壹份三分熟的牛排經常吃到裏面，還能看到淡淡的血跡。作為壹個四川人，我對美食的熱愛是毋庸置疑的。剛吃的時候不太習慣，甚至覺得三分熟的牛排有點難以下咽。後來習慣了，可以自由自在的吃五分熟的牛排了，但是感覺中西飲食文化確實有很大的差異。
比如中國有很多好吃的，外國人根本吃不到。
紅燒肥腸是我們家鄉非常有名的地方美食，但是外地人不愛吃，不光是肥腸，還有水裏的豬和豬內臟。
據說不僅是豬的內臟，其他動物的內臟也是外國人不喜歡的。
但我特別好奇，為什麽不愛吃內臟的外國人會這麽喜歡吃鵝肝，甚至賣天價。
豬屎豆根又名魚腥草，是中藥，也是四川的涼菜。雲南、貴州、四川的人特別喜歡吃，主要做法是涼拌。
在廣東，破耳朵做湯也是有用的。主要目的是不知道有沒有貓膩。耳根本身有壹種獨特的氣味。是抗毒嗎？
這種口感特別的黑木耳根，我們主要取最嫩的尖，焯水後就可以涼嫩了。但是別說外國人，很多外國人都不愛吃。
皮蛋也是中國人喜愛的食物，尤其是松花皮蛋，非常好吃。
但是皮蛋吃起來有壹種特殊的腥味，估計是外國人接受不了的主要原因。
經常看《Tik Tok》的朋友應該知道，很多留學生在國外和同學分享家鄉美食時，經常會拿出這種皮蛋。到目前為止，我還沒見過外國人挑戰吃皮蛋成功的。
雞爪可以說是中國人的壹種休閑零食，全民喜愛。從外面看起來是那麽的誘人，讓人看了之後欲罷不能，食欲大增。
就連正在逛街的小姐也不禁矜持起來，壹手拿著雞爪邊吃邊逛。
我不知道為什麽外國人不喜歡這種食物。
看著這麽長的毛豆腐，是不是開始流口水了？基本上這麽長頭發的豆腐差不多就夠了。
用酒包好，再用調味粉包好。在老家，我會用白菜葉子包起來，放在玻璃缸裏腌制，慢慢吃。
這種毛豆腐其實是壹種菌類，外國人絕對不會喜歡。
中華美食博大精深，好吃的太多了。作為世界上人口最多的國家，美食數不勝數。真正的外國人能吃到的美食只有壹小部分，大部分都沒有這個運氣吃到。
大家好，我是食品領域青雲計劃獲獎者藍姬，我來回答大家的問題。
我看了很多人的回答。他們以為外國人不吃的食物真的是五花八門，但其實如果真的能深入了解世界飲食文化，其實食物是相通的，中國人吃的並不孤單。
(英式燉豬雜)
我在英國倫敦的時候，有壹家餐廳號稱從豬頭吃到豬尾，壹點都不會浪費。至於豬大腸，那簡直就是小兒科，外國人吃的不比妳少。只有美國人內臟吃得少。為別人過上好日子，有肉吃誰吃內臟？
(西班牙脆皮豬腳)
但是其他國家呢？西班牙和葡萄牙都吃過豬肉裏的花，更不用說豬的大腸了。他們甚至能找到吃豬膀胱的方法。而且我們平時都是用豬胰腺當肥皂，很少吃，對吧？
另外，德國每個城市都有自己的香腸文化。灌香腸用什麽？不就是豬腸嗎？另外意大利有燉羊肝，格魯吉亞有燉豬耳朵，外國人吃雜碎也不比我們差。
(美國南部腹地的克裏奧爾烤豬蹄)
至於豬腳，不只是西班牙和葡萄牙，整個拉丁美洲都好吃。近年來，隨著勞模大量湧入美國，很多美國人開始啃蹄子。他們怎麽能不吃呢？
(日式烤雞爪)
不要以為外國就是美國或者西方發達國家。世界是廣闊的。哪裏有財富，哪裏就有貧窮。富的地方吃雞，窮的地方吞雞毛。
(阿根廷烤雞爪)
所以雞爪在國外很有市場，比如墨西哥，南美，愛爾蘭，黑海國家，土耳其，阿根廷。另外，東南亞是外國嗎？哪個國家吃雞爪比中國還難吃？
(土耳其美食烤雞爪)
這些國家的人口加起來差不多是中國的60%到70%，所以雞爪只是壹種很普通的食物。
妳在開玩笑嗎？香菜是從外國進口的。外國人怎麽能不吃呢？歐美亞洲澳洲，真不知道哪個國家不吃香菜。多好笑啊！
(墨西哥玉米卷配薩薩醬)
香菜的傳入理論有兩種，壹種是張騫傳入西域，另壹種是從印度傳入。但不管是哪種說法，可以肯定的是香菜是舶來品，它的故鄉就在現在的中東。這些人可能沒吃過土耳其菜，或者很少吃西餐。不知道香菜和香菜是這兩種菜系中最常見的裝飾調料。不亞於大蒜和蔥花。
(印度傳統瑪莎醬配米餅)
印度任何壹種馬薩拉醬都少不了油菜籽。平時吃飯少不了香菜。東南亞泰國菜，緬甸菜，越南菜，什麽是少香菜？
(秘魯酸橙汁腌魚)
漂洋過海來到南美，無論是秘魯的酸菜魚，還是墨西哥的玉米卷，香菜都是非常重要的食材。
(墨西哥卷餅裏也有魚腥草。)
對了，南美也吃魚腥草。尤其是墨西哥、哥倫比亞和秘魯。他們吃的魚腥草和我們的雲貴川很像。都是剁碎後拌上辣椒粉、青椒和各種調料卷成玉米餅或者拌飯。所以魚腥草不是中國特有的食用品種。
(韓式辣椒豆腐)
中國視豆腐為國食。事實上，豆腐在韓國和日本被視為國菜。據最新統計，韓國和日本人均豆腐消費量已經超過中國。韓國和日本加起來超過2億人。
(日本料理中的豆腐)
事實上，豆腐已經在全世界掀起了健康飲食的浪潮。無論是在歐美還是第三世界國家，豆腐都是天然健康的象征性食品。這主要是因為中日韓三國的美食在世界範圍內百花齊放。
在西方，隨著素食主義的興起，吃豆腐的人也很多。豆腐不再是中日韓的專利食品，吃豆腐的大軍在不久的將來會越來越強大。
上面這麽多例子，不是說我有什麽優越感。我還是想讓大家明白壹個事實，現在的世界越來越開放，任何食物都可以找到自己的立足之地。但更多的只是不同國家的飲食習俗不同。
我們需要尋找的是中外飲食習俗的差異，不是來自於陌生，而是來自於好奇。要從他的飲食習慣入手，這才是正確的方向。
比如我們都知道，中國人和外國人都吃螃蟹，外國人吃螃蟹比中國人還難吃。但中國人對蟹黃情有獨鐘，認為這是螃蟹的真正精華。但是外國人絕對不會碰蟹黃，因為它看起來像屎。
其次，中國人喜歡用鹹菜或者油條煮米粥，吃起來很舒服。但是外國人不是很懂這個。直接煮飯不好嗎？為什麽要煮的這麽糊？所以除了東北亞和東南亞的壹些國家，其他地區不會有粥。
還有，比如黑木耳，銀耳。除了中國，國外很少有人會吃。因為外國人覺得，為什麽妳們中國人連塑料袋都吃？其實是菌類，各國都吃蘑菇。這也是飲食習慣的不同。
我認識壹個以色列哥們，有壹天他突然視頻打電話給我。問我怎麽做那個魔鬼三明治。我壹時沒反應過來。於是他跟我跳了壹支舞:中國的饅頭配魔鬼蛋。我瞬間就明白了。對他說，妳去中國超市買些饅頭，買些皮蛋，切碎，拌上醬油，然後和饅頭壹起吃。
妳看，外國人不吃皮蛋，就是不知道這個魔鬼蛋怎麽吃。其實有了醬油和香油，他的味道就不壹樣了。
就算在國內，也只有雲貴川喜歡洗完就吃，別的省都臭，何況是外國人！
外國人不吃很多我們認為很好吃的食物，這很正常。壹方水土養壹方人，這很正常，中國不同地區的飲食文化差異很大，更不用說跨國了。
以下是只有中國人喜歡吃的食物:
應該差不多了。歡迎評論補充！
有哪些食材在世界上基本只有中國人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
有些食物在國內外都很受歡迎，比如土豆，但是有些食物在中國很受歡迎，但是除了我們這些在國外的中國人，外國人很少吃或者不吃。這裏有幾個簡單的例子來說明。
1.內臟，沒錯，就是各種內臟。可能中國很多人喜歡吃內臟，尤其是豬腸、鴨胗、雞胗。它們非常好吃，價格也不便宜，可以配酒吃。但是對於外國人來說，他們可能不了解這些食物，也不了解我們為什麽要吃內臟之類的食物。
2.雞爪和鴨爪，雞爪和鴨爪在我們日常生活中很常見。可以泡，可以腌制，可以油炸，小時候經常因為吃雞爪鴨爪而臉紅，可見其受歡迎程度，但對於外國人來說，他們不吃這些。
3.皮蛋，我想起百麗參加的壹個節目。裏面什麽都敢吃，就是不敢吃皮蛋。但是對於我們中國人來說，皮蛋也很好吃，可以直接吃，也可以涼拌。
也許不同的地域造就了人與人之間不同的飲食習慣，也有外國人喜歡吃而我們不敢吃或者不喜歡吃的食物，所以我們可以理解他們不敢吃的東西。
中國的飲食文化歷史悠久。都說“沒有中國人不吃的食物”。當然這也不是絕對的，就像說外國人吃不慣中國的食物，但是接受它需要壹個過程。
比目魚總結了壹下，外國人接受不了的食材，壹方面味道怪怪的，另壹方面吃起來比較麻煩。
很多不吃香菜的人會把香菜的味道描述為有點臭，有肥皂味，有黴味。不得不說，這些人的嗅覺真的很靈敏，難怪外國人接受不了。
顧名思義，魚腥草有壹股魚腥味，我們在做魚的時候都在想辦法去除這種腥味。不能接受也是常識。
苦瓜是壹種可以清熱降火的食物。但是苦瓜吃在嘴裏，直沖腦門，有時候會忍不住發抖。當然，外國朋友也不想“自討苦吃”。
皮蛋的顏色首先是深棕色，外國人對雞蛋的印象很不壹樣。此外，切開後，裏面的蛋黃因為腌制而變得黏黏的，呈深灰色，看起來像雞屎。最後，吃起來有點像腐爛的食物。所以這三點外國人很難接受。
臭豆腐的強烈氣味是不允許在公共場合攜帶的，能接受的外國人也需要很大的勇氣。
吃瓜子是壹件很有耐心的事情。好像外國人都不擅長。他們覺得瓜子有殼，無從下手。
外國人覺得雞爪總是被踩在地上，很不幹凈，而且骨頭多肉少，吃起來麻煩，營養價值低。
中國的飲食博大精深，有很多外國人看不懂的東西！很多外國人不敢嘗試美食，或者根本無從下手。而中國人，做飯“得心應手”，喜歡吃。
首先，雞爪
因為雞爪的肉少，外國人的烹飪方法太單壹。如果用他們的烤或者炸的方法，雞爪會比較難吃，所以外國人壹般不吃雞爪！基本上都是出口到國內，被國內的食品加工企業做成很多受歡迎的零食。
因為有進口的便宜鳳爪，所以市面上才能有這麽多加工好的泡椒鳳爪和紅燒鳳爪。其實這對於中國吃貨來說是壹件好事！
第二，骨頭
妳應該發現今天連豬肉都這麽貴。很多食堂骨頭都是隨便吃的，沒有漲價也沒有關門。
因為這些商家都是選擇進口的，低價的凍骨，而且這些骨頭上真的有很多肉。可能外國人連骨頭上的肉都嚼不動。
第三，魚頭
隨著剁椒魚頭的流行，國內部分魚頭供不應求。然後再補充進口鰈魚頭，剛開始很便宜的鰈魚頭，現在因為我們的貢獻變貴了！
記得以前外貿企業出口水產品的時候。不僅僅是魚頭，魚皮和魚刺基本都是加工的副產品留下來的，價格可以說是非常便宜。其實這些都很好吃。
四。內臟
妳可能會發現壹個奇怪的現象，為什麽市場上賣的熟羊雜、牛雜那麽便宜。但是國內的壹些新鮮羊雜、牛雜都很貴。其實這種便宜的熟內臟大部分都不是外國人吃的。
最明顯的就是豬大腸和豬蹄，它們很少出現在國外的菜譜中，因為它們沒有我們“完美”的烹飪技術。所以這些食品只能進中國人的口。
我們廣袤的土地自然資源豐富，這個星球上五分之壹的人口都生活在這裏，所以如果要比美食，我們真的沒有對手，所以我們有很多其他地方的人很少吃的，甚至根本沒吃過，沒見過的美食。
這些食物之所以只有我們吃，其他地方的人很少吃，基本上是以下四類。下面就來總結分享壹下吧。
我國幅員遼闊，自然資源豐富，所以有很多其他地方罕見甚至沒有的外來蔬菜。其中有些，別說外國人，就連我們很多人都享受不到。下面重點說兩種。
①折疊耳根
薇菜。，又名魚腥草。在長江以南更為常見，因為它喜歡肥沃的沙土和腐殖土。在貴州、雲南、四川等地尤為流行。堪稱“菜裏臭豆腐”。喜歡的人越多，越香。不喜歡的人可能會受不了，所以不要說外國人，連我們自己都不要說。
②韭菜
韭菜，又名“祁陽草”、“平菜”，是壹種味道鮮嫩，但氣味極其濃烈的特色蔬菜。對於我們很多人來說，韭菜是壹種味道獨特的美味食物。它是燒烤攤“素菜之王”的種子選手，是傳統包子和餃子中的熱門選擇，甚至是韭菜盒子的終極美味吃法。不過，韭菜雖然沒有斷耳根那麽獨特，但它那濃烈的香味足以說服壹大批人。
昂貴的食物有很多種，有的營養豐富，有的價格昂貴，有的味道鮮美，有的價格昂貴是因為稀有或者“太高”，就像鉆石壹樣(其實鉆石並不稀有)。這裏有兩個例子。
①魚翅
魚翅又稱金線菜，是鯊魚胸鰭、尾鰭、背鰭中的絲狀軟骨。本身沒什麽味道，吃起來有點像粉條。它的營養還不如燒烤攤上的骨肉。在古代，因其稀有和不易獲得而成為頂級海寶之壹。但隨著人們對環保、食品營養等相關知識的提高，拒絕吃魚翅已經成為壹種學問。
②燕窩
燕窩應該算是所有食材中比較奇特的存在，它的精華是斯威夫特和金絲燕的唾液混合物。然而貼著“稀有”“珍貴”的標簽，價格不菲。其實燕窩中的唾液酸(燕窩酸)並不珍貴，因為我們人體自然存在，不需要補充；表皮因子、集落刺激因子這類物質是無法通過飲食來影響我們的，就像膠原蛋白的尷尬處境壹樣。
在我們中國的廚房裏，可以說幾乎沒有會被浪費的食材。比如各種肉食動物取肉後的副產品，很多國家可能會直接丟棄，我們可以把它們煮得比肉還要好吃。這裏有兩個例子。
①雞爪、豬爪等。
雞爪和豬蹄是我最喜歡的食材。不管是鹵制的，烤的，還是涼拌的，都很好吃，幾乎只有我們才能把它們煮的這麽好吃。著名的德國豬蹄其實只用肘子，不用豬蹄。其實雞爪、豬腳都不是做出來的，鴨腸、豬肚、肥腸等副產品也是幾乎只有我們才知道怎麽吃的特色美食。
②魚頭、魚膠等。
我們應該是世界上唯壹專門吃魚頭和魚膠的人。這些在別人眼裏不好吃，不能吃的東西，甚至比魚本身還要好吃，還要受歡迎。在壹些餐館，魚頭可以成為招牌菜來吸引客人。
有句話叫“人多力量大”，所以人多的時候自然的智慧更大。在這漫長的食物歷史中，我們創造了許多令人驚嘆的食物。下面舉兩個例子。還可以評論分享家鄉的奇奇怪怪的美食。①皮蛋
皮蛋，又稱松花蛋，是我們最著名的“黑暗美味”之壹。皮蛋的原理是壹些堿性化學物質通過蛋殼與組成蛋白質的氨基酸結合，會形成結晶氨基酸鹽，所以皮蛋表面會有美麗的“松花”。但在這個過程中會產生氨氣，皮蛋中也會含有堿性物質，所以用陳醋食用最合適，不僅口感清爽，還能中和堿性。
②豆腐
豆腐是我們食物最偉大的發明之壹，可以說沒有之壹。豆腐等豆制品的出現，直接改變了大豆的尷尬地位，尤其是在肉不夠的古代，給了人們壹個全新的蛋白質來源，讓吃大豆從“苦”變成了好吃。可以說豆腐的優雅、味道、包容、寓意，在某種程度上代表了中國人的飲食哲學！
那麽以上就是“只有中國人吃，其他人很少吃甚至不吃的食材”。如果妳知道什麽合格的食材，請評論分享給我們！
現在交通比較發達，世界各地的食物互相流通。中國的很多食物在外國都很受歡迎，比如辣條、老幹媽醬、烤鴨、包子。但由於文化背景不同，很多食物，如桂魚、皮蛋、小龍蝦、鯉魚、雞爪、豬腳、雞翅等都不吃。今天我就來分享壹下外國人不吃這些食物的原因。
1:臭魚