比較有名的是溫州敲魚和溫州鴨舌。
論本地小吃，我是溫州海邊的。出門這麽多年，常見的棕櫚籽都是發酵米做的。我家鄉的棕櫚籽是用雜交水稻，也就是白粽子做的，上面澆上肉汁和醬料，不像發酵的粽子容易膩，香味十足。
還有閻娜館的魚糕、巴潮的梭子蟹、金鄉的魚丸和平陽的牛肉。……
我被夢困擾著
我出生在四川，在重慶工作。總的來說，川渝的飲食習慣差別不大，但也有細微的差別。就大家最熟悉的“火鍋”來說，成都的火鍋比較溫和，而重慶的火鍋則突出了“麻”的特點。
此外，四川還有其他美食，如成都火鍋、姬伯、冒菜、麻辣燙、自貢鄧英牛肉、東坡肘子等。
最有名的重慶美食應該是:重慶火鍋、重慶面、重慶串串香、重慶烤魚、毛血旺、爆米花、桃片、辣子雞、來鳳魚、酸菜魚。......
我是廣西人，廣西是水果之鄉。六七月有很多水果，芒果，荔枝，菠蘿等等。
信陽有許多美味的食物，例如，板鴨，掛面，康雞面，信陽本地熱幹面，石膏粉，香酥面等等。
我的家在北方，也是革命烈士李大釗的故鄉——樂亭縣。
樂亭縣靠近渤海灣，海洋資源豐富。最有特色的海鮮產品是五壹前後的皮皮蝦和十壹前後的梭子蟹，極其鮮美，是海鮮中的極品。樂亭最有名的地方特色菜是劉梅燒雞和圓筒爐燒餅。吃壹口，回味無窮。
妳好，很高興回答妳的問題。在河南濮陽，最有名的是裹涼皮。
將面筋和芝麻醬與黃瓜絲涼皮混合，直接鋪在涼皮上。
然後兩邊對折，從壹端包到另壹端。
做很簡單，吃很容易。
非常好吃。
坐標:杭州淳安縣。可能有些朋友不知道，千島湖應該沒事。
淳安地區的小吃還是很多的，比如清明鍋、顆粒鍋、米湯、毛豆腐，比較有特色。
？先說清明節。這種小吃在浙江省和鄰近省份仍然比較常見。是清明節的代表食品。
清明果是清明節的典型小吃，具有濃厚的節日氣氛和意義。壹般在清明節前兩三天，去山腳下采摘艾蒿的細芽嫩葉，在家裏的鍋裏煮熟搗碎，用蒸好的米線充分揉搓，做成像玉碗壹樣的“蛤蜊”。我用冬菜的豆腐餡給他們填的，現在條件好的時候會加肉或者冬筍，尤其是冬筍的餡特別好吃。還有壹種估計只有淳安地區才有的餡料，地衣豆腐餡，純天然風味。
浙江有些地方會加入豆瓣醬等甜餡，邊緣成型，就像梳子的形狀，做成清、鹹、甜、肉或素的餃子。
這個季節的小吃講述了春秋戰國時期金公子重耳和介子推之間的生死故事。它用的原料也很有意義，比如“野艾草”、“竹筍”、“芥菜”等綠色蔬菜，都比春天長；春天采摘；春季食用，在醫學上也有止咳化痰、益氣和胃、溫中祛風的功效，所以古人將其作為食物，不僅有起死回生之意，還有治療春季多發病的作用。
諧音“裹”，是傳說不再的歷史，是與自然的相處之道，是對那段傳奇歷史的深深敬意。
五谷包是淳安的另壹種小吃。不知道其他地方有沒有。淳安壹帶的習俗是在谷雨這壹天吃包谷。老壹輩人說，長夏吃五谷不會生瘡。用水煮米粉也比較容易，揉出光滑的面團，然後挑成小包子，最後揉成圓形，比包清明餃子方便。炒的時候根據自己的喜好加入蔬菜，壹般加入豆腐條、蔬菜、肉絲。
米湯，壹種糊狀的小吃，最能代表淳安地區的特色小吃。在過去，食物可能很少。做這個只需要壹點米飯，配壹些蔬菜就可以吃好幾天。是解決溫飽的好辦法[捂臉]
淳安地區以汾口和蔣家代最具特色。主要原料有大米、辣椒、茴香、陳皮、大蒜、豆幹、幹菜、豆腐、芋頭等。也有人放肉絲或者大腸，比較好吃。富含蛋白質、維生素、粗纖維等營養成分，易於消化，老少皆宜。
米湯的原因有很多，但有兩種意見是普遍公認的，其中壹種與朱有關。
據說800多年前，著名理學家朱在英山書院講學，十裏四鄰都來聽。書院院長詹奕誌見人多，再苦的飯也吃不了家裏那麽多飯。在他危難的時候，朱給他出了壹個好主意——煮米湯，並教他做米湯的好方法。果然大家都吃飽了，香了，個個精神飽滿，頭腦靈活，記憶力好(辣椒和大蒜又香又辣)。從此，米湯在遂安迅速傳播開來。(新安江水庫建成前，有淳安和遂安兩個縣。水庫建成後，兩縣合並，統稱淳安縣，是浙江省最大的縣。)
另壹個廣為流傳的版本，據說是1，000多年前，獅城到處幹旱饑荒，百姓無米之炊，苦不堪言。後來有個書生想出了壹個辦法，把家家戶戶米缸底剩下的米收集起來，和水混合，用石磨磨成米漿。有的人家裏還有些幹菜，就加了幹菜，和水壹起放在鍋裏煮，做成“大雜燴”。熟了，開鍋，頓時香味撲鼻。學者用勺子舀了壹勺，嘗了嘗。他不禁贊道:“真好吃！”大家都在爭搶妳的壹勺，我壹勺就把這個“大雜燴”吃了。
直到現在，這個地區仍然有這樣的傳統習俗。不管是誰做米湯，都會挨家挨戶邀請，讓他們自己帶碗帶筷子去品嘗。過年過節，家家戶戶煮米湯，用米湯招待客人。
另外，家裏老人去世了，會煮米湯，特別是老人的米湯，鄰居都會來吃，希望能和他壹樣長壽。
做米湯分三步:泡、磨、煮。將大米、茴香、大蒜、辣椒壹起浸泡，煮米湯食材如豆腐幹、幹菜、豆腐、芋頭、肉丁、大腸等。(肉丁豆腐不用煮)時間長，用石磨磨成米漿。現在很多都是用機器磨的，但是機械化的總比石磨差壹點。
最後煮，用油炒(配配菜)，菜加水燒開，然後慢慢加入米漿，邊倒邊攪拌，加入各種蔬菜(野菜、大腸等。)壹起煮，等差不多熟了再加調料。
對於淳安人來說，這碗米湯既能裹腹，又是壹種鄉愁，是小時候奶奶、外婆或者媽媽的味道。
最後說壹下毛豆腐，和臭豆腐不壹樣。豆腐做好之後，讓它自然發酵長毛。壹般夏季高溫高濕需要兩天，冬季大約五天。空氣中的毛黴會在豆腐表面自然發黴。菌絲剛開始是白色的，但是時間長了就會呈現黑色——這是因為菌絲中的孢子已經成熟。對於毛豆腐來說，白毛最好，黑毛次之。
成品後，可以用辣椒炒，在炭火上烤。給我印象最深的是在炭火上烤的，味道難以形容。
無論是炭烤還是辣椒炒，只要簡單的調味加上簡單的烹飪，成品就能從壹個極端走向另壹個極端。難聞的氣味變成了濃郁的香味，嚇人的白發成就了毛豆腐特有的綿軟口感。
這種美味的食物是來自這片美麗土地的禮物。毛豆腐的保存時間只有幾天，不會走出這個山林，全世界都知道。只有來到這裏，妳才能真正的接受和品味。
我是重慶人。重慶火鍋大家都知道。那條隧道叫巴士。