5.斷墨:大致有兩種方法，壹種叫“粗斷淡”，壹種叫“淡斷粗”，還有“筆斷”和“層斷”兩種方法。
“濃淡”:指先調淡墨或濃淡色。書寫前，將筆尾蘸深墨或深色，壹筆壹劃，呈現由深到淺的漸變關系。這就是筆上斷的方法。
還有壹種方法是先在紙上畫壹個淺顏色，等幹了或者半幹了，再強調顏色。因為第壹遍淺色還沒幹，第二遍壓的重色會從第壹遍沒幹的滲出來。葉子的大小應該是這樣的，這是很自然的。齊白石畫的蝦，頭頂顏色很重，特別奇妙，這是最典型的方法。
“淡而濃”:是指先在筆上調墨或重色，再蘸水或淡色後再行書寫，然後快速繪制，有時還需要筆畫。其效果是每壹筆都呈現出壹個由淺入深的圖像，水線環繞其中。下壹個墨色壓制不了上壹個筆畫周圍的水線。這就是“筆上破”的方法。用這種方法點葡萄，多色花頭，千瓣花頭等等，效果還是不錯的。
養生上畫的方法，打破濃淡“分階段”，就是先塗壹個重的顏色，讓它自然融化後再用清水或淺色晾幹，效果很好。這種方法常用於潘天壽身上的青苔。
還有壹種是先在煮好的紙絹上塗上重顏色，然後在它幹之前馬上用清水或淺色洗凈，非常自然。此法用於小寫意和工筆。
除了以上五種墨，在山水畫中，還有宿墨、積墨、殘墨、焦墨等等。花鳥畫中壹般不需要。忽略。
墨有青煙和松煙。這兩種墨都不適合畫花鳥，畫花鳥最好用油煙(也叫頂煙、漆煙、超漆煙、全煙)。
用墨雖有五法，但主要講究“活”字。只要能“活”，那麽方法的問題就可以自己創造，不受五法的限制。
用紙或絲綢。
國畫用的紙主要叫“宣紙”，因產於安徽宣城而得名。其實是安徽涇縣的。宣紙在性質上可分為兩種:生宣紙用於大寫意和小寫意國畫；熟宣紙用於工筆畫。從面積上來說，分為四足、五足、六足，最大的是兩匹馬。至於六馬，比較特殊，都是天生的。熟宣傳只有四尺六尺。從質量上看，生宣紙有厚有薄，有厚有薄。因為它的厚度，所以它的繪畫效果也不壹樣。作者在於積累經驗，掌握表演。
生宣紙分四、五、六尺。有雙夾和三夾。其實畫的效果還不如單獨畫。就是玉盤和水煮掛件看著又薄又厚，還不如只寫。畫出來的效果太呆滯，看起來半生不熟。畫畫的時候難免有些停滯。
壹般可用於大、小寫意花鳥畫，可用於四、五、六尺三種單宣，特別幹凈、棉、凈膚。另外，壹些草料紙也沒有。所有工筆花鳥畫都要熟。有蟬羽(又名蟬翅)、雲母、簪花、清水字畫、冰雪(又名雨雪)等品種。我最喜歡的是蟬翼、簪花、子清水字畫。至於雲母、冰雪，質地較差，不如自己做明礬，用幹凈的皮(熟紙的方法在第九講中有描述)。生宣紙的特點是:壹旦用水上色，就會滲到外面，控制不好，無法清理。問題是利用它的特性實現無限神秘的程序。像齊老的蝦米畫，那種通透是任何壹張熟宣紙都達不到的。當我們用生宣紙作大、小寫意時，立即壹筆壹劃地跑來跑去，然後再按下壹筆，這樣跑來跑去的第壹個水墨圖案就不再沾色，特別容易呈現出我們國畫的筆墨趣味。因此，不同的筆、墨、色等等，出現了各種不同的神秘無窮的趣味，或厚重，或詼諧，或老古拙，或如雲，令人難以形容。
熟宣紙不透水，與生宣紙相反，不如用工筆。用工筆花鳥畫進行“過線填色”也沒什麽特別要說的。但當它作為“無骨”花鳥畫，以及小寫意花鳥畫時，其特殊的表現是在用水充分、水色幹燥的情況下，每壹筆的邊緣都呈現出非常自然的細線，這是刻意過線所達不到的效果。
抽絲，都是熟的。用法和熟宣紙壹樣，因為比熟宣紙更有光澤，所以效果特別好。愛工筆花鳥畫的人都喜歡用。不過所謂“千年老絲不如草”，還不如用紙來延年益壽。
生宣紙，還可以畫工筆花鳥。但劃線後，必須在輪廓處用輕粉平塗，晾幹後再塗，或用水打濕全幅，晾幹後再塗，或用膠明礬水塗，部分熟化後再塗。熟悉宣傳和絲綢，也可以寫意畫，但是效果和味道不壹樣。用熟紙熟絹作畫，我的方法是用水把紙和絹糊在壹塊光滑的木板上，隨意畫出工筆，效果最好。但是，需要染背面的時候，在正面完全塗好之後，再取下染背面。
另外還有壹種皮紙，介於生熟之間，易溶於水色，容易控制，效果很好。只是太瘦，不夠有錢。還有日本宣紙，韓國紙，都很好用。然而，這種紙對風景有好處。
使用膠水、水和明礬。
首先，使用膠水
中國畫中膠水的使用有三個作用:
1，膠水用來控制水分。調膠時，水會帶著顏色到處跑；調色時不調膠，只會跑水不跑色，顏色不夠滋潤。
2.膠水是用來固色的，尤其是粉末的顏色，如石青、石青、鋅粉、朱砂、石黃等礦物色。如果不加膠，幹燥後粉末會脫落。
3.渲染起到均勻的作用，不顯筆痕:壹幅畫在生宣紙上完成後，如果需要渲染背景色，必須在配色中加入膠水，筆痕不是壹個壹個看出來的。如果不加膠，水紋就不好看。
第二，用水
畫畫的時候，每壹筆都要用水。至於用多少水，文章很多。在寫作之前，完全有必要意識到這壹點。有時候筆需要裝滿水，比如畫壹朵蓮花。鋼筆上的水不僅能滴下來，還能拖泥帶水地滴下來，落在紙上。這時候筆要寫得快，壹氣呵成。有時候筆上的顏色需要很濃。書寫前，在筆尾蘸水並迅速去除，使顏色的深淺變化自然而有趣。如畫的葡萄，就是在落筆之前，把筆尖蘸水，或者蘸很淺的粉綠色的水，點下來。深度變化奇妙。有時候，筆桿上的水不多，但要想畫出老古拙的味道，就要落實筆桿，慢慢按，慢慢行動。妳畫出來的線條看起來幹癟而不枯萎，印象相當深刻。壹般用筆的時候壹定要時刻看實際情況，筆要畫多大，是濕的還是勁的，筆上有多少水。用多少水，用筆多快，成了寫意中最需要把握的關鍵。