據說吃粽子是為了紀念屈原，據說是為了悼念投江的屈原而流傳下來的。粽子作為中國歷史文化中最博大精深的傳統食品之壹，有著悠久的流傳歷史。在日本、越南、新加坡、馬來西亞、緬甸等華人聚居的地方，也有吃粽子的習俗。粽子有很多種。從餡料來看，北方有北京大棗粽子、綠豆、五花肉、豆沙、八珍、火腿、香菇、蛋黃，其中以廣東臘肉粽子、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的習俗。幾千年來，每年農歷五月初五的端午節，中國人都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子。2012年，粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集美食之壹。
以前人們以為粽子是用麻葉做的，其實是用棕櫚樹做的。粽子的聲音來自棕櫚葉。因為紮粽子是用棕櫚葉撕成的長條，特點是越煮越多。采用正宗的包裝方式，有棕櫚葉的香味。粽子葉是蘆葦葉。蒸粽子聞起來很香。棕葉有清熱止血、解毒消腫、吐血、出血、利尿、消癰之功。近年來，研究證明吲哚甘草多糖具有抗癌作用。《中醫大辭典》中也有介紹，宗葉有清熱止血、消腫止痛、嘔血、小便不利、喉炎、癰腫之功。
包粽子的天然材料有很多，比如稻草、棉繩或者麻繩。普通商店有賣棉繩和麻繩的。所以無論是商家還是家庭，都要盡量使用天然材料來包裝樹葉和繩子，這樣才能安全放心的吃粽子。大部分是用尼龍繩和塑料繩包裹的粽子。邊肖提醒妳不要用羊毛包粽子，因為羊毛容易褪色，而且可能有毒。可以用棉線，比較自然。
尼龍繩又稱聚酯乙烯繩，高溫煮沸後會產生有毒物質，如二甲基甲烷等毒素，對人體健康有害。毒素可以滲透到開水和粽子裏。吃了被毒素汙染的粽子會中毒。塑料繩壹般由聚丙烯PP塑料和聚乙烯pe材料制成。我們稱之為聚丙烯塑料繩，捆綁繩，或聚乙烯塑料繩。塑料繩和尼龍繩本來是用來綁東西的，不是用來綁食物的。換句話說，它們不適合食用。如果只是用來臨時捆綁壹些食品的外包裝，是沒有問題的。但是它們是直接在鍋裏加熱烹飪的。當它們被加熱時，各種毒素會滲入食物中，這是非常有害的。當溫度超過50度時，塑料繩中的有毒成分就會析出，汙染食物，對人體造成傷害。如果人們吃用尼龍繩和塑料繩綁著的餃子，光吃餃子就會有輕微的腸胃不適。嚴重者可引起食物中毒(消化內科急診)、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉(消化內科)等癥狀。