餐飲市場，依靠著獨特的需求特點，是新興初創企業的新機遇，許多傳統SaaS業務以餐飲市場為切入點，同時由於互聯網時代，各種數據不斷更新、叠代，導致許多傳統SaaS業務迫切轉型，以獲得更高的商業價值。2016年，京東的無界零售和馬雲提出的新零售理念帶來了以消費者體驗為中心的新市場和數據驅動的泛零售形式。因此，傳統的SaaS進入紅海已經成為服務提供商之間的競爭，但由於各種問題，傳統的SaaS上限已經結束。傳統SaaS行業如今遇到了什麽瓶頸？傳統的SaaS商業模式不足以給商家帶來更多的利益，以至於許多SaaS企業長大到最後。1.獲客成本高，滲透率低，創業初期，公司銷售成本遠高於公司收入，而在中國SaaS市場，85%以上的銷售來自直銷，也就是說就是說，服務提供商不僅要從事研發，還要建立自己的團隊。據了解，許多餐飲軟件供應商的銷售人員很難每月開發兩個客戶。目前，傳統的SaaS服務提供商基本上依靠大規模的銷售團隊來推廣他們的產品。例如，客如雲已經在全國27個城市部署了運營團隊。除了北京、上海、廣州和深圳外，還有壹些重點城市有布局。然而，在滲透到二、三級城市時，由於客戶獲取成本高、批量覆蓋困難、滲透率低，運營團隊仍難以成功實施計劃。2.商家要求復雜，獲利空間有限，目前，餐飲市場仍處於樂觀狀態，但餐飲SaaS面臨著復雜的業務要求、有限的利潤空間等實際問題，使餐飲SaaS業務顯得無能為力。壹方面，SaaS開發不是壹次性業務，而是長期的周期性維護根據業務的不同需求叠代，導致成本高，每月和每年支付的租金方式導致支付周期延長。另壹方面，餐飲業本身比較復雜，整個餐飲鏈無法形成規模效應。例如，軟件產品的維護、產品的可擴展性和升級將導致更高的開發成本，這將導致SaaS業務的利潤有限，因為軟件的復雜性和更高的成本。3.新零售SaaS商的沖擊，新的零售模式的出現極大地影響了傳統的SaaS服務提供商。與此同時，新的零售SaaS也搶走了壹些老用戶，導致消費者的購買行為逐漸改變。這只是“新零售”改變世界面貌的起點。此外，用戶的需求將更加多樣化，方式也將更加智能化。新壹代“超聯”將賦予買家更多的選擇和控制權。例如，閃電購服務於數萬家便利店，積累了移動終端的全渠道流量訪問和管理，以及在線商店和商品管理，幫助連鎖零售企業實現在線業務、會員整合和運營數據的新零售形式。通過這種方式，我們可以離線獲取用戶的消費數據，這對傳統的SaaS業務來說是壹個挑戰和壹個巨大的威脅。傳統SaaS行業轉型新零售所面臨的問題傳統的SaaS天花板已經到了盡頭，而新零售已經成為新市場競爭對手的香餑餑，從微信公眾號開始，切入各個領域。這已經成為傳統SaaS商家面臨的困境，因此傳統SaaS商家在轉型新零售時面臨多重困難。首先入局較晚，行業已有成熟對手，現階段，新零售業進入了壹個快速發展的時期，新零售業的服務提供商不斷湧現。例如，作為中國最專業、最具數據凝聚力的移動開發者服務平臺，友盟、微盟、有贊、微店等SaaS商戶首先從微信時代出發，幫助餐飲商家打開產業鏈上下遊鏈條，拓展業務。可以看出，壹些企業在新零售業的布局已經成熟。然而，傳統的SaaS商家在早期並沒有意識到這樣的機會，因為ToB行業本身比ToC行業更復雜。傳統的SaaS服務商前者是商家，後者是終端消費者。而且，傳統管理系統的運行比較繁瑣，無論是硬件成本還是人工成本，都給餐飲企業帶來了壹定的經營壓力，所以傳統的SaaS商家進入市場已經來不及了。其次缺乏互聯網經驗，目前，隨著外賣和團購的興起，商家對線上線下壹體化的需求越來越明顯。新零售的出現導致許多企業進入新的零售業。到目前為止，已經開設了多家門店，實現了o2o的商業模式。新的零售SaaS業務主要從互聯網開始，而不是傳統的SaaS微信的早期階段，它已經深度融入微信系統，並制作了適合互聯網思維的SaaS應用程序。作為第三方服務平臺，傳統的SaaS只停留在後端ERP。雖然在餐飲行業嘗到了壹些甜頭，但新零售是壹個更大的SaaS布局，不僅限於餐飲。因此，傳統的SaaS商家依舊缺乏經驗，無法通過渠道、場景、購物時間等方式給商家帶來更多價值。最後缺乏其他供應鏈場景積累的經驗，目前，SaaS業務對餐飲行業的影響越來越小，新零售已經成為市場的主流。傳統的SaaS業務已經看到了機會。許多傳統的SaaS業務希望改變新的零售業務，涉及更多的場景，從而帶來利潤增長，但他們依舊面臨許多困難。目前，供應鏈場景已成為行業競爭的核心，各種大數據、智能、互聯網金融服務已成為行業的標準配置。傳統的SaaS平臺主要關註餐飲等垂直領域的需求，不涉及其他供應鏈場景，缺乏經驗積累，對新零售的總體概況沒有充分了解，傳統的SaaS業務想要真正布局更多的供應鏈場景，也需要長期積累和沈澱。尋求下沈市場，傳統餐飲SaaS轉型新零售是機會根據國際數據公司IDC發布的《2017年下半年中國公***雲市場跟蹤報告》，SaaS市場規模為12億元，位居世界第二，但增速卻為40.1%。這表明SaaS市場仍有很大的市場和空間。目前，壹、二線城市的機會已經被微盟、有贊、微店等SaaS商占據。然而，對於小城市新零售的新需求和城市化水平的不斷提高，三、四線城市的各行各業在過去兩年中已經進入了壹個快速發展的時期，這是傳統SaaS商業向新零售SaaS轉型的新變化。現階段，三四線城市的門店迫切需要轉型升級，跟上時代。同時，傳統的SaaS服務提供商不再僅僅收取系統軟件服務費，而是利用大數據、人工智能等技術手段對商品的生產、流通和銷售過程進行升級線服務、線下體驗和現代物流。連接用戶、企業，建立新的生態系統。
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