有哪幾種小吃？

南門:小玉長坪附近，老勞動劇場旁邊，燒烤攤販聚集的地方，曾經是燒烤攤販和各種小吃趕不走的地方。除了思綿後來在黃興南路擺了個門面，現在劉記的燒烤租了個小地方住，長沙其他人經營的傳說中的王水餃、涼面、燉菜、炒菜、五圓肚條好像都不見了。南門還有壹家楊眼鏡的大排檔，有壹定名氣。勞動劇院倒下的南門口菜場啞巴糖油粑粑，已經過去了大概五六年。據說當年放在金沙超市門前，人們愛吃它的美味，開始排隊。學苑街:以前學苑街有個文化電影院，劉記夜宵老店的糖醋排骨，挺受歡迎的。夜宵市場已經存在十幾年了，以涼菜聞名。長沙餐飲界的壹哥玉樓東還在五壹廣場經營的時候，涼菜壹度占到其營業收入的70%以上。現在每家店幾乎都有涼菜，學院街在十幾年的發展中成為最有特色的涼菜。比如劉記老宵夜店的糖醋排骨，在長沙還是挺有名氣的。此外，這條街還以熱幹面聞名。還有專門做刀削面的小店。雖然操作比較單調，但是打著新華大廈退休師傅的牌子，還是能吸引壹部分顧客的。在學院街對面的小谷道巷和閆家塘街的拐角處有壹家叫伊娜麻辣燙的女人，可以吸引壹些年輕的女士來品嘗。他們自稱吃這裏的麻辣，從初中長大到結婚生子。坡子街:火宮殿的臭豆腐坡子街有火宮殿，被譽為湖南小吃之源，湘菜的主要代表。建於清朝乾隆年間的火宮殿，以“火神廟文化”為基礎，輔以著名的素菜，其獨特的風格吸引了歷代名人。火宮殿號稱“八小吃十二菜”。它的八大小吃分別是臭豆腐、龍肥豬血、煮痱子、八寶果飯、妹子餃子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。1958毛澤東視察了火宮殿，品嘗了臭豆腐，這使火宮殿在全世界更加有名。2003年3月，全國“兩會”期間，朱镕基總理在參加湖南代表團審議時說:“我壹想起火宮殿的小吃，就流口水。飲食文化對長沙很重要，所以壹定要保持長沙的風味……”遊擊坪:李勉的蔥油在解放西路遊擊坪的電線桿旁。在北正街卡子街辦廠的老同事李勉，1982左右創業。李勉說他有壹定的訣竅，比如米漿裏要加的新鮮米必須是半成熟的米，她磨的活是那天早上4點。而且她的技術可能會因為兒子兒媳不願意接手而失傳。畢竟很辛苦。真正的味道在民間，美食的悄然消失，有時候真的像壹首廣陵的歌。黃興北路:鞏俐寺的糖油粑粑位於黃興北路新大新斜對面，有目前長沙最受歡迎的糖油粑粑店。上周末黃昏，記者仔細數了壹下，排隊人數竟然多達41，隊伍從鞏俐廟壹直排到黃興北路。人們通常用午餐盒把它們帶回家品嘗。13歲，炸糖油的金師傅，在壹家餐飲公司當學徒，後來調到壹家建築公司，再到壹家工廠。下崗後，入行就重操舊業，講究真材實料，薄利多銷經營。它的巨大聲譽吸引了壹些來自臺灣省和香港的商人品嘗它。他們說，像這種管理良好的傳統產品，在香港應該受到政府的保護，給予免費低價的門面支持和經營。問金師傅的管理訣竅，回答，用心做，願意投資。自然是做的好。蔡鵝北路:長慶湯圓店長慶湯圓店是壹家有百年歷史的私房小店。這家店主要經營磨湯圓。祖傳手藝，細粉。現在已經傳到第四代了。目前店裏經營的肉餡餃子可能是長沙獨有的。離店不遠，還有壹家晶瑩剔透的餃子館，是1985開的。兩家店幾乎相鄰，競爭相當激烈。在競爭中，兩家店相互促進，成為長沙最具活力的小吃店之壹。兩家店都經營荷蘭粉、燙粉、白丸、香油豬血等幾十個甚至幾十個品種。蘿蔔白菜各有所愛。兩家店的存在可能會吸引更多的顧客自主選擇。可惜兩面門面都寫了壹個大紅字，精英湯圓店暫時搬到了中醫二附院另壹頭的粉店。兩家小店的南面，有華南小吃店，開了幾家連鎖店。綠豆沙和冷面是最有名的。荷花池:以炒奶油蠶豆聞名。它的創始人翁郭亮先生在1997把色香味獨特的翁家蠶豆投放市場，很快就出現了排隊搶購的熱潮，有票，限量購買。成為長沙的傳奇。在馬路對面的街附近，有壹家叫馬的老店，以賣麻花和稻花香而聞名。蔡鍔北路糧店還有壹個糖油粑粑攤，黃昏時壹般有20多人排隊，是長沙另壹個最受歡迎的糖油粑粑攤。附近爾瑪依娜路的天恩啤酒店的糖油粑粑也很擁擠。這個冬天，長沙人真的掀起了壹股吃糖吃油的風。點評文章:在冬天糖油粑粑流行的冷暖季節，春節的氣氛壹天比壹天濃。當餐廳裏擺滿了精美的宴席，突然發現長沙人還是離不開小吃，市場上的傳統和現代小吃依然讓長沙人陶醉。為了安慰自己的嘴唇、牙齒和胃，人們甚至在周末耐心地排長隊等待。在興城的大街小巷，有多少傳統小吃讓人等待；有多少新潮小吃？在長沙吃飯，滿嘴都是口水，“吃”還是有意思的，比如“吃”如醉。在長沙找傳統小吃有壹個最方便的方法，就是沿著黃興北路拐到蔡鍔路，基本上沿著2路公交車的路線走過長沙老城區。興城有名的傳統小吃，這條線就能抓到。畢竟傳統小吃有淵源，老城區文化底蘊深厚，南門的“眼淚現象”更是被人們津津樂道。我們傳統的小吃之旅從南到北開始:已經快下午3點了。請給即將脫穎而出的王和他的小兒子拍張照。看著王五那雙厚實的手，妳會莫名的感動。每壹道優秀的民間小吃背後都有壹個故事。勞動廣場是黃興南路的起點:附近新開了壹家小吃鴨鎖骨店“江易珈記”。這家小店以前是路邊攤，現在在附近開了四家門面，由易家的大姐和兩個弟弟經營。之所以叫記，是因為宜嘉兄弟的妹夫姜某發明了鹵汁，而真正的業務拓展，是宜嘉兄弟姐妹團結的結果。在這裏，我要說的是王的臭兒子。吳冕曾被誤認為是古苗人。吳冕笑了笑，從不解釋。壹錯就是多年。據當地媒體報道和CCTV 4的播出，武義的臭幹貨攤前排起了長隊。現在，回家照顧他的愛人，黃爸爸，他第二次中風了。他不再親自去地攤炒幹果。有些排隊的年輕人很失望，幹果還是老樣子，但總覺得少了五面就沒味道了。五花幹果在長沙絕對少見。武夷山的臭幹果有兩點:壹是自己或者和大兒子在黃興南路旁邊靠近馬路的地方設立的，二是小兒子在沙河街下坡處設立的。據說王的幹果每天只賣1000件。下午三點起，早早就賣光了，再也賣不完了。她這兩個臭東西註定在長沙枝繁葉茂。因為長沙很多攤販不知道怎麽做素鹵，就用短視的、不好的方法，把螺螄肉或者蚌殼肉浸泡，加色素做肉鹵。肉鹵在味道上有壹股令人作嘔的味道，又因為含有肉毒桿菌毒素，對人體危害極大，讓人對這些幹果倒胃口。根據已故美食家余潤泉的記載，過去長沙的素鹵，多是在“文革”前期的“破四舊”中倒掉的，現在的長沙很少有人知道如何制作鹵水或保存完好的鹵水。勞動廣場:中國的古文化，王五的臭兒子，幾千年來就包含了美食。在現代文明飛速發展的今天，美食已經成為壹個地區或城市的壹道風景，沒有它就乏味多了。八大菜系已成為昨日的傳奇。今天，個性和風格已經成為超越昨天的主題和象征。湖南自古以來就是壹個以湘楚文化而聞名的地方。有文化淵源的地方，自然有更有特色的東西，比如菜品，特色風味。所以，作為壹個喜歡食物的傳統中國人，他來到這裏尋求安慰。風味小吃是湖南地方特色最吸引人的亮點之壹。外地來的食客就更不用說了，據說本地人也是沈迷於美食特色，無法自拔。從地道的湘菜到地方美食，再到蒸菜、面食小吃，名店都在婚禮。他們差不多都是擠得滿滿的，有時候去晚了，還要等地方。只是因為湖南本地人太好吃了，如果換成其他的知名餐廳，也要等。