問題二:誰能給我壹些古代糕點名。 摘自《清異錄》,比較系統地介紹了唐代的點心和小吃,供參考。
無心炙
段成式馳獵饑甚,叩村家主人。老姥出彘G,五味不具,成式食之,有餘五鼎,曰:「老姥初不加意,而殊美如此。」常令庖人具此品,因呼「無心炙」。
蓮花餅餡
郭進家能作蓮花餅餡,有十五隔者,每隔有壹折枝蓮花,作十五色,自雲周世宗有故宮婢流落,因受顧於家,婢言宮中人號「t押班」。
縷子膾
廣陵法曹宋龜造縷子膾,其法用鯽魚肉、鯉魚子,以碧筒或菊苗為胎骨。
自然}
蜀中有壹道人賣自然},人試買之。D中二魚,鱗Q腸胃皆在,鱗上有黑紋,如壹圓月,汁如淡水,食者旋剔去鱗腸,其味香美。有問魚上何故有月?道人從D中傾出,皆是荔枝仁,初未嘗有魚並汁。笑而急走,回顧雲:「蓬萊月也不識。」明年時疫,食}人皆免。道人不復再見。
赤明香
赤明香,世傳仇士良家脯名也。輕薄甘香,殷紅浮脆,後世莫及。
玲瓏牡丹W
吳越有壹種玲瓏牡丹W,以魚葉`成牡丹狀。既熟,出盎中,微紅如初開牡丹。五福餅
湯悅逢士人於驛舍,士人揖食,其中壹物是爐餅,各五事,細味之,餡料互不同,以問士人,嘆曰:「此五福餅也。」
輞川小
比丘尼梵正,庖制精巧,用WG、膾脯、醢醬、瓜蔬,黃赤雜色,`成景物,若坐及二十人,則人裝壹景,合成輞川圖小。
逍遙炙
睿宗聞金仙玉真公主飲素,日令以九龍食X裝逍遙炙賜之。
單籠金乳酥
韋巨源拜尚書令,上燒尾食。其家故書中尚有食賬,今擇奇異者記:單籠金乳酥是餅但用獨隔通籠欲氣隔。
曼陀夾餅公廳爐。 巨勝奴酥蜜寒具。 婆羅門輕高面籠蒸。貴妃紅加味紅酥。 七返膏七卷作四花恐是糕子。
金鈴炙酥攬印脂取真。 禦黃王母飯搪樸≈,蓋飯面裝雜味。 通花軟牛腸胎用羊膏髓。 光明蝦炙生蝦則可用。
生進二十四氣餛飩花形餡料各異凡二十四種。 生進鴨花湯餅廚典入內下湯。 同心生結脯先結後風乾。
見風消油浴餅。金銀夾花平截剔蟹細碎。 火鷲悼冢食+追}上言花,下言體。 冷蟾兒羹冷蛤蜊。 唐安Z關花。
水晶龍鳳糕棗米蒸破,見花乃進。 雙拌方破餅餅料花角。 玉露團雕酥。 漢宮棋錢能印花煮。 長生粥進料。
天花@鑼九香。 賜緋含香_子蜜淋。 甜雪蜜f太例面。 八方寒食用木範。
餅素蒸音聲部面蒸象蓬萊仙人,凡七十字。白龍G治鱖肉。 金粟平{食+追}魚子。 鳳凰胎雜治魚白。 羊皮花絲長及尺。
逡巡醬魚羊體。 乳釀魚完進。 丁子香淋膾醋別。蔥醋雞入籠。吳興連帶W不發缸。 西江料蒸彘肩屑。
紅羊枝杖蹄上裁壹羊得四事。 升平炙治羊鹿舌拌三百數。 八仙P剔鵝作八副。 雪嬰兒治蛙豆莢貼113。仙人L乳淪雞。
小天酥鹿雞糝拌。 分裝蒸臘熊存白。卯}純兔。 青涼G碎封貍肉夾脂。h頭春炙活鶉子。暖寒花釀驢蒸耿爛。
水煉犢炙盡火力。 五生P羊豕牛熊鹿並細治。 格食羊肉腸纏豆莢各別。過門香薄治t物入沸油烹。
纏花雲夢肉鎮。紅羅}k血。 痰亟踝包羊脂鴨卵脂副。 蕃體間縷寶相肝P七升。 湯浴繡丸肉糜治隱卵花。
謝諷食經中抄五十三種。
北齊武威王生羊膾 細供沒蔥羊羹114 急成小Z 飛鸞膾 咄嗟膾 剔縷雞 爽酒十生 龍須炙 千金碎香餅子
花折鵝糕 修羊寶 交加鴨脂君子} 越國公碎金飯 雲頭對爐餅 剪雲析魚} 虞公斷醒酢 魚羊仙料 紫龍糕
十二香點G 春香泛湯 滑餅 象牙{食+追} 湯裝浮萍面 金裝韭黃艾炙白消熊 恬乳花面英
加料鹽花魚屑 專門膾 拖刀羊皮雅膾 折h} 香翠鶉} 朱衣Z 千......>>
問題三:三十吃什麽最好呢 大年三十包餃子。是我國北方廣大地區民間過年最重要的內容之壹。規定了許多規矩和約定俗成的習俗內容,這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。 .. 大年三十話餃子 民諺雲:“大寒小寒,吃餃子過年。”農歷每年的臘月三十日,是人們辭舊迎新的時候。這壹天,人們從早到晚,要準備許多美味食品,舉行各種有意義的活動。人們稱這壹天叫做“過年”。過大年,是中華民族壹年壹度最為隆重的節日。為了過好年,舊時農家壹進臘月的門坎,就開始忙年。尤其是從臘月二十三,俗稱過“小年”起,人們就進入了過年的倒計時,日夜忙個不停。河南民間有壹首流傳很廣的《過年歌》: 二十三,祭竈官; 二十四,掃房子; 二十五,磨豆腐; 二十六,去割肉; 二十七,殺豬雞; 二十八,蒸棗花; 二十九,去打酒; 年三十,包餃子; 大年初壹,蹶著 *** 亂作揖。 大年三十包餃子。是我國北方廣大地區民間過年最重要的內容之壹。年三十的餃子,由於是節日的重要內容,所以,還規定了許多規矩和約定俗成的習俗內容。這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。餃子餡的講究包餃子首先是調拌餃子餡。餃子餡有葷有素,有的地方是嚴格區別的,但更多的是葷素搭配。年三十包的餃子,要足夠三十晚上和初壹早上全家食用的。除夕夜的餃子餡壹般是葷素料相配合,用豬肉或羊肉,切成小肉丁,加調味料腌好,然後把大白菜嫩葉用刀剁成粗粒,擠去部分水分,加人肉餡和調味料調拌而成。在制餡的過程中,最講究的是剁餡,就是用刀細剁大白菜的工序。剁菜時,刀與案板撞擊,發出銼銼有力的“嘭嘭”聲,由於用力大小在不斷地變化,這聲音便發出了富有韻律感的強弱節奏變化,像特別優美的樂曲,傳到四鄰八居。人們都希望自己家的剁菜聲音是全村最響的,也是時間最長的。肉加菜調餡,諧音“有財”,剁餡聲最響且時間要長,美其意曰“長久有余財”。剁菜的時間越長,說明包的餃子就多,象征著日子紅火富有。餃子形狀的講究年三十包餃子的形狀也有講究,大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時,要把面皮對折後,用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成,要捏細捏勻,謂之“捏福”。有的農家,把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在壹起,呈“元寶”形,擺在蓋簾上,象征著財富遍地,金銀滿屋。也有的農家,將餃子捏上麥穗形花紋,像壹棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗,象征著新的壹年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀,預示著來年能財滿屋,糧滿倉,生活蒸蒸日上。餃子擺放的講究年三十包的餃子,不僅形制上有講究,就連擺放也有定規。首先是不能亂放。俗話說:“千忙萬忙,不讓餃子亂行。”日常包餃子,橫排豎擺,皆隨其意,年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的,先在中間擺放幾只元寶形餃子,然後繞著元寶壹圈壹圈地向外逐層擺放整齊,民間俗雲“圈福”。有的人家,甚至規定,蓋簾無論大小,每只蓋簾上只能擺放99個,且要布滿蓋簾。因此,只能靠調節餃子的間距和行距來實現,謂之“久久福不盡”。關於這個習俗,民間傳說中還有壹段有趣的故事:很久以前,在壹個貧困的山村,有壹戶人家很窮,常常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這壹天,家裏沒有白面,也沒有菜,聽著四鄰的剁菜聲,心急如焚。無奈,只好向親友借來米面。和好面後,又胡亂弄了點雜菜湊和成餡,就包起了餃子。因為面是借來的,所以包的餃子就格外珍貴,擺放時,就壹圈壹圈由裏到外,非常整齊,也很美觀。剛剛從天庭回來的竈王爺看了很高興。同村有個財主,家有萬貫家產,平日山珍海味的吃慣了,根本不把餃子放在眼裏。大年三十這天用肉、蛋等料調餡,包成了餃子,亂放在蓋簾上。小料餃子下鍋煮熟後,壹吃味道全變了樣。豬......>>
問題四:養生禁食多長時間最佳 想減肥,只要晚上不吃點心就會瘦的,三餐可以正常吃。
我就這樣,沒有必要特意去吃什麽減肥餐之類的,減肥藥就更不要吃了,不吃後反彈的,而且還不知道會不會有副作用呢。
吃完飯後不能馬上就坐,那樣會有小肚肚的
減肥食譜
no.1
1.早餐壹顆水煮蛋,壹杯牛奶,半個蘋果或壹些馬鈴薯 火腿 沙拉醬
2.中餐壹碗飯 菜
3.晚餐於七點吃,與中餐差不多,但只吃七到八分飽即可,而過了九點後就不可再吃任何東西,但水果除外
4.可於睡前喝杯果汁(可以擠檸檬原汁 水 二顆酸梅)(味道佳,切記不加糖)
5.配合適度運動
no.2(優酪乳減肥瘦身食療法)
1.起床後...兩杯水
2.早餐...蔬菜汁200cc
3.中餐...優酪乳500克
4.晚餐...蔬菜汁200cc
5.就寢前...1-2杯水
另外還有三種方法
1.早晚餐優酪乳
早餐優酪乳200克,蔬菜汁200cc;午餐正常適量;晚餐優酪乳300克,蔬菜料理(沒油份的)
通常實施3-7天即可恢復正常飲食
2.午餐正常餐
早餐蔬菜汁200cc;午餐正常適量;晚餐優酪乳500克
3.晚餐采正常餐
早餐蔬菜汁200cc;午餐優酪乳500克;晚餐適量
no.3(蘋果餐)
1.早餐:壹瓶牛奶(或不加糖咖啡) 壹顆白煮蛋(或茶葉蛋)
2.蘋果:從中午12:00開始,每2小時吃壹顆蘋果直至晚上8:00壹***五顆,吃完就不再進食
蘋果餐吃壹天就夠了
no.4
1.早:烤全麥吐司壹片,水煮蛋壹顆,脫脂牛奶壹杯,茶壹杯(健怡可樂亦可)
2.中:脫脂牛奶壹杯,水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜,水果壹顆(芭樂或者蘋果、蕃茄),茶壹杯(健怡可樂亦可)
3.晚:晚餐的菜單自己調配,但禁止食用澱粉類和肉類
通常實施5天可瘦六公斤,但每天至少要喝水2500-3000cc
no.5(蜂蜜減肥法)
1.第壹天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2.第二三天:正常飲食(但不能大吃大喝)
3.第四天:只喝蜂蜜
4.第五六天:正常飲食
通常壹星期下來可瘦3-4公斤,如果真的受不了斷食則可以用每天選壹餐只喝蜂蜜
no.6(中藥飲帖減肥法)
1.決明子2兩,炒山楂3錢,陳皮2錢,甘草2片。
2.以六碗水煮開後,再轉小火煮三分鐘,馬上倒出來,以免藥汁被藥渣吸光。
3.每天服壹帖,如有腹瀉情形,可以隔日服用。
服用此劑時,需少吃甜食,油炸食物及澱粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重後,只要合煎決明子和大麥茶,即能維持不發胖。
7:30:起床。英國威斯敏斯特大學的研究人員發現,那些在早上5:22-7:21分起床的人,其血液中有壹種能引起心臟病的物質含量較高,因此,在7:21之後起床對身體健康更加有益。喝壹杯水。水是身體內成千上萬化學反應得以進行的必需物質。早上喝壹杯清水,可以補充晚上的缺水狀態。 7:30-8:00:在早飯之前刷牙。“在早飯之前刷牙可以防止牙齒的腐蝕,因為刷牙之後,可以在牙齒外面塗上壹層含氟的保護層。要麽,就等早飯之後半小時再刷牙。” 8:00-8:30:吃早飯。“早飯必須吃,因為它可以幫助妳維持血糖水平的穩定。”早飯可以吃燕麥粥等,這類食物具有較低的血糖指數。 8:30-9:00:避免運動。來自布魯奈爾大學的研究人員發現,在早晨進行鍛煉的運動員更容易感染疾病,因為免疫系統在這個時間的功能最弱。 步行上班。馬薩諸塞州大學醫學院的研究人員發現,每天走路的人,比那些久坐不運動的人患感冒病的幾率低25%。 9:30:開始壹天中......>>
問題五:過年可以吃什麽 春節吃什麽呢?首先要說北京有壹句話叫聞見年味,過幾天就是臘八了,先從臘八說起。
北京有壹個說法,二十八把面發,二十九,古代有說蒸饅頭,這個說法不對,也有說貼倒遊,三十晚上熬壹宿,大年初壹扭壹扭。當時著名的廣濟寺打粥,這是老北京的。從這個時候開始聞見年味了。臘八粥要剩下,不能再熬,臘八粥很稠,對上水再熬就稀了。現在可以擱在微波爐裏,過去講要蒸。不影響它的口感。這是老年人說的。
到二十三,吃堂倌,祭掃,我小時候還趕上過,過去有男不半月,女不祭竈之說,祭竈是家裏男人做的事。又叫回宮保平安,竈爺走了,再接回來。三十晚上接。正子時是十二點,這個時候要吃餃子,接三神。壹會兒我們再說餃子。二十四掃盲日,打掃衛生。二十七宰公雞,二十八把面發,要蒸饅頭,豆包。北京也很講究,要蒸棗糕。餑餑是蠻語,電信業叫餑餑,點心鋪就叫餑餑鋪。上面盤壹些花,把面搓成壹條,拿筷子壹夾就是壹個底。過去就這樣蒸,蒸完了點上紅點,如果上面有像壽桃那樣很勻稱的點,怎麽辦呢?妳動作很快,但是不是噴,是刷,弄壹個小碟,或者是蒼蠅牌那樣的拿牙刷子壹刷,迸出來的就是很勻稱了。
為什麽要講究呢?過去過年不能動煙火,不能動刀。過去北京很冷,過去擱到大年十五沒有問題,蒸豆包,各種樣的。擱在缸裏面。還要做壹些過年的小菜,比如說醬鍋,切成丁的,肉丁炒煎鍋。還有壹種切絲的,有長的有圓的,過去講究上六必居、天然醬鍋,拿出來洗幹凈了,用水泡,風幹了再上過炒,炒完了以後撒上蔥絲,吃的時候點上壹點香油。有幾樣東西。
老北京講的,這個不能說現在看很多京味的飯館裏面,都切成塊賣,過去不講究切,不能動刀,過去做完了豆醬在壹個沙股子裏面擱著,吃的時候拿勺吃。吃的時候壹鍋壹鍋的擱在那裏。白菜焯了以後在那裏壹放。有擦絲有切片,有辣菜,煤氣中毒喝點辣菜湯。更有講究的做壹點羅漢骨,墊壹點魚菜,老太太愛吃,酥的,這都是過年的小菜。辣菜,有葷有素。還有炒紅果,玫瑰棗,有葷的有素的,壹般的四個葷的四個素的,北京人過去拿四作為吉祥數,四葷四素壓桌子碟。過去還講究炒佛肉疙瘩,就是雲南的大同菜用瘦肉炒完了,四個素的四個葷的壓桌碟,炸好的魚都是在節前做的半成品,到時候壹熱。北京人現在不是壹碗肉就上來了,肉裏面擱壹點粉條,再擱壹點豆泡。燉壹大碗。更講究的是整雞整鴨,其實客人也不壹定吃。孩子也不讓吃,下次客人來了再上來。其實過年最主要的就是團圓飯。
問題六:大年夜吃什麽? 豬蹄 餃子
問題七:大寒桃花開 真的好看,我已經在《小看影》看完了。和以前的玄幻不同,這部更像虛構的,不像有的玄幻看著看著就成了古裝,開始兩集內容很緊湊,有很多伏筆。特效在國產裏是很好的啦,喜歡裏面的雪獅。人物嘛,和原著有出入這是肯定的啦,不過原著裏是滿滿的悲風,各種虐,到目前為止裏還沒體現出來,這是要先發發糖再開虐嗎?造型上各大主演沒事,就那幾個小孩,不能因為人家小就不梳頭吧,對群演也要上點心啊,別讓群演毀了整部。總的來說還是喜歡的啦,期待成年釋殿登場。帶著對9.9高分的好奇與仰慕,特來瞻仰此。然而,驚呆良久之後才驀然發覺:本王真是老了!如此精良的,我居然...欣賞不能?!掩面揮淚...退散!