端午節的傳統食品離不開粽子，但除了粽子還有很多時令食品。例如，在端午節期間，有吃“黃武，五紅五白”的習俗，這主要是因為這些食物都是夏季的時令美食。
粽子
端午節吃粽子是婦孺皆知的事，而我們小時候都是從老師和親戚那裏得知屈原的故事，吃粽子也是為了紀念屈原。愛國詩人屈原不滿當時的政治黑暗，投汨羅江自盡。為了防止他的身體被魚蝦吃掉，人們把雞蛋和糯米扔到河裏，後來逐漸發展成每年端午節吃粽子的習俗。湯圓甜甜的，還帶著粽子葉的香味。當然，南北方的風俗是不壹樣的。吃甜粽子還是鹹粽子的問題壹直爭論不休，沒有結果。
黃武
“端午節壹定要吃黃武，枇杷石頭頭有了新味道。黃瓜配黃梅子好，有雄黃燒酒香。”江浙壹帶有端午節吃“黃武”的習俗。江南傳統的端午節黃武，指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃、雄黃(雄黃有毒，所以用黃酒代替)。
吳紅
據說端午節吃五紅可以驅除五毒，辟邪消暑壹整個夏天。但各地“五紅”的內容不盡相同。這些食物的共同特點是煮熟後呈紅色。五紅壹般有紅莧菜、龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、鰻魚。其實不管是五紅還是黃武，主要都是為了祛暑辟邪。
伍佰
蘇州是江南水鄉的代表。端午節的特點是吃五白，壹般只有煮白、煮雞、白豆腐、煮肉、白蒜。
端午節前後的飲食文化
江漢平原:吃鰻魚
在中國江漢平原的端午節期間，會吃黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚。端午的黃鱔，肥嫩可口，營養豐富，不僅好吃，還滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
甘肅:吃個面粉絲。
在甘肅省民勤縣，粉絲在端午節蒸。面扇是用發面蒸的，呈扇形，有五層。每壹層都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各種圖案並染色，非常漂亮。這種飲食習俗據說是從端午節做、賣、送粉絲的習俗演變而來的。
江西南昌:吃茶吃雞蛋
在江西南昌，端午節要煮茶葉蛋和鹹蛋。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色，裝在五顏六色的網兜裏，掛在孩子的脖子上，寓意祝孩子好運平安。
常武:吃黃魚和“白甲魚”
在長武地區，端午節有豐富的午餐。長武人慶祝端午節。無論貧富，都想買黃魚(石斑魚)，吃“白甲魚”。所謂“白龜”，就是鵝。東門有句諺語“當當鍋買黃魚”。上世紀五六十年代，黃花魚被政府宣傳為“愛國黃花魚”，端午節時作為米魚食用。
湖南寧遠:吃炸血鴨和釀豆腐。
湖南寧遠的端午節主要以殺鴨來慶祝。原因是清明節到端午這段時間，水生植物最豐富，有大量的鵝鴨螺等天然食物。鴨子都很壯，鴨肉又薄又嫩，吃起來最美味。