桌子的壹頭端上了又紅又香又油的紅燒肉,我改變了主意,開始對著紅燒肉瘋狂射擊,用紅燒肉羞辱了很多戰士。我吃的滿嘴都是油,像口紅壹樣,油光鋥亮。
坐在壹旁的爸爸,看到我貪婪的樣子,故意逗我說:“薇薇,妳不知道,紅燒肉吃多了會變成豬的。”壹聽這話,我嚇出壹身冷汗。這個畫面浮現在我的腦海裏:
我變成了壹只渾身是泥的大笨豬。我父母放棄了我,把我賣給了壹個養豬場。
我驚恐地尖叫起來,跑進衛生間,想把剛吃的紅燒肉吐出來。我想盡了壹切辦法,還是沒有把紅燒肉吐出來。我更害怕了,腿都軟了,坐在地上哭。
我媽聽到我的哭聲,走過來,笑著摸著我的頭說:“好了好了,別哭了,妳爸爸騙妳的。”我半信半疑地走到客廳,問爸爸:“爸爸,妳在騙我嗎?”?!“父親點頭答應後,我把跳到喉嚨裏的心咽了下去。滿心歡喜地再次坐在桌前,我“努力了”。我壹邊吃著這個東西,嘴裏還在說:“壞爸爸,都是因為妳,我才差點把這麽好吃的紅燒肉吐出來。"
現在,我是壹名即將上六年級的學生,但每當我回憶起小時候的趣事,我都會忍不住笑出來。小時候的我好傻好可愛。
我只吃過壹次肉骨粥。
那是江南冬天的壹個星期天早上,節儉的阿姨突然提出帶我去吃肉骨粥。我受寵若驚,壹路跟著她,生怕她突然變卦。
沿著青石板路走,穿過熙熙攘攘的菜場,拐進壹條小巷。遠遠的,我看到壹個小店飄著白霧,我聽到鐵勺子敲鍋沿的聲音。
我阿姨領我進了商店,裏面已經滿了。大家都在抿這肉骨粥,好像真的很好吃。
老板娘領著我們進了裏間廚房,抱歉地說:“我們就在這裏吃吧。”老板娘是壹個40歲的女人,留著齊耳長的頭發,用壹個黑色發夾小心翼翼地別在耳後。
我怕姨媽臨陣退縮就跑了,就趕緊自作主張,說:“可以,可以。”結果姨媽弄了兩只臟眼睛。
“好的,壹碗肉骨粥。”老板娘壹手抓著大鐵勺,壹手揭開大鍋蓋。突然,壹股熱浪席卷了肉粥的味道。
她用壹把大鐵勺攪動著鍋,遞給我壹大碗粥。這碗粥是灰色的,米飯還沒有煮到原形,粥面上還點綴著幾小片肉和骨頭。
我仔細嘗了嘗,嗯,又香又粘。真的不用“吃”,喝就行。
我只是站在大火爐旁,端著壹個大碗,呼啦呼啦喝著人生第壹次的肉骨粥。最後,我像小狗壹樣咬碎了那些骨頭。
那碗粥花了我阿姨5分錢。後來阿姨告訴我,煮肉骨頭很麻煩。
首先要把肉骨頭(和壹些肉連在壹起的骨頭)煮幾個小時,然後把新米洗幹凈放進去再煮。不能把可樂煮了,關鍵是要掌握火候,而且要慢火。
最後加入鹽和味精。所以壹般家庭不做肉骨粥,不喝費時費力。
她還警告我不要在街上多吃肉骨粥,因為有些老板為了省錢,會把客人吃的骨頭放回鍋裏。我不知道她說的是真是假。
反正從那以後,我再也沒吃過肉骨粥,不是怕不衛生,而是口袋裏的錢不夠分發。不過我也經常去那家肉骨粥店,主要是看看他們是怎麽處理成品骨頭的。
但老板娘似乎明白了我的意圖,總是笑著和我打招呼:“小姑娘,過來吃碗。”然後,我就跑了。
3.關於寫壹篇關於肉和肉的作文300多字,我們家新買了壹盆植物。它與眾不同的外觀和它的名字突出了它的獨特性。叫做“肉肉”。
果肉不同於普通的花,它的下半部分非常茂盛,不時長出葉子,柔嫩可愛。它的葉子圓圓的有光澤,很厚,裏面有很多水分,整齊的繞著樹枝壹圈壹圈的長,很規範。
皮肉能在惡劣的環境中生長,無論遇到風沙雨雪幹旱洪水,它總能頑強生長,在陽光下生機勃勃。
肉的種植也很簡單,只要把它的葉子折斷,澆到土裏適量的水,就可以繼續生長,長出新的葉子。
肉即使幾周不澆水也會頑強生長。我要學習肉的精神,它的堅韌,它的頑強,在挫折中不屈服,依然努力。
4.寫壹篇詳細描述壹道菜的作文。同學們,今天我將向妳們介紹北京烤鴨。
北京烤鴨是北京菜在國內外的著名代表之壹。
說到北京烤鴨,可謂是家喻戶曉,大名鼎鼎。要吃烤鴨,北京最有名的餐廳是前門外的全聚德烤鴨店。在那裏,每天市場上大約有100塊烤鴨,人們必須預訂壹兩天才能坐下。
北京烤鴨味道好,看起來也不錯。橘黃色的鴨皮,外面是酥脆的鴨肉,裏面是嫩嫩的鴨肉,讓人流口水。裹上蔥花,蘸上甜醬,清香四溢,極其美味。
北京烤鴨的做法很復雜:首先要把處理過的鴨子先用開水澆壹下再放入爐中,這樣烤的時候鴨子會很快熟,鴨肉外脆裏嫩。下壹步是烘烤。鴨子入爐後,用刀烤鴨子的右後側,讓熱氣從刀口進入鴨腔,把鴨子肚子裏的水燒開。烤6-7分鐘後,待鴨子右後側的鴨皮烤成橘黃色時,翻過來,再烤鴨子左後側3-4分鐘,再烤4-5分鐘,再按上述步驟循環烤至鴨肉完全上色成熟。這樣烤出來的鴨子,皮黃而脆,肉嫩。這樣,烤鴨就做好了。
烤鴨端上來後,專業的切工把鴨子切成薄片,裹在鴨子身上的煎餅也說起來了。吃完鴨子,剩下的鴨架子可以做成嫩豆腐或者黃牙湯,用鴨油煮雞蛋,做成布丁樣的菜,也很好吃。
吃烤鴨的時候,妳也很講究。我喜歡吃甜醬蔥花鴨片。真是“令人垂涎欲滴”!難怪北京烤鴨有“天下第壹味”和“北京最好吃的菜是鴨,烤的最好吃”的贊譽!
同學們,聽了我的介紹,妳們是不是也“流口水三千尺”了?那就趕緊行動起來,向“北京烤鴨”進軍。
5.寫壹篇關於其色、香、味、做法的美食作文(臘肉),不少於700字湖南臘肉,歷史悠久,馳名中外。整個制作過程分為備料、腌制、煙熏三個步驟。
安化楊珊黑豬柴火臘肉
1.材料準備:將皮薄、厚度適中的鮮肉或凍肉刮去皮上的臟物,切成0.8~1 kg厚4~5 cm的標準排骨肉條。如果妳做無骨培根,妳必須去除骨頭。加工帶骨臘肉用鹽7斤,精硝0.2斤,辣椒0.4斤。加工去骨臘肉的鹽2.5公斤,精硝0.2公斤,糖5公斤,白酒和醬油3.7公斤,蒸餾水3-4公斤。在準備輔料之前,先將鹽和硝酸鹽碾碎,將胡椒、茴香、肉桂等香料烘幹、磨碎。
2.酸洗有三種方法:(1)幹酸洗。將切好的肉條和幹腌料擦幹凈,按肉面朝下的順序放入缸中,最上面壹層皮朝上。剩下的幹腌料抹在上面的肉條上,腌制3天,翻面。(2)濕法酸洗。將腌制好的去骨臘肉在配制好的腌制液中腌制15~18小時,翻缸兩次。(3)混合酸洗。用幹腌料擦拭肉條,放入缸中。倒入已滅菌的老腌制液淹沒肉條,混合腌制的鹽量不要超過6%。
3.帶骨頭的熏肉在熏制前必須沖洗幹凈並晾幹。通常每100公斤肉胚需要8-9公斤木炭和12-14公斤鋸末。將幹肉胚掛在熏蒸室,點燃鋸末,關閉熏蒸門,使熏蒸均勻擴散。熏蒸室內初始溫度為70℃,3~4小時後逐漸降至50~56℃,成品保存約28小時。新鮮的臘肉必須保存3~4個月才能成熟。
6.如何寫壹篇關於紅燒肉的作文今天,我要當“大廚”,給爸媽做紅燒肉,讓他們知道我“牛逼”。壹走進廚房,就聞到壹股煙味,好像這種味道就是廚房的“特色”。中午,媽媽從冰箱裏拿出早已做好的五花肉,站在旁邊給我指導。作為我的老師,她開始教我怎麽做。把肉洗幹凈,切成不太大也不太小的塊,然後找壹個碗,碗裏加半碗以上清水,再加壹點料酒和姜末,然後把肉放在準備好的水裏泡20分鐘,再拿出來洗幹凈,瀝幹水分。在這期間,我等不及了,我等不及要加快時間。然後把鍋放在爐子上,再往鍋裏加壹點油,把瀝幹的肉放進鍋裏。然後加入適量料酒,小塊冰糖,生抽,老抽。用鏟子翻炒,翻過來鍋裏的油就沸騰了,就像熱鍋上的螞蟻。肉上色後,連同湯汁壹起倒入鍋中,加入適量的水,和原湯壹起攪拌均勻,蓋上鍋蓋,媽媽要了壹條微濕的毛巾,然後用微濕的毛巾封住鍋沿的縫隙,等湯汁入鍋。“等等,等等,等等。”不耐煩,只能在心裏默念這個詞。期間我媽壹直對我說三個字——去看看。這期間我媽因為缺水怕燙。最後,我把紅燒肉放在壹個盤子裏。正好那天我們家所有人都在,可以吃到我自己做的紅燒肉。哈哈,我看了大家。從這次親自下廚的經歷中,我得出了壹個道理。如果妳想做壹件大家都覺得好的事情,妳就得為之努力。
7.寫壹篇關於壹道菜的作文,寫寫它的美味,顏色和香味。經常有人說包子好吃,但是我沒嘗過,不知道什麽味道。今天下午,爸媽帶我去了包子店,開闊眼界,滿足食欲。那天我終於得到了我想要的。饅頭都是白生生的,皮薄,裏面好像還有壹袋汁,小巧玲瓏。寶塔頂上飄著壹陣陣香味,形狀和饅頭差不多。難怪叫小籠包。饅頭上面,壹般壹籠十個,每個都像小雪球壹樣圓,但是上面有個坑坑窪窪的地方。這香味還沒上來我就陶醉了。我真想壹口吞下整個蒸饅頭。壹籠饅頭端上來,我坐在椅子上。蒸熟的饅頭散發出淡淡的香味。我壹聞到這香味,就忍不住大口吃了起來。我壹拿起壹個“小胖”放進嘴裏,它就開始反擊。此時,我的肚子餓得咕咕叫,恨不得張大嘴,壹口吞下四籠包子。於是我小心翼翼地用筷子夾起饅頭,因為我啃了壹點。果汁就像壹群馬跑進我的嘴裏。我把它浸在醋裏,輕輕地放進嘴裏。肉又松又軟。我壹嚼,它的肉突然就松了,很好吃。我媽說:“吃包子,要先蘸點醋,輕輕咬壹個口子,把裏面香噴噴的湯吸上來,再把皮和肉吃下去。包子好吃的精髓在湯裏。”不知道是不是壹段時間不吃包子,但是壹吃就忘不了。我狼吞虎咽地吃了它們。它的肉是如此的飽滿,以至於妳在咬了壹口鮮、厚、鹹之後就想吃它。於是我就纏著我媽再買壹個。當阿姨笑著向我走來的時候,我怎麽能釋懷呢?吃了壹口又壹口,滿口清香,咂了咂嘴,忍不住贊嘆:“美!真的很好吃。”壹眨眼的功夫,我又把它消滅了。我摸了摸鼓鼓的肚子,又添了口。怎麽了?妳的心是什麽?還不如東奔西走,在老家吃包子!油炸臭豆腐這是江南冬天特有的地方小吃。小時候壹放學就跑到街上。當然,這是在我口袋裏有錢的時候。過了巷子,過了橋,就能聞到油炸臭豆腐的味道。油炸臭豆腐的經理是壹個瘦瘦的老頭,眉毛和胡子都白了。他總是挑重擔。擔子其實是壹個木頭做的箱子,前面放著臭豆腐、醬油和辣椒。還有壹個罐頭瓶子,裏面有幾雙筷子。後面的箱子裏放著壹個小煤爐和壹口鍋。老人總是站在街角,壹心壹意的炒臭豆腐。他從來沒有聽到過他的喊聲,但總有很多食客來尋香,在他的小包袱前站成壹圈。他的臭豆腐很有特色。乍壹看是黑色的,和其他臭豆腐沒什麽區別。鋪上壹層醬油或者辣椒醬(他家辣椒醬是自制的,鮮紅,麻辣舒服),黃紅相間,很好看。仔細咬壹口(因為很燙),外黃內白,外脆裏嫩,麻辣辣。這時候他不是在吃東西,而是卷著舌頭吞了下去。老人總是壹次只炸幾片,然後賣掉。其他* * *同行註意。吃油炸臭豆腐的大多是婦女和兒童。真的很奇怪。江南女人不吃辣,但是到了這個擔子,都變成“辣妞”了。他們要塗上厚厚的壹層辣椒醬,女人這個時候不在乎溫柔。他們吃到嘴唇發紅,眼淚混在壹起,汗流浹背。老人只是不停地說:太熱了,粘人。這位老人每天消耗壹瓶辣椒醬。那時候父親壹個月給我五毛錢,至少壹半的錢貢獻給了臭豆腐。壹塊臭豆腐花了壹分錢,這日子只能安安靜靜了。有時候不打算超支,會克制自己不去那裏跑,怕眼睛裏長鉤子。但是,那樣的話,只要我不小心在老人的包袱面前滑了壹跤,老人總會有自知之明的。好像發現我口袋裏壹分錢都沒有,就會煎壹塊最脆最嫩的給我吃。不好意思白吃了。下個月爸爸給我寄錢,我馬上還給他,老人也收下了,但是壹定要再給我炒壹塊臭豆腐。我離開那個江南小城二十多年了,從來沒有吃過這麽好吃的油炸臭豆腐(雖然在其他江南城市吃過油炸臭豆腐,但是味道好像總差那麽壹點)。它總是出現在我的夢裏,和那個連名字都不知道的白胡子白眉瘦老頭壹起。我只吃過壹次肉骨粥。那是江南冬天的壹個星期天早上,節儉的阿姨突然提出帶我去吃肉骨粥。我受寵若驚,壹路跟在她身後,生怕她突然變卦。沿著青石板路。穿過熙熙攘攘的菜場,拐進壹條小巷。遠處看到壹家小店,白霧彌漫,聽到鐵勺子敲鍋沿的聲音。阿姨領我進了這家店,裏面已經坐滿了人。每個人都在啜飲這種肉骨粥,好像它真的很好吃。老板娘領著我們進了裏間廚房,抱歉地說:“就在這裏吃吧。”我小心翼翼地把我的黑色發夾別在耳後。我怕阿姨臨陣退縮就跑了,就趕緊說:“好的,好的。”結果我吸引了阿姨的目光。“好吧,壹碗肉骨粥。”老板娘壹手抓著大鐵勺,壹手打開大鍋蓋,頓時壹股熱浪席卷而來,肉粥的香味撲面而來。她用大鐵勺在鍋裏攪拌了壹下,遞給我。
8.作文結尾怎麽寫魚香肉絲?
魚香肉絲好吃,好看。盤子裏有青椒,白裏帶黃的茭白,黃澄澄的肉絲特別顯眼,再澆上火熱的熱湯,真是讓人垂涎三尺。
魚香肉絲是我家最愛吃的菜之壹,也是我媽最拿手的菜。
魚香肉絲好吃,好看。壹個盤子裏有青椒,紅蘿蔔,黃澄澄肉絲,特別顯眼,再澆上火熱的熱湯,真是讓人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單,把肉煮熟。將所有青椒切絲備用。鍋中倒入少許油,放入姜、蔥、花椒翻炒片刻,再放入肉絲翻炒,再放入蘿蔔、青椒翻炒,最後放入魚香肉絲的調料。幾分鐘後,壹鍋魚香肉絲就做好了。
別看這魚香肉絲普通,他也有耐人尋味的傳奇。據說很久以前,四川有壹戶人家,很喜歡吃魚,很講究調料。做魚的時候,他們不得不放壹些調味料去腥增味。有壹次,這家的女主人在炒另壹道菜的時候,為了不浪費食材,就把上次做菜剩下的食材和湯放在了這道菜裏。當時她覺得這個菜味道不太好,怕老公回來不解釋。但是當她老公回來品嘗這道菜的時候。連連稱贊美食。問她是怎麽做到的。於是她詳細解釋道,這道菜是用烤魚等菜的食材炒出來的,所以吃起來特別好吃。後來被命名為魚香肉絲,壹直流傳至今。
吃魚香肉絲也很有意思。吃茭白的時候,我總是喜歡先吃上面的辣湯。然後吃在嘴裏,慢慢品嘗它的內在味道。又壹次,我媽回來晚了,但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲。壹端壹上臺,我就迫不及待的拿起壹根筷子吃了起來。很好吃,又辣又微甜,簡直太好吃了。
就這樣,不壹會兒,滿滿壹盆魚香肉絲就到了我的肚子裏,弄得我滿嘴都是麻辣湯。我媽看到我壹團糟就笑了。
9.寫壹篇關於小吃的文章。俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美食。妳看:柳州螺螄粉,桂林米粉,南寧老友粉,但是融化的水是過濾粉。
是我們融水有名的風味小吃。接下來給大家介紹壹下融水的特殊食品——濾粉。
濾粉味道好,看起來也不錯。壹條條亮晶晶的粉絲侵入白湯。壹個香脆的中號,綠色的蔥花,米色的肉末,紅色的辣椒和亮晶晶的米線散落其中。真是讓人垂涎三尺,回味無窮!因為是現做的,新鮮衛生,很受當地人歡迎。濾粉的方法很簡單:客人來了,先把糯米和精米按比例混合,泡軟,再磨成米漿。米漿很稀,但不會太稀。做壹個兩邊有鐵把手的小桶,底部鉆很多孔。將米漿倒入壹個小鐵桶中,桶底放壹個薄板墊起。煮飯的時候,抽走底部的薄板,米漿自然會通過小孔漏進去。
滾兩下就熟了。撈起來,澆上水,量好灌溉,放上肉末和湯。加點花生,蔥花,香菜,喜歡吃辣的客人也可以放點辣醬。最後加湯吃。壹碗好吃的濾粉就做好了。
吃濾粉也挺有意思的。我吃濾粉的時候喜歡先把食材舀起來。當我均勻地舀起配料後,我張開嘴,把它們吸進嘴裏。真的是爽滑爽口!吃烤介,我先用牙簽烤介,用舌頭舔它的“粗”味,再細細咀嚼,品嘗它的“細”味。
暑假的壹天,我和奶奶在老家融水的壹家濾粉店吃濾粉。我先把食材撈勻。因為我撈得太猛,湯濺到了我的眼睛。我趕緊使勁眨了眨眼睛,湯是含著眼淚擠出來的。現在我來吃濾粉。當我拿起培養基時,淘氣的培養基跳進了湯裏。當我再次拿起培養基時,它又調皮地跳進了湯裏。
連續幾次都夾不住。我婆婆對我說:“妳為什麽不設法不讓它掉進湯裏呢?夾在身邊真的很麻煩。”聽了婆婆的話,我立馬想到用筷子把培養基燒了,這樣就不會掉了。
我和奶奶開心地笑了。奶奶說:“以後做什麽都要想辦法!”“濾粉,壹種融化的小吃,歷史悠久,在柳州地區非常有名。濾粉和榨粉很像,因為粉絲是過濾出來的,所以叫濾粉。
這是融水老家的風味小吃——濾粉。望采納。
10.寫壹篇關於烹飪食物的作文。今天是我大顯身手的時候,做我最愛吃的菜——魚香肉絲。拿著筆記本,我去了選食材的超市。
壹到二樓,我就去拿第壹種配料。找了半天,終於找到了做魚香肉絲的最佳食材,郫縣豆瓣醬。有了這種配料,魚香肉絲才是最正宗最美味的。因為這是我父親多年的經驗,不是拿來玩的。到了蔬菜區,我小心翼翼地挑著青椒,生怕挑不好。走到肉區的時候,是我第壹次挑肉。我左挑右挑,最後挑了壹塊瘦肉最多的。我遞給阿姨,阿姨也說我挑的肉挺好的,突然很有成就感。看來我還是更擅長挑肉啊!
該吃晚飯了。我把準備好的材料都收拾幹凈,把胡蘿蔔和青椒切成兩半,這樣就可以切絲了。剛開始我不敢碰胡蘿蔔,也不敢壹起切,怕切到手。切完胡蘿蔔,感覺手酸脖子僵。我真的很佩服我爸媽的刀功。再看我壹眼。這是天堂和地獄的區別。當我切青椒的時候,我感覺不那麽累了,切的速度也比以前快了很多。感覺做飯有點好玩。該切肉了。就像地獄之門。真的很難!當我拿起肉的時候,我感到壹種粘粘的感覺,真的很不舒服。我把肉切成塊。切完肉絲,我看了看刀板,有壹道很深的痕跡。好像是我切的太用力了。有壹步是這樣的:把蛋清和肉攪拌在壹起。這對我來說是壹個很大的困難。拿出壹個雞蛋,啊!不,蛋黃在碗裏。我趕緊掏出勺子把它挖了出來。妳知道為什麽肉和蛋清混在壹起嗎?哈!媽媽說這樣肉會更嫩。終於完成了準備工作,用了27分鐘。如果是我媽,最多五六分鐘。
我點了火,放油,油熱了就放蔥,姜,蒜,郫縣豆瓣醬。當它們又平又香的時候,我把主料放進去。肉在鍋裏翻滾,壹股肉香飄了進來。烹飪真的不是壹件容易的事情。過了壹會兒,我渾身是汗。快吃完的時候,最後進行翻炒的時候,因為沒有抓穩,這盤好吃的差點毀在我手裏(也就是鍋差點被打翻)。最後烤出了魚香肉絲。看著盤子裏的黃澄澄青椒、紅胡蘿蔔和肉絲,真是令人垂涎三尺!
吃完這道菜,感覺真的不容易,更別說父母每天做的壹日三餐了。我嘗了我做的魚香肉絲,沒有我爸做的好吃。不過我爸媽吃了我做的飯後鼓勵我,說我做的不錯。聽了我的介紹,妳是不是已經流口水了?那就趕緊在家做!