哎呀老鐵，這事妳可真是問對人（ren er）了啊，吉林哪個市 美食 最好？吉林這嘎兒滿大街都好吃的妳造嗎？我是我吹（cui）啊，這事我必須給妳整明白玩意，隨便給妳說幾個，都嘎嘎香，個頂個的老好吃了。
延吉冷面，好多人叫朝鮮冷面，聽過沒？吃過沒？香不？好吃不？手壓的蕎麥面，冰涼的湯兒，牛肉老得勁了，黃瓜絲，辣白菜量老足了，辣醬再來壹勺子，有的人吃涼的，也有人吃熱乎的，還能加糖做成甜口的，延邊，記不住寫小本上。
煎粉，有的地兒叫炒燜子，不過炒燜子跟煎粉不太壹樣，壹般擱長春和吉林我們叫炒粉。便宜，好吃，嘎嘎香。長春，吉林，記下來。
清蒸白魚，松花江特產，壹種做法是喝湯，壹種做法是吃魚肉，都老香了。沿途的城市都能吃到。
慶嶺活魚，用松花江的大鯉魚做，必須刀工得好，吃的就是個鮮。慶嶺，小地兒，有個慶嶺森林公園，還有條 美食 街，都賣慶嶺活魚。
三套碗，大菜，可硬了，壹大桌子二十幾道菜，不便宜，有涼菜有熱菜，還有湯菜，招待貴賓才吃，人少了吃不了。
鍋包肉，聽過沒？必須聽過啊，也是硬菜。把豬裏脊切成大片，裹上漿炸，再下鍋用酸甜口的汁兒勾芡。跟糖醋肉段有點像。
粘豆包，小品裏跟電視劇裏總說，黏黏的，壹吃蘸壹手，就得趁熱吃才香，妳還別怕燙嘴，好吃不貴，別處還吃不著。
長春醬肉，吉林特色東北菜，用五花肉醬制，就壹個字——忒香！長春醬肉嘛，去長春吃去。
燒燈碗，用豬血腸做的，血腸做著麻煩，現在壹般人家都不自己做血腸了，買現成的回家做燒燈碗，省事。臨江門的燒燈碗最有名。
白肉血腸，又是用豬血腸做的菜，白肉大而薄，肥的地方吃著不膩，瘦的地方吃著不柴不塞牙，血腸嫩而脆。看著清單味道壹點不淡。
吉林好吃的多了去了，多走走，哪都有嘎嘎香的。
在壹周君看來吉林、延吉是特色 美食 較多的兩個城市。吉林 美食 包容性強，延吉 美食 有民族特色。
冷面、石鍋飯、烤肉拌飯、包飯以及值得購買的特產大醬和米酒等都是延吉的代表性特色 美食 。其中冷面可謂是代表中的代表，說到延邊朝鮮族自治州的 美食 ，首先想到的就是冷面。
冷面多用蕎麥面，口味以酸甜為特色。冷面帽，也就是面中的輔料，種類十分廣泛，常見有牛肉片、大頭菜、雞肉丸、雞蛋、蘋果片或是西瓜片。湯汁沁涼，雖然看起來清淡，但大多是精心熬制的高湯。
各式各樣的拌飯，也成了延吉 美食 圈中亮麗的風景線。烤肉拌飯、魷魚拌飯、金槍魚拌飯雲雲等各具特色。延吉當地最常見的就是賣拌飯的店鋪了，店鋪裏多以拌飯為主打，同時提供大醬湯、米酒等飲品。
大醬是朝鮮族居民餐桌上最普通、最常見的食物。大醬用來拌飯下飯再好不過了，據說做臭醬湯的醬味道蠻不錯，感興趣的胖友倒可以壹試。
延吉的米酒，顛覆了壹周君對米酒原本的認知。當地米酒還分很多種，黑米味、玉米味、藍莓味、草莓味等大大小小的門店、超市都可以見到。
延吉的包飯也是壹大特色。當地有幾家較知名的店，是外地遊客的打卡聖地。各色肉食、各式蔬菜、各種口味的醬，再配上糯糯軟軟的米飯，包在壹起壹同吞下，口感、味道都是多層次的。在壹周君看來，吃包飯是壹個蠻有趣的事。
到了吉林，燒烤是不得不嘗的，此外當地特色還有煎粉、各式燉菜以及東北代表菜鍋包肉等。
美食 沒有最好吃的，只能說在壹個省份有著很多相對有特色的 美食 ，不同地區的 美食 有著不同的特點和特色。所以，對於吉林省來說只能說有幾個地區和城市有著幾類較為有特色的 美食 。
1、延邊狗肉。 延邊是朝鮮族自治州，既然是朝鮮族聚居地，那必不可少的就是朝鮮族的特色 美食 狗肉、冷面、打糕和鹹菜了。好在我家離延邊州不遠，我的老家也有很多的朝鮮族，從小到大沒少吃這幾樣 美食 。自從來到黑龍江之後，真就沒吃過延邊州做的狗肉、冷面、鹹菜這些味道了。即便是有，味道也會差很多。
2、伊通烤鴿子。 伊通，是滿族自治縣，雖說是自治縣，但是沒有幾個會說滿語的。伊通縣離長春市不遠，伊通河就流經長春境內。伊通縣最出名的就是烤鴿子了，至於說伊通烤鴿子的淵源我還真不清楚。但是就烤鴿子而言，伊通縣的名氣是最大的。
3、月亮泡的湖魚。 了解吉林省的都知道吉林省有個查幹湖，但是我覺著查幹湖有些太過譽了，媒體宣傳的成分占到95%。我覺著月亮泡子的魚比查幹湖實在的多。2007年，去白城參加同學的婚禮，吃到了月亮泡的湖魚，最有特色的就是那道涼拌魚皮。用的是5斤以上的鯉魚或者草魚，去磷之後扒皮切絲，用醋拿熟，拌著白菜絲、香菜絲等，口感非常的爽脆，絲毫吃不出魚皮的那種肉質感覺。
4、鴨綠江的江魚。 吉林省有壹條鴨綠江，對岸就是朝鮮，而且在吉林省有很多鴨綠江的支流。這裏說的鴨綠江的江魚，就包括這些鴨綠江支流的江魚。如果您有機會去鴨綠江，就會在秋天看見那些朝鮮族人家的院子裏都會曬滿了明太魚，用來腌制朝鮮族泡菜和烤魚使用。除此之外，鴨綠江以及支流中江魚也是很好的，特別是冷水魚，比如說細鱗魚、蟲蟲魚等，都是相當美味的。而且，在壹些支流裏還有蝲蛄，也就是東北鰲蝦的存在，您也有機會品嘗壹下著名的蝲蛄豆腐。
5、長白山的林蛙。 準確的說是長白山以及周邊地區所生長的特色林蛙，皮膚褐色帶花紋，成蛙在山上挖洞越冬、未成年的林蛙在河流、小溪裏越冬。林蛙最大的經濟價值在於蛤蟆油，價格堪比黃金吧？在長白山周邊地區的壹些農貿市場，大概10年前，經常能看見用細鐵絲從嘴巴穿過去串成串售賣的林蛙，比較有特色的吃法就是紅燒林蛙、烤林蛙、林蛙燉土豆，以及我同學她姐的特色吃法大煎餅卷林蛙，嘴對著林蛙嘴都不吐骨頭。
6、集安烤肉。 集安也是毗鄰鴨綠江的壹個邊境小城，距離遼寧省不遠。和其他地區的烤肉相比，集安烤肉也是比較有朝鮮族特色的，因為也是朝鮮族聚居的城市。集安烤肉是在炭火上面放壹個帶上向上有弧度的鐵篦子，將腌制好的肉類壹起其他的食材放在鐵篦子上進行烘烤，也是比較好吃的。
吉林省的 美食 其實還有很多有特色的，只不過恕我孤陋寡聞、了解有限，就介紹這麽多吧。
以上是我對這個問題的壹些看法， 如有不當之處請海涵。
應該是延吉，不接受反駁！
吉林市 美食 可以說在吉林省是數壹數二的，老字號多，做餐飲的人也比較認真，在長春生活，經常周末開車去吉林吃。燒烤有三分熟，做魚更是吉林的特長，把蒿燉魚是壹大特色。還吃過臭白鰱，與安徽的臭鱖魚有異曲同工之妙。烏拉街滿族火鍋，吉林大冷面，白家肉館，四方順的饸饹面、餡餅都是我吃過最好吃的，還有很多 美食 ，壹時也想不起來了。長春作為省城，在 美食 上感覺要差很多。
說到吉林 美食 ，更少不了延吉。朝鮮族的 美食 ，除了狗肉，還有冷面，打糕，還有明太魚，每壹種食物都有好多種花樣。烤肉和燒烤也是延吉的壹大特色，延吉同時還臨近朝鮮，很多朝鮮的海鮮也是價廉物美。
肯定是我們延邊了…
就吉林 美食 說延吉第二，沒敢說第壹的，因為有民族特色，介紹幾個，朝鮮族冷面，壹般用蕎麥面制作的筋道，配以牛肉，熟雞蛋，野雞肉丸，蘋果西瓜片，大頭菜黃瓜絲辣椒末，澆上秘制的冰鎮的冷面湯，發妳壹大湯勺，夏季喝壹口透徹心扉。延邊有句諺語聽說過沒有，老高麗過年 要了狗命。就是說延邊朝鮮族吃狗肉壹絕，大鍋清水燉狗肉，沾壹種特制的狗肉醬，喝著濃白的狗肉清湯配以蔥花香菜，坐在小熱炕上喝上二兩白酒，那才是神仙過的日子。哪家狗肉好不好吃關鍵重點是秘制的狗肉醬好不好吃，延邊人都懂的，還有其他石鍋拌飯，牛肉拌飯，魷魚拌飯等拌飯系列，韓國烤肉，韓國生魚片，延吉包飯，米腸，江米雞蒸飯，橡子面做的米粉，河泥鰍做的朝鮮族風味的小魚湯，還有朝鮮族打糕系列，新疆羊肉串到了延邊發揚光大，在全國各地都有連鎖店，更有名氣的是朝鮮族辣白菜，別說了來延吉吃吃看，讓妳流著眼淚走。
我覺得還是延吉的 美食 有特色，其他地方品種多，明目響，遺憾沒有幾個是正宗，徒有其名，那味道不敢恭維。而延吉的的朝族風味真是純粹的正宗！
肯定是我們大延吉咯
我最喜歡伊通燒烤，延吉冷面，湯飯，四平熏肉大餅，松原狗肉，還有白城燒烤也好吃