正宗威縣蘿蔔，精品水果，有機，脆甜，人人愛吃。當地有“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰坊蘿蔔皮”；“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開處方”的美譽。
歷史:
魏縣種植蘿蔔已有300多年的歷史。在清朝乾隆年間的《魏縣誌》中有記載。在古代，濰縣蘿蔔經常被作為貢品獻給朝廷。現在，它出口到香港，東南亞國家和國內各大城市，很受歡迎。
產地:山東省濰坊市魏縣
為什麽好吃？
1.氣候條件有利於養分積累。
濰坊位於膠東半島中部，山東內陸，北瀕渤海灣。屬大陸性季風氣候，四季分明，氣候溫和，溫差大，日照充足，雨量適中，有利於威縣蘿蔔的生長和養分積累。
2.土壤條件使它具有高品質和獨特性。
威縣蘿蔔的主產區在白浪河和雨荷河畔，地處平原。土壤多為保肥保水的輕壤土，有機質、磷、鉀等元素含量較高，土壤鉀含量約為150ppm。地下水豐富，微堿性，保水保肥能力強。根據科學研究，鉀在蘿蔔品質的形成和改良中起著特殊的作用。正是這種特定的氣候條件和土壤基礎，孕育了優質的威縣蘿蔔。
營養價值:
濰坊青蘿蔔是威縣的名優土特產，是山東省名優蘿蔔的優良品種。當地人喜歡吃生食，家裏的遊客經常會被端上茶和蘿蔔。經常食用有化痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化的作用。威縣蘿蔔含有大量的維生素，確實有保健作用。肉質緊實，綠色，脆甜多汁，像水果壹樣生吃，所以又叫水果蘿蔔。
濰坊青蘿蔔營養豐富，素有“小人參”、“吃蘿蔔喝茶氣得醫生滿大街爬”之稱，是饋贈親友的佳品。
蘿蔔含有多種能誘導人體產生幹擾素的微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌有重要意義。
蘿蔔中的b族維生素、鉀、鎂等礦物質能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。
最新研究表明，威縣的蘿蔔中含有木質素，可使人體巨噬細胞的活性提高2 ~ 3倍，提高人體免疫力，預防癌癥。同時含有壹種可以分解亞硝酸銨的酶，可以降低亞硝酸鹽的致癌作用。此外，吃生蘿蔔還可以降低膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生。
從營養和健康上來說，蘿蔔最大的秘密武器就是蘿蔔硫素，生吃蘿蔔有利於吸收更多的蘿蔔硫素。蘿蔔硫素是迄今為止蔬菜中發現的最強抗癌成分，比其他異硫氰酸酯強1.3-1.5倍，是目前公認的抗癌效果最好的天然產物之壹。此外，蘿蔔硫素還具有抗菌、抗氧化和免疫功能。
食用方法
新鮮的蘿蔔在地裏水分十足，脆嫩多汁，直接食用極佳，而炒菜、涼拌、燉湯、曬成蘿蔔幹、拿海鹽腌制蘿蔔幹也是不錯的選擇。
熟蘿蔔可以滿足口味的需求，而生蘿蔔更有健康意義。比如，對於需要控制體重的人來說，蘿蔔是很好的減肥食品，可以洗凈切成厚片當水果吃。蘿蔔熱量不高，但維生素C含量是蘋果、梨的8-10倍，且含有豐富的膳食纖維。當它用來代替水果作為正餐時，不僅飽腹感強，還能解悶、清腸、減脂。
藥用價值
談到藥用價值，明代李時珍在《本草綱目》中說:“蘿蔔是蔬菜中最有益的”，生食有開胃健脾、清熱解毒、理氣降濁的功效。如飯後腹脹，生食能及時打嗝，感覺舒適；如果不想吃，可以把蘿蔔和山楂切片。如果冬天感冒了，可以邊吃蘿蔔邊喝熱茶，效果很好。《醫學本草》曾介紹“濰縣蘿蔔”，說它有“益五臟，化痰止咳，治肺吐血，溫中理氣”的作用。現代科學證明，“濰縣蘿蔔”每百克含糖3.5克，澱粉酶280單位，大量維生素和鈣、磷、鐵等礦物鹽，被譽為“水果蘿蔔”、“維生素蘿蔔”。所以“濰縣蘿蔔”曾經是濰坊人的驕傲。
根據《地理標誌產品保護條例》，國家質檢總局組織對威縣蘿蔔地理標誌產品保護申請進行了審查。經審查合格，批準自2006年9月4日起對威縣蘿蔔實施地理標誌產品保護。