壹:奶茶
我們這裏的奶茶是用磚茶水和鮮奶做成的。喝的時候壹般需要加壹點鹽，也可以加黃油、炒飯、奶制品，這些都是日常飲用和待客必不可少的飲品。
二:本地餡餅
蒙古餡餅是壹種調味面食。
它最早是用當地特產蕎麥粉，以牛、羊肉、豬肉為餡，水煮而成。
其特點是面薄、皮薄、餡細。烤好後像鑼壹樣，外嫩裏嫩，餅面油光珠。透過餅皮可以看到裏面的肉像瑪瑙，菜像翡翠，紅紅綠綠的，真的很漂亮。
用筷子掰開餅皮，熱氣升騰，氣味撲鼻，激起人們強烈的食欲。蒙古餡餅是當地的美食，也是蒙古人招待客人的主要食物之壹。每次蒙古家庭來訪，他們都把餡餅作為招待客人的最好的壹餐。
三:蒙古大包
蒙古包子是草原牧民最喜歡的食物。
蒙古小籠包不用發酵面做皮子，而是用小麥粉，用熱水拌成，叫做——熱面。
餡料有幾種，壹種是羊肉餡，都是剁碎的，只用蔥、姜等調料。
這樣的餡料做成包子或者蒸餃，也就是純正的蒙古小籠包，也有壹部分稍微加了奶豆腐或者野菜之類的野菜餡。此外，牛肉可以作為餡料，或血腸，百葉窗等。或者腌制的酸菜可以作為餡料。
特點是餡大，皮薄，味道鮮美。
四:風幹牛肉
牛肉幹大部分是由牛肉制成的。
牛肉幹源於成吉思汗的軍糧，攜帶方便，營養豐富。被譽為“成吉思汗的軍糧”。用黃牛肉腌制的牛肉幹含有多種人體所需的礦物質和氨基酸，既保持了牛肉的嚼勁，又不會變質。
五:特色羊雜碎
我們本地的羊雜講究“三料”、“三湯”、“三味”。三料分為主三料和輔三料。主要的三種成分是心、肝、肺，也叫“三紅”；輔助三料為肚、腸、頭、蹄肉，也稱“三白”。三種口味都很簡單。所有專做羊雜的桌子上都有這三種口味:春天的綠香菜粉，紅辣椒面，還有白色晶瑩的鹽，可以根據口味調配。
六:血腸
主要成分是羊血和面粉。羊血營養價值很高。
制作血腸的主要原料是羊小腸和羊血。羊血是蒙古陶昕法殺羊的產物。將鹽、蔥花、少量水和面粉放入羊血中制成血漿。然後用鹽水將香腸洗凈，倒入調味好的羊血，用細線將香腸兩端紮緊，放入水中煮熟。味道好極了。
七:烤羊肉
烤羊肉是當地的特色菜。
是新疆或內蒙古少數民族的傳統肉制品。羊肉很香，很可口，很獨特。
八:手扒肉(手扒肉)
在蒙古族傳統食品中，手把肉是最有特色和代表性的。
這是壹種紅色食物。中國的少數民族稱肉類為紅色食品。
按照牧民的習慣，晚飯壹般用紅燒肉。也是客人來了壹定要做的美食。
九:蒸餃
這種食物大多在呼和浩特很常見，當地牧民也很喜歡。
蒸餃，又稱稍稍、小蜜、稍麥、稍美、稍美、桂蓬頭，在日本國內被稱為邵伯，描述的是頂部折疊成花朵狀的蓬松束的形狀，是壹種以熱面條為皮在籠子裏蒸的小吃。
十:奶皮
奶皮，厚軟，口感滑嫩。吃的時候有很濃的奶香味，特別好吃。主要配奶茶。早吃的時候特別抗餓。
十壹:奶酪
奶酪是壹種發酵乳制品，類似於固體食品。
奶酪，俗稱“黃油蛋”。
將酸奶用酥油煮沸，放入布袋中，擠出酸水，成片晾幹。又硬又甜，大部分都是和奶茶壹起吃。很好吃，呵呵。
十二:烤兒子
烤堅果也是我們當地的小吃。烤堅果香耐饑，攜帶方便，易消化，經濟實惠。
烤出來的水果外酥裏嫩，有壹股濃濃的小麥面粉味。
十三:塞皮
餡皮小吃，但可以作為主食充饑，也可以作為菜，作為涼菜喝。
寒熱皆宜，四季皆可食用。
巴盟面粉精細，在民間也叫“發酵(讓四聲)皮”。味道鮮美可口，是內蒙古自治區風味濃郁的特色小吃！特別受當地女同胞喜歡。
總結:每個地方都有自己特色的熱辣小吃，這也是家鄉的壹種文化。偶爾也是很多背井離鄉的人的壹種記憶和感受。家鄉的特色小吃，伴隨著很多人壹生的回憶！
希望我的回答能幫到妳，同時讓大家了解我的家鄉特色小吃。