冬至南方吃什麽風俗食物
1、南方吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間有“吃了湯圓大壹歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。
2、蘇州釀酒
姑蘇地區對冬至這壹節氣非常重視，姑蘇地區有俗語雲：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是壹種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。
3、廈門吃姜母鴨
廈門人對鴨子情有獨鐘，鹽鴨、醬鴨、烤鴨等等。到了冬至的習俗也離不開鴨子，吃的是姜母鴨。姜母鴨有著養胃健脾、舒筋活血、化痰祛寒等功效，十分滋補。
4、杭州吃年糕
杭州人會在冬至這壹天做年糕，吃年糕，用年糕祭祖或者饋贈親友。壹天三餐會吃不同風味的年糕，如芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等寓意吉年年長高。
5、臺灣吃九層糕
在臺灣，至今還保存著冬至用九層糕來祭奠祖先的習俗，用糯米粉捏成雞、鴨、豬、牛、龜、羊等象征吉祥的動物，然後再用蒸熟，用來祭祖，表示不忘老祖宗。
6、廣東吃燒臘
廣東地區也是非常重視冬至節的，有“冬至大過年”的說法。據介紹，廣東很多地區冬至這天要“加菜”，祭祖之後全家人準備壹桌大魚大肉壹起過節，燒臘是必不可少的傳統食物。人們還在冬至這天向親朋好友贈送臘腸、臘肉等。
7、潮汕吃甜丸
冬至在潮汕地區是大節日，又稱“過小年”。冬至這天，當地人要準備貢品到祠堂白祭祖先，然後壹家人圍在壹起吃飯。潮汕人冬至要吃甜丸，壹種與湯圓類似的糯米丸子，也叫“冬節圓”。
8、泉州冬至丸
泉州人冬至這天祭祖團圓，出門在外的人都會盡可能趕回家過節，當地有“冬節不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸湯供奉祖先，然後全家人以甜丸湯做早餐。
9、江浙吃糍粑
糍粑南方壹些地區流行的美食按照江浙壹帶的傳統，冬至會舂糍粑，參與的人非常多，很隆重。在雲南，冬至也有吃糍粑的習俗。而每逢祭祖或重大節日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。
10、江南紅豆糯米飯
紅豆糯米飯江南壹帶的美食在我國的江南水鄉，在冬至之夜有全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，***工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這壹天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這壹天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。
南方冬至的風俗吃湯圓
“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”，對於南方人來說，冬至吃湯圓早已是根深蒂固的習俗了。湯圓的“圓”寓意團圓、圓滿，冬至吃湯圓對於南方人來說更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的湯圓壹般分為鹹口味和甜口味兩種，近年來類似水果湯圓的“網紅湯圓”活躍在冬至節日，不過個人覺得並不好吃。
南方其他冬至美食介紹
糍粑
冬至舂糍粑，對於江浙壹帶的人來說是壹項熱鬧非凡的傳統節日習俗。冬至吃糍粑其實在國內不少地區盛行，比如福建閩北、雲南等，只不過糍粑的口味和形態不盡相同罷了。糍粑以糯米為主，蒸熟放入石臼中反復使勁捶搗，期間還需要揉捏翻面，直到捶至糍粑黏糊柔韌的狀態，用手捏成小團。可以拌糖和芝麻吃，也可以用糍粑小團裹上多種食材炒制而成的餡，鹹甜兩種口味都好吃。
甜丸
在潮汕地區，多年來有著冬至吃甜丸的傳統習俗。何為甜丸？甜丸是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，其實現在看來，不就是甜口味的糯米丸子嗎？潮汕有“冬至丸，壹食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，也就是說年未過，冬至過後就加了壹歲。冬至這天，家中成員圍坐成席，糯米丸子煮好盛給家人吃，有的人做甜丸還會在糯米丸子裏裹入紅豆沙，其實吃著就有點像湯圓了。
燒臘
眾所周知，廣東人對臘味的喜愛絲毫不亞於四川人。冬至節日的時候，不少廣東人都有“加菜”的習慣。而燒臘就是廣東人冬至不會忘記吃的壹種傳統食物。燒臘不局限於臘肉和臘腸，亦有臘雞、臘鴨、臘魚等花樣繁多的臘味。如果妳不知道燒臘有多好吃的話，那麽吃過廣式煲仔飯的妳就很容易在腦海中自行腦補壹番了。其實，冬至傳統節日的習俗和食物，無非就是對美好生活的壹種向往。
年糕
湯圓、水餃可以說是南北方標誌性的冬至節日食物了。而杭州人冬至的時候既不是吃湯圓，也不是吃水餃，而是吃年糕。年糕的種類頗多，吃法也豐富多樣，杭州人壹日三餐會圍繞著年糕做不同的美食。早上甜口味的年糕，中午吃炒年糕，晚上吃煮年糕。之所以會這樣壹整天吃年糕，主要是傳統節日習俗的傳承以及圖個吉利吧！