材料:
大白菜5片，豆腐100g，炸豆腐2片，燒臘250g，土豆1，紅薯粉條適量，腐竹3個，蔥姜蒜適量，幹辣椒5個。
練習:
(1)將大白菜、豆腐、炸豆腐、土豆切成大塊，烤肉切片，紅薯粉條提前用熱水浸泡。
(2)把白菜鋪在下面(白菜有水就不糊了)，然後放壹層豆腐(豆腐下面好吃)，再放入炒好的豆腐、土豆、腐竹，把烤肉放在上面。
(3)在炒鍋裏爆香蔥、姜、蒜和胡椒，加入鹽。將醬油倒入砂鍋中，加入開水(或者高湯更美味)和菜板(喜歡可以多加些湯)。
(4)把火調成小火10分鐘，然後加入泡好的紅薯粉條(紅薯粉條泡好之前很難燉，所以放最後)，再燉3分鐘入味。
2.砂鍋_索倫。
材料:
索倫300g、姜適量、鮮貝醬15g、蠔油8g、蛤蜊精8g、糖適量、香油適量、料酒適量、蔥適量、香菜適量、蒜適量。
練習:
(1)姜。洋蔥。大蒜種子顆粒備用。
(2)用水清洗鞋底，冷水淋浴。使用新鮮的貝類醬。蠔油。文蛤糖。料酒腌制入味。
(3)用少許油加熱砂鍋，加入南姜。幹洋蔥。大蒜種子。炒香
(4)將腌制好的鞋底放入砂鍋中，小火煨5分鐘，撒上香菜，淋上香油。
3、砂鍋玉米粉。
材料:
玉米粉200克，大白菜50克，油菜5克，丸子5-6個，豆皮少許，黃油火鍋底料50克，芝麻醬2湯匙，糖3湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯匙，孜然粉少許，五香粉少許。
練習:
(1)超市買的玉米粉和豆皮用水軟化。
(2)火鍋底料，這個很重要，壹定要買這種實心底料，袋裝的沒有這個好吃。
(3)底料五分之壹左右，怕辣的話少放點。
(4)郫縣豆瓣醬壹勺，蔥2根，姜3根。
(5)水燒開後，取玉米粉、魚丸等。大概10分鐘，直到玉米粉沒有硬心。
(6)加入喜歡的蔬菜(白菜、油菜、油和小麥等。)和豆皮。
(7)2湯匙不協調的芝麻醬，加入鍋中的湯汁倒入鍋中，或者直接放入鍋中融化。
(8)加入調料。糖三勺，醋兩勺，香油壹勺，醬油壹勺。孜然粉適量，十三香適量。
(9)調料主要根據個人喜好添加。如果妳喜歡酸醋，就多放點。
(10)最後加入少許雞精調味，調成自己喜歡的口味。妳必須準備壹個圓勺子才算完整。
(11)砂鍋最大的亮點就是根據個人喜好調節口味。有人喜歡酸，有人喜歡甜，砂鍋正好可以滿足不同人的需求。