我是肉絲,壹個能吃能健身的吃貨。我分享壹下家常飯,手工烘焙,養生食療的經驗。歡迎關註我。
脆皮棗泥月餅
我從小就愛吃脆皮月餅,尤其是棗泥餡的,現在也很喜歡吃。每年八月十五,我家其他人吃廣式月餅,我吃酥脆的蘇式棗泥月餅。
打開油紙,咬壹口,脆皮會壹層壹層的脫落。棗泥餡又粘又甜,我會壹點壹點慢慢品嘗。
蛋黃泡芙
第壹次看到蛋奶酥是在朋友圈,那裏很流行刷蛋奶酥。家裏有烤箱,我就想著可以自己做壹些,然後就試了壹下。
烤好了就嘗壹口。味道真的是難以形容。脆皮壹咬就碎,沙沙作響的蛋黃和甜而不膩的豆瓣醬讓人欲罷不能。
慕斯
剛買烤箱的時候,我想嘗試做任何甜點和蛋糕。第壹次做慕思,給自己做了個生日蛋糕。
巧克力慕思從冰箱裏拿出來,放涼,巧克力和奶油的混合物細膩濃郁,中間的奇峰吃起來既軟又絲滑。
榴蓮蛋羹餡餅
因為愛吃榴蓮,所以愛上了榴蓮蛋糕。還沒做榴蓮餅,在外面看到就想買。
西式蛋糕的酥皮和中式蛋糕的酥皮是不壹樣的,但是西式蛋糕的酥皮更膨脹。裏面的榴蓮餡壹吃就會爆出來,壹吃就會愛上!
稻香村的“自然邀紅”。
小時候中秋節唯壹的月餅,感覺是世界上最好吃的零食。
現在各種零食都有,但我還是喜歡“自然邀紅”。
我家小區附近有個大超市和稻香村店,買起來很方便。但是,隨著年齡的增長,醫生讓我少吃甜品。
我很想買壹兩元的,或者稻香村的。
糕點是南方飲食中不可缺少的壹部分。推薦幾個我曾經吃過的我覺得不錯的蛋糕。說實話,我長大後很少吃蛋糕,對蛋糕的記憶大多來自童年。
稱量糖
這是徽州的壹種餅,以焦糖為主要材料,用白芝麻或黑芝麻裝飾而成。吃起來酥脆可口,最重要的是不像其他糖那麽黏,老少皆宜。我爺爺很喜歡,回去看他的時候總要買壹些。
美麗的連接
我去廣東的時候吃過這個。看起來很不錯。九層糕其實是年糕的壹種。它嘗起來很甜。我喜歡吃甜食。我壹定不能錯過它。吃起來很軟很好吃。
麥芽糖
我已經很久沒吃過這個了,但是我記得我小學的時候,有人帶著包袱來學校買。價格已經不清楚了,有點貴。當時為了吃壹塊,算是破產了。麥芽糖是所有糖中最好的,但是麥芽糖不適合老人和小孩,太容易粘牙。
脆的
這是聲音。小時候,每年十壹二月份,家裏都會開始準備糖漿,做鍋巴。這種糖漿是由放了壹段時間的芋頭制成的。自己做的糖水特別好吃,但記憶中只有壹兩次,很麻煩。壹般村裏做鍋巴的人都會有糖水賣,但是味道差遠了。然後賣糖水和鍋巴。平時我在家都會做壹些花生糖和芝麻糖,但是我最喜歡的是這種脆皮蛋糕。好久沒吃了。
南方有許多糕點,如丁盛糕、桂花糕糕、綠豆糕等。歡迎大家留言說說自己喜歡的蛋糕。
眼看端午節臨近,又到了吃蛋糕和綠豆糕的時候了。周君壹想起來,就趕緊去找曹排隊,不然就要打哈欠了。
不打折還是去超市吧,曹就是這麽有口氣的。十二塊綠豆餅,大小看起來像麻將牌,上面印著漂亮的圖案。上層覆蓋壹層淡綠色的綠豆醬,地下顏色略深,是紅豆沙餡。包裝更簡單,只是壹張白紙,四周都有印刷,中間的招牌上寫著曹三個大字。售貨員趕緊把綠豆糕包好,用麻繩綁好。很快,綠豆油就滲進了包裝紙裏。武漢人愛曹的包裝,愛油滲入紙的感覺,夠傳統。
每年臨近端午節,都有來自武漢三鎮的市民來曹賣燒餅和綠豆糕,隊伍長達壹公裏。毫不誇張地說,他們都在橋下。(雖然曹的地址在司門口,橋邊),真格是百年老店的號召力,壹點也不比網絡名人裏的差。
曹向太的歷史,今天的聲明,也足以反擊。草根創業完全取決於“勤奮”二字。據說創始人曹南山年輕時喪父,年幼的孩子肩負起撫養母親和弟妹的責任。鄰居們可憐他,就湊了點錢,讓他提著籃子去賣蠶豆。用今天的眼光來看,也是眾籌創業。他經營壹家小企業,他的職責是慷慨的。別人買他的蠶豆,他總是抓很多。十幾年後,曹南山在武昌新街口(現解放路)開了“曹向太”,經營傳統糕點,尤其是綠豆糕,很受歡迎。
曹的綠豆糕為什麽這麽受歡迎?他家真的是綠豆做的,因為市面上很多綠豆糕都是蕓豆做的,而不是綠豆。曹對的綠豆糕制作技術早就用“爐火純青”來形容了。
煮熟,曬幹,去皮,石墨磨(非機磨),過篩甩幹(使粉更細膩),定型,(鋪綠豆粉,加紅豆沙餡,再鋪壹層綠豆粉;蒸煮、攤放、冷卻、幹燥,即得成品。
據說最高峰曹的日產量超過1萬公斤。毫不誇張地說,沒吃過曹綠豆糕的武漢人,真的根本不是武漢人。綠豆糕好吃嗎?很好吃。綠豆是甜的,紅豆是甜的。剛開始很甜。壹定要喝茶,但是越吃越想吃。回味十足,絕對不油膩。我不想吃。我想在武漢吃飯。逛完戶部巷,我就壹路走到司門口,多走幾步。
其實我沒吃過多少有名的餅,就只說幾個家鄉的特色餅吧。
“馬餅”也是年糕。袋裝的妳可能吃過,但是袋裝的太幹了!我喜歡剛出鍋的那種。以前我在鄉下的時候,賣“馬餅”的叔叔總是騎著壹輛破舊的大自行車,頂著清晨的第壹縷陽光,後座的大圓木箱裏裝滿了好吃的“馬餅”!穿梭於鄉村,大聲呼喊...
那種軟糯的甜,想想就讓人流口水。越嚼越甜,越細膩柔軟。現在在其他地方很難吃到...
“金鍋”是壹種用糯米做成的糕點。也許妳會想到年糕,但還是有很大區別的。加入適量的食用堿,就會變得金黃、美觀、美味。吃起來像QQ,但是要蘸點糖,不然就沒味道了!
“楓亭蛋糕”是我姐姐的最愛。她曾經從壹個城市的最南端跑到最北端,只為了“豐庭餅”!中間有花生和黑芝麻,甜甜的。南方人,大概都喜歡甜食吧!
好了,就此打住吧!
如果妳是吃貨,壹定要嘗嘗,因為妳要吃遍天下美食;如果妳不是吃貨,那麽有機會壹定要嘗試壹下。也許妳會吃到食物裏的小情人!
上海的蛋糕很有名,吃好玩會帶妳去品嘗上海的蛋糕。
神仙豆餅吧,網絡名人美食,是壹種外形方方正正,外酥裏嫩的小零食。去北京的時候吃過壹次,現在還記得很久。據說是黑豆、綠豆、花豆、花生豆、雪山黑蕓豆混合而成。營養豐富,味道鮮美,綿密醇厚,口感恰到好處。趁熱吃,涼了就難吃了!
謝謝妳的邀請。我來回答這個問題。說到高點,中國蛋糕真的很文明。中華美食有三四千年的歷史,對於我們這些後輩來說簡直就是壹種驕傲。中國菜現在在世界上很受歡迎。無論去哪個國家旅遊,在當地都能看到中國美食。以後我很喜歡中國,也喜歡吃當地的特產。
我相信大多數吃貨都很喜歡蛋糕。事實上,他們也喜歡吃未來的食物。所以今天我將向妳介紹中國的四種美味糕點。
我們的1號物種叫做“桂花糕桂花糕”。聞起來像桂花,吃起來很軟不膩,所以很好吃,味道很好!不知道妳成功了沒有。
我們第二種餅的名字叫綠豆餅。不得不說,中國大廚廚藝精湛,能把綠豆做成食物。真的太有才了。這種食物吃起來超級好吃,也有壹點功效。雖然功效不明顯,但聊勝於無。零食,妳吃過綠豆糕嗎?
我們的第三種蛋糕的名字是紅豆蛋糕。既然有綠豆糕這麽好吃的食物,自然少不了紅豆糕吧?紅豆糕比綠豆糕顏值高,吃起來超級好吃。如果讓未來的吃貨在兩種蛋糕中選壹種,未來的妳壹定會選擇紅豆。零食,妳怎麽看?
我們第四種蛋糕的名字叫發糕。相信大多數吃貨都吃過。畢竟每次放假都要吃點蛋糕。發糕雖然不太好看,但是味道還可以,最重要的是很抗餓。不知道,吃貨們看完想說什麽?如果有好的意見。可以在留言區說出未來的食物。感謝收看,拜拜。
中國的蛋糕有很多種,每個人都喜歡不同的種類。這裏有壹些美味的蛋糕。
1.千層餅制作精細,質地柔軟,層次豐富清晰,色彩鮮艷,味道香甜可口。
2.荸薺糕是廣東、福州和閩南著名的甜品之壹。它是用菱角粉和糖水混合蒸的。其色為茶色,半透明,可折不裂,撅嘴不停,軟滑爽口,有韌性,吃起來極其香甜。
3.
綠豆糕口感清爽,絲滑。夏天放冰箱壹段時間會比較涼快。
4.桂花糕有300多年的歷史。糯米粉、糖、桂花做成的好吃的蛋糕,好吃又爽口。
5.海棠酥。外形美觀大方,外脆內甜,柔軟滋潤。
6.翡翠豆餅。以白豆液、白糖、凍幹粉、菜葉為主料。
7.
鏡餅小如鏡,圓如鏡,厚如指。主料是糯米,精細磨成粉。薄鐵片放在竹籠裏,竹籠很小,像玩具壹樣,裏面裝滿糯米粉,撒上紅糖、綠黃糖和切碎的綠紅絲,壹個壹個疊起來,像寶塔壹樣,頂端有機關。熟了,蒸汽奔湧,發出長長的聲響,孩子聽見了。
8.碗餅是粵港傳統的街頭小吃。碗餅是用紅糖、粘米粉等做成的。,用小瓦碗蒸,吃的時候用竹簽串起來。