但是,要壹下子找到這些散落在廣州各處的小店,還是需要很大的努力。讓我們來看看這篇文章。邊肖收集了數十種廣州老字號小吃,讓妳輕松了解“點什麽”和“怎麽去”。
放好壹碗雲吞面雲吞面是廣州有名的小吃。湯底、面條、餛飩這三個要素很有講究。湯底要濃郁,面條要Q型,餛飩裏塞的蝦仁要香脆。只有壹碗合格的雲吞面才能達到以上標準,那麽去哪裏吃呢?
包華面館
包華面館是壹家位於上下九的老字號面館,店面不大,裝修風格傳統。高峰時間這裏很擁擠。這家店的特色是它的面條,由傳統的竹制面條制成,光滑堅韌。
推薦菜品:
雲吞面
壹碗面看起來很普通,但是味道真的很神奇。五個餛飩粒薄而飽滿,餡料是壹個大大的真蝦。湯濃而不膩,大部分食客都會喝完。
△包華面館雲吞面
金牌豬腳面
豬蹄紅燒,湯底鮮甜。適合想補充膠原蛋白的女生。
鶴峰蘿蔔
蘿蔔煮的又脆又爛,湯的味道也融了進去,很濃郁。
蘿蔔泡菜
店裏無限量供應的開胃泡菜和蘿蔔,酸酸的,脆脆的,嫩嫩的。老食客來了肯定會加這道配菜,會開胃,會累。
人均消費:
25元
用餐提示:
1,店面在上下九,價格比其他地方略貴。
2.店開到下午12,晚上出來活動的朋友也可以來這裏吃夜宵。
3.桌子上放著醋、辣椒等調料,可以根據自己的口味添加。第壹次來的小夥伴建議嘗嘗原味。
4.店裏有圓桌,經常要擺桌子。
△包華面館內部環境
地址:
117包華路(近宇舶廣場)
交通提示:
乘坐地鐵1線,在長壽路站下車,步行即可到達。
其他面館推薦:
簡記面館
推薦菜:渣江面、雲吞面、牛腩面。
地址:長壽東路299-301號(近長壽路)
立德面家(多寶路店)
推薦菜肴:叉燒、剁碎的雲吞面和燒鵝。
地址:多寶路296-298號
吳才記面家
推薦菜品:炒餛飩、雲吞面、純餛飩、牛腩面。
地址:西城區大同路84號、龍裏20號(都匯東)
打包壹份腸粉腸粉,廣東西關的傳統小吃,分為文胸香腸和豬腸粉。布拉香腸的薄皮上覆蓋著豐富的餡料,可以選擇雞蛋、牛肉、豬肉和蝦。豬肉卷是用純米漿做成的,卷成卷,切成小份,然後蘸醬。喜歡餡料的朋友可以選擇布拉香腸,想品嘗腸粉質感的朋友可以試試豬腸粉。
尹記腸粉
尹姬腸粉是廣州著名的腸粉品牌,分店很多,總是人滿為患。它的腸粉皮透明,口感嫩滑,入口超級滿意餡料。
△尹姬腸粉
推薦菜品:
牛肉腸粉
腸粉的外皮包裹著大塊的牛肉,鮮嫩可口,是來店裏的客人點得最多的壹道菜。
蝦米卷
腸粉的餡料是牙齒有彈性的大蝦,加了醬油,更甜。
鴛鴦腸粉
想吃兩種腸粉就點吧。壹份牛肉香腸,壹份蝦香腸,非常適合壹個人來店裏的客人。
△尹姬腸粉
人均消費:
16元
地址:
尹姬腸粉店(惠福東路店):惠福東路519號(近北京路)
交通提示:
乘坐6號線,在北京路站下車,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
新聯腸粉
推薦:牛肉香腸,鴛鴦香腸,什錦粥。
地址:多寶路88號(近西關培英中學)
季芳食品商店
△季芳食品店
推薦:鴛鴦香腸、牛肉香腸、皮蛋瘦肉粥。
地址:西華路280號(82中對面)
放好壹杯燉肉。註重養生的廣州人,每天都要來壹杯燉肉,椰子燉雞特別有名。椰子中加入了豐富的食材,經過長時間的烹制,做出了美味又營養的燉菜。來廣州,壹定要嘗嘗。
大洋原味燉品
大洋原味燉品是壹家非常有名的老字號燉品店,很多廣州本地人都會光顧。店門口經常排著長隊,在店裏嘗壹杯燉肉也是值得的。店面小,大部分客人會選擇打包帶走。
△大洋原味燉品
推薦菜品:
原味椰子燉竹絲雞
鮮美的雞湯配上香甜的椰子。這個組合太完美了!燉好後的雞肉依然保持著嫩滑的質感,配著湯吃也很好吃。沒有味精,自然好吃,健康營養。
△大洋原味燉原味椰子燉竹筒雞
豬腦處理的很好,沒有腥味,入口嫩滑。具有祛風功能的天麻的加入,更增加了這款杯型燉品的營養價值。
人均消費:
18元
營業時間:
12:00-24:00
地址:
160-1溫明路(近文德路)
交通提示:
乘坐1線到農交所站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
新航豐燉品黃店(豐燉品黃店)
△新航豐燉品黃店
推薦:椰子燉竹雞、西洋參燉竹雞、淮杞燉竹雞。
地址:小光路65號(近地鐵西門站)
放好壹碗粥,來廣州。妳壹定要嘗嘗廣東粥。粥綿軟綿密,食材豐富,味道鮮美。無論早餐還是晚餐,壹碗沸騰的粥溫暖身心。
廣東粥有很多種,比如豬肝粥、雞粥、魚粥等等。最有名的粥是船粥和第壹粥,是廣州必吃的兩種粥。
烏斬雞(金龍中路店)
吳是和田粥創辦的老字號,在廣州本地人當中口碑很好。而且第壹粥和船粥是店裏的招牌,遊客必須在這裏點。而且店裏很便宜,菜品也很多。
△吳戰戟
推薦菜品:
船粥
軟糯的粥裏加入了豐富的食材。魷魚、魚片、豬皮、蛋皮、花生、油條,撒上新鮮的洋蔥,香味令人垂涎。入口鮮甜,油條和粥的完美結合讓人無比滿足。
△吳戰戟
寂地粥
其實就是豬雜粥,加了豬肝,豬腰,豬腸。食材處理的很幹凈,沒有異味。嫩滑的豬肝、豬腰、嫩滑的肥腸絕對是內臟愛好者不容錯過的美味佳肴。
鹹煎餅
來店裏喝粥的老食客大多會點壹份鹹煎餅。外皮酥脆,內裏綿軟有嚼勁,鹹甜中有南奶味,真的是特別的風味。正宗的食客會蘸粥吃。聽說味道更好。不過這是店裏的熱銷產品,想吃得趕緊。
人均消費:
19元
地址:
金龍中路334號(近金龍西路,洪菊食品旁邊)
交通提示:
乘坐1線到陳家祠站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
陳天記(吳石府三巷店)
△陳天吉
推薦:船粥、魚皮、豬肉卷。
△陳天記魚皮
△陳天記豬腸粉
△陳天記船粥
地址:包華路15巷(港澳寶劉福正對面巷子)進二檔
放好壹勺冰淇淋在街上溜達又累又熱。這個時候我就來壹份廣州老字號冰室供應的傳統雪糕,壹勺涼。
順記冰室
順吉冰室是經營多年的老品牌。很多廣州人都會來這裏重溫童年的味道。門面看起來很小,但是店裏地方很多。陳舊的裝修,熱鬧的人聲,非常熱鬧。
△順吉冰室
△順吉冰室
冰室雖然供應主食,但鎮店之寶是冰淇淋和冰制品。芒果、椰子、榴蓮等口味為不同愛好的食客提供了多種選擇。濃郁厚重的奶味完美融合了水果的香甜、口感的綿密細膩、爽滑無冰渣,咬壹口非常過癮。
△順記冰室椰子冰淇淋
推薦菜品:
芒果冰淇淋,椰子冰淇淋,榴蓮冰淇淋
△順吉冰室
人均消費:
20元
地址:
包華路85號(近包華面館)
交通提示:
乘坐1線到長壽路站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
成於雪高店
推薦:班戟煎餅配冰淇淋、冰淇淋甜筒、班戟和綠茶冰淇淋。
地址:金龍西路162號
喝壹口牛奶。說起廣州的甜品,雙皮奶和姜奶是必嘗的兩種。
南新牛奶甜品專家
南新牛奶甜品專家位於上下九。是壹家經營了60多年的老字號店鋪。從小吃到餐廳,很多當地食客都在這裏。店裏總是客滿,總是需要搭臺。但是招牌雙皮奶的味道會讓人覺得等待的時間是值得的。
△南新牛奶甜品專家
推薦菜品:
雙層蒸牛奶
該店以優質水牛奶為原料,采用傳統生產工藝制作而成。雙皮奶入口嫩滑,奶香濃郁。冷熱可選,涼涼解暑,熱香解暑。還可以加入紅豆、芒果等食材,豐富層次。
△南新牛奶甜品專家紅豆雙皮奶
姜汁牛奶
生姜對牛奶的味道略重,口感略苦微辣,但混合牛奶的口感極其和諧。此外,本品還有驅寒的功效。但是,不喜歡吃姜的朋友要小心了。
人均消費:
23元
地址:
荔灣區市府路47號(近包華路)
交通提示:
乘坐1線到長壽路站,步行即可到達。
其他餐廳推薦:
百花甜品
△百花甜品
推薦:鳳凰奶糊、紅豆糊、雙皮奶。
地址:溫明路210號(近中山圖書館)
玫瑰甜點
)
地址:溫明路218號(近中山圖書館)
推薦:杏仁豆腐、芒果西米露、雙皮奶。
仁心甜品(北京路店)
推薦:雙皮奶、紅豆雙皮奶、姜奶。
地址:惠福東路548-552號1樓(近現代百貨)