徐州特色小吃寫作作文(壹):徐州小籠包徐州小籠包我的家鄉徐州是壹座歷史名城，美食數不勝數:顏色誘人的紅富士蘋果、香甜可口的兒童蛋糕、風味獨特的沛縣狗肉...但在眾多美食中，有壹種看似普通卻獨具特色的美食——小籠包，也是徐州人百吃不厭的美食。
水煮包子不同於北方的單餅，也不同於很多地方的煎餅。作為徐州特有的美食，已有20XX多年的歷史。相傳楚漢相爭時，劉邦帶兵討伐項羽，途經徐州。因為劉邦的軍隊紀律嚴明，深受徐州人民擁護。為了讓劉邦的行軍大軍吃飽飯，徐州人急中生智，發明了壹種簡單實惠的面食——小籠包。後來饅頭這種食物就壹直流傳下來了。做包子的做法很簡單，做包子的地方幾乎隨處可見。幾個老人聚在壹起，支起壹個毽子，把面團切成小塊。他們揉了揉，揉了揉，鋪了鋪。壹些面團在這些老人下面跳舞。不壹會兒，壹個又薄又圓的饅頭就做好了。饅頭做好了。光是看著這個又薄又圓的饅頭，就會勾起妳強烈的食欲。小籠包味道很濃很韌。某種意義上也象征著徐州人不怕吃苦，敢於面對現實的品質。饅頭的吃法有很多種:可以泡湯；可以卷油條吃；也可以在兩三個饅頭中間放油、鹽、蔥花、雞蛋，吃起來香脆黃...
還有壹個著名的餐廳獨特地推出了“饅頭卷饅頭絲”菜肴，深受顧客喜愛。妳壹定很好奇“饅頭卷饅頭絲”是什麽意思吧？所謂“饅頭絲”就是:把饅頭切成絲，然後放油鍋裏炸。炸好的脆皮饅頭絲配上麻辣海帶和土豆絲，再外面卷上軟饅頭。真的很獨特很好吃。
如果有機會來徐州，別忘了嘗嘗徐州的特色美食小籠包，保證百吃不厭。
徐州特色小吃寫作作文(二):徐州特色小吃徐州有很多特色小吃美食，真是數不勝數。如:麻辣湯、包子、田雞魚、油茶...每壹個都很好吃，吃完還想再吃壹次。麻辣湯是我們著名的特色小吃。
麻辣湯看起來比較黑，食材簡單，放了很多辣椒。所以麻辣湯也叫胡麻辣湯。湯裏有黑黃相間的鱔魚絲，像幾條小魚在水裏遊來遊去。油黃肉絲配熟面筋真的讓人垂涎三尺！麻辣湯是徐州特有的小吃，古時候叫野雞湯，其他地方絕對沒有。而且這種麻辣湯是我國第壹名廚彭祖創造的，有四千多年的歷史，這讓我們徐州人很自豪。
麻辣燙的做法也很簡單。壹般面團的準備要在10小時之前。第二天將面團洗成面筋，將面筋放入開水鍋中，加入壹些辣椒、豆腐皮、蔬菜等。燒開後，壹碗色香味俱全的麻辣湯就做好了。
當我喝辣湯時，我覺得我的嘴唇發麻。有時候大汗淋漓，越喝越想喝。有壹次喝多了辣湯，壹下子就被吸進了氣管，臉都紅了。這真是又恨又喜。
香辣湯是徐州的特色小吃，味道很獨特。
徐州特色小吃作文(三):包子卷餃子。“圓餅徑長，根脆香。外軟內脆的糕點卷起來送給抗金英雄。”妳猜到是什麽了嗎？是的，這是我們徐州特有的糕點——小籠包和餃子。
我喜歡吃饅頭，喜歡卷饅頭。做包子的方法看似簡單，其實很難！將壹小塊面團放在面團臺上，用兩頭漸細中間略粗的搟面杖搟出圓形。稍大壹點的時候會上下飛跳。眨眼間就變成了薄如蟬翼、大如銀盤的圓形補丁。接下來，用竹子將卷好的面包切碎，放在中間凸起的鐵錘兩側烘烤。要保證饅頭不糊不碎，壹定要眼疾手快，不斷翻面，左右折，下大力氣！不壹會兒，香噴噴的饅頭就做好了。
面香的金包子真的是香脆可口，不亞於那些大魚大肉的美味！徐州還有其他吃包子的方法。包子不僅可以卷起來，包在肉裏面，還可以用蔬菜等餡料做成菜。如果用兩片饅頭，中間放蔥花油和鹽，用雞蛋做油包子更美味。如果在面團中加入芝麻，加糖或鹽烤成半熟的包子，放在油鍋裏炸至金黃，更香脆可口。
唇齒留香的小籠包卷著餃子，壹吃就回味無窮。如果妳聽完我的介紹後垂涎三尺，那就來壹份正宗的“徐州包子卷”吧！
徐州特色小吃寫作作文(四):徐州特色小吃——燒臘上周，我和爸爸路過香河路時，發現了壹家燒臘店。
我聞到了香味，於是湊了過來。只見燒火的師傅先拿了壹個事先揉好的面團，用面針搟開，然後用手壹拉，面團變得很細。然後他在上面塗上食用油，加壹些蔥花和肉丁，然後搟到十幾層，再用手捏成橢圓形的長條形狀，每鍋十塊。
在鐵板上煎壹會兒，這是第壹道工序；面團慢慢變硬，顏色逐漸變暗。師傅不停的用鍋鏟非常熟練的轉動，直到符合要求。這是第二個過程。鐵板下面是壹個火紅的爐子，師傅把符合要求的糕點放進爐子裏。這是徐州特色小吃寫作文(4篇)的第三個過程。我看到師傅每放壹個，手就馬上收回來，蘸點水降溫。
每個鍋貼都會在爐子裏烤十幾分鐘。師傅不停的翻動烘烤，面團逐漸由白色變成金黃色。這氣味讓我流口水。但師傅耐心地說:“火好吃的話，要煮壹會兒。”
現在有烤箱，沒有爐子，但是烤箱永遠烤不出爐子上烤出來的味道。“大冷天，師傅汗如雨下，我冷得得瑟。
最後師傅喊了壹聲:“出鍋了。”只見師傅壹個個把火拿出來，用鏟子小心翼翼地刮幹凈，用紙包好。我迫不及待地拿了壹個，吃了壹口，只聽見“咯吱”壹聲。殼很脆，然後我咬了壹口，裏面很嫩，很香，外酥裏嫩！
我也從師傅那裏了解到，徐州燒火的人不多，手藝快要失傳了，因為這手藝復雜，麻煩，難做，價格也上不去。另外，城市管理嚴格，經營網點很窄。主要是沒人想學。
路上，我邊吃邊想，徐州的傳統手藝越來越少了。我們壹定要努力繼承這些手藝！
徐州特色小吃寫作作文(五):羊肉湯徐州有很多特色小吃，但我獨愛那裏的羊肉湯。
徐州的羊肉湯和蘇州的不壹樣，蘇州的羊肉湯加羊肉、蒜、鹽，做壹鍋羊肉湯。徐州的羊肉湯不止這些！走吧，我帶妳去燒羊肉湯的現場！
首先燒開壹鍋開水，將準備好的羊肉放入開水中煮壹分鐘後立即取出，這樣可以去除肉中的血腥味。然後，用冷水洗羊肉。同時，燒開另壹壺開水。水燒開後，將羊肉再次放入水中，加入調料，小火慢燉。記住，以上步驟壹個都不能少，否則，妳就做不出又白又香的羊肉湯。煮2-3個小時後，羊肉的香味已經初步擴散。此時將提前3小時泡好的麥粒放入湯中繼續煮至麥粒“開花”。最後加入紅薯粉條和白菜，煮十分鐘左右，加鹽，蔥花，香菜，根據個人喜好加點米醋。壹碗色香味俱全的羊肉湯就做好了！
妳看，剛出鍋的羊肉湯紅紅綠綠白白的，好美！質地細膩、色澤紅潤的香羊肉泡在鮮美的羊肉湯裏，旁邊盤著透明的紅薯粉條，點綴著蔥花和香菜。哦，別忘了麥粒。它們還占據了碗的壹角，讓人很難忽視它們的存在。這些簡單的成分混合在壹起，散發出誘人的香味，帶有米醋的香味，讓人只要聞壹下就食指大動。
話不多說，開始吧！恨不得先嘗壹塊羊肉，嗯，肥肉肥而不膩，入口即化；瘦肉鮮嫩，精而不老。再吃壹口粉絲。紅薯粉條特有的香味和麥粒糯糯的感覺讓我回味無窮。最後喝壹口羊肉湯。羊肉的鮮味和米醋的酸味完美結合，讓人想喝，根本不想停。每次回徐州，奶奶都會做給我們吃。壹家人會坐在壹起，吃壹大碗羊肉湯。我們會邊吃邊聊當天的趣事。吃完之後，我們的肚子會很飽，我們的心裏會充滿親情。
這是我最喜歡的徐州羊肉湯。我不僅喜歡它的味道，更喜歡壹起吃飯時的親情。妳怎麽想呢?看到這個是不是很貪心？然後按我說的做壹鍋羊肉湯，和家人解決妳的問題！