。如此大型的美食盛宴和豐富的節目吸引了眾多知名企業參與，新希望華西乳業、百事可樂、成都商業銀行、領地酒業、華潤藍劍等企業的表演和促銷成為現場又壹大亮點。國內外知名餐飲企業，如:日本松阪燒烤、泰國菜、法國安西皇宮酒店、美國太空國際俱樂部、檀島印度餐廳、慕尼黑1810美食吧、銀河王朝大酒店、原生谷韓式燒烤、錦江飯店、巴國布衣、順興老茶館、紅高粱餐廳等。現場制作展示了1000多種名菜小吃，讓市民大飽眼福。商人每天忙忙碌碌，賺得盆滿缽滿。
據不完全統計，2005年美食節期間，主會場接待人數超過1萬人次，各會場共吸引380萬人次，其中國內外遊客近1萬人次。參會企業營業額近5000萬元。
2006“中國國際美食旅遊節”的六個“必看”
連續兩屆美食節的成功舉辦，為美食節品牌的建立奠定了堅實的基礎。為適應創建美麗城市、打造城市名片的要求，2006中國國際美食旅遊節將在六個方面進行創新:追求模式和內容的創新，努力打造“金沙宴”、“超辣王爭霸賽”等亮點，擴大美食節在全國的影響力；通過在五個城區包裝幾條特色街道，形成城市旅遊亮點，促進城市文化旅遊發展，提升城市旅遊品牌。2006年的美食節將突出國際化、民俗化、參與性和娛樂性的特點，使這壹地方性的民間節日更受歡迎。
壹是主題創新，節日氣氛更濃:2006年中國國際美食旅遊節提出了“多彩美食·歡樂成都”的主題，在美食主題之外加入了大量的旅遊、文化、娛樂元素，成為成都休閑生活方式的盛大展示，並通過大量的演出增加節日氣氛，使這個秋天的成都成為歡樂的海洋。虛擬卡通形象代言人“芙蓉花”每天在電視上和大家見面。別忘了在在線FLASH大賽中投票。笑不笑由妳決定。
二、聚焦主會場和分會場，特色街眾星捧月:06“中國國際美食旅遊節”壹改以往8-9個分會場的模式，集中跑壹品天下主會場、熊貓城和天下玩都分會場，生動展示成都旅遊文化的亮點，以及其他眾多特色街、景點、商業集中區的包裝特色，通過前期大量媒體的推薦和評選，整合美食旅遊攻略讀物，
3.吃在“壹品天下”:成都作為2006美食主會場，集中展示和評比美食，以外國美食為主的“中國風味美食區”和以海外美食為主的“國際美食區”成為主會場亮點。大型川菜文藝演出節目——《金沙蜀宴》也在這裏演出。68道優秀的川菜，加上秦漢的禮儀表演和盛唐華麗的歌舞，再現了成都平原永恒的文化，成為川菜的滿漢全席。《辣王爭霸，誰爭鋒》吃辣椒大獎賽決賽現場，挑戰麻辣極限，新車等妳來；盛大的開幕式，歡樂的遊行，大量的演出，每天都在詮釋著盛世中華的篇章。
4.看“熊貓城”:位於鬧市區的熊貓城，1，000平米的室內展廳，1，000平米的室外廣場，15的“歡樂成都主題日”活動，讓妳眼花繚亂，有成都的經典文化品牌，有大熊貓，有都江堰；即將推出的金沙、華僑城、極地海洋世界等大型文旅項目；四川省的許多景點都帶來了自己的旅遊文化特色，如感人的藏族和羌族歌舞，珍稀印章表演，華僑城的國際窗口表演...每天都有不同的歡樂主題展現成都的多元文化特色，讓妳壹個城市遊遍四川，壹天穿越前年。還有大量企業開戒，精彩茶藝，調酒表演，大量免費品鑒，優惠券，抽獎促銷不容錯過。成都還有每日歡樂美食遊，市內省內7條線路30個景點的低價體驗遊每天從這裏開始。
5.在“世界遊玩之都”遊玩:錦江河畔的“春江花月”(“世界遊玩之都”)已經是酒吧、俱樂部的聚集地，美食節將再次為遊玩之都增色。每晚都會上演熱門COSPLAY動畫角色扮演《成都傳》大賽、街舞大賽、花樣滑板、自行車等現場表演；每晚午夜的電音舞蹈晚會，會讓妳感受到千人千面的高體驗。在錦江上激光音樂噴泉的魔幻色彩中，在大型水幕電影和水上煙花中，美食節閉幕式將在這裏舉行，成都市民將與來自歐盟25個國家的近千名代表共同見證這壹時刻。
6.更多便民功能:為方便市民參與，美食節將推出65438+萬張美食旅遊節消費優惠卡，隨美食節指南(地圖)壹同贈送。該指南在報攤和餐飲娛樂企業有售。除了商家提供的優惠，還可以在美食節期間參加組委會提供的兌換和抽獎活動，兌換面積大，大獎誘人。美食節後可以全年使用，繼續享受優惠折扣。