早餐用6碗，配方簡單，軟糯的糯米攪拌後味道很好，營養豐富，好吃又便宜。
材料:糯米粉250克、食用堿5克、清水、大蒜6瓣、花生油、蒸魚醬油、甜醋、紅糖20克等。
具體步驟如下:
第壹步:準備壹個大碗，倒入400克清水，加入5克食用堿，用筷子充分攪拌均勻。食用堿攪拌好後，我們倒入250克粘米粉，繼續攪拌至無粉，備用。
早餐用6碗，配方簡單，軟糯的糯米攪拌後味道很好，營養豐富，好吃又便宜。
第二步:準備壹個深鍋，倒入1000g清水，燒開。鍋裏的水燒開後，關小火。現在慢慢倒入我們準備好的生面粉漿，用勺子慢慢攪拌，關小火慢慢煮，不斷攪拌，不要讓它糊底。
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第三步:面糊這樣煮，半熟狀態就差不多了。如果用勺子鏟，就流不下來了，然後關火。
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第四步:準備6碗，把剛煮好的糊倒入其中，每碗可以盛到8分鐘。漿糊包好後，用小勺轉動，刮平。把鍋裏的水燒開，放在蒸架上。把我們的糊放進去，蓋上蓋子，蒸40分鐘。
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第五步:蒸好的碗和筷子可以直接吃，也可以冷卻後再吃。如果是早餐吃，可以直接配調料吃。可以加入自己喜歡的調料。下面給大家分享兩種調料的做法，壹鹹壹甜，非常好吃。
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第六步:準備6瓣大蒜，去皮，洗凈，剁成蒜末。盡可能多砍。剁碎後準備壹個鍋，鍋裏放壹點油，把蒜倒進去炒香。炒香後加入蒸魚醬油，倒入半碗水燒開。煮沸後加入少許甜醋，關火攪拌均勻。然後就可以出鍋了。
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第七步:用刀將碗切成小塊，然後將煮好的蒜味調料倒入碗中攪拌即可食用。味道超級好，比涼面還香，味道很棒。又軟又好吃。
早餐用6碗，配方簡單，軟糯的糯米攪拌後味道很好，營養豐富，好吃又便宜。
第八步:如果喜歡甜食，可以準備以下調料，準備壹個小鍋，鍋裏加入壹碗清水和20g紅糖，小火煮的同時慢慢攪拌，熬成紅糖漿。然後關掉火把把紅色的糖漿倒在碗裏，攪拌著吃。味道很好，但是早餐不建議吃太甜的。
早餐用6碗，配方簡單，軟糯的糯米攪拌後味道很好，營養豐富，好吃又便宜。
這道簡單美味的早餐客家大碗已經做好了，喜歡的朋友可以試試。簡單又好吃。也是傳統的客家小吃，也是我們小時候的味道，現在的孩子都很愛吃。