糯米點心的做法1材料
糯米粉水,少許椰絲,紅豆,糖,植物油。
工作方法
1,紅豆先在高壓鍋裏煮,然後用食品攪拌機攪拌成紅豆沙。炒鍋放少許植物油,加入紅豆沙和白糖,炒至幹。
2.糯米粉用水合成均勻的面團後,分成幾份,卷成圓形,裹上紅豆沙,揉成球狀。
3.入鍋蒸8分鐘,趁熱在表面滾上椰絲。
糯米點心的做法2材料
糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,煉乳
工作方法
1,糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時,然後蒸成軟爛的糯米。
2、糯米粉配巧克力煉乳和面團,不加水,完全煉乳和。
3.在案板上鋪壹層保鮮膜,將糯米均勻鋪上。
4.將糯米粉和餃子揉成長條,放在糯米上。
5.把裏面和外面的糯米卷起來像飯團或者蛋糕卷。
6.把整個長長的糯米卷擠過保鮮膜。
7.鍋上蒸。
8.切成小塊,擺盤。
糯米小吃。練習3材料
糯米粉100g、糖20g、玉米澱粉20g、植物油適量、奶油黃餡適量、椰絲適量、五彩糖(可選)適量、開水適量。
工作方法
1.將糯米粉、玉米粉和糖混合。
2.壹邊沖進開水壹邊攪拌。(慢慢註入開水,直到粉末可以揉成軟團。)
3.加入普通油(大約2湯匙),將碗中的粉末揉成光滑的球。
4.將湯圓分成每個約30克的小球。把每個小球捏在手心裏,把面團裹上奶油餡,再揉成小球,放入蒸籠蒸十分鐘。
5、熱糯米糊在裝有椰絲的盤中滾幾下,使其表面沾有椰絲。
了解了糯米點心的做法後,我們就可以按照上面的方法來制作糯米點心了,但是壹定要先掌握制作糯米點心的時間和技巧,還有壹些不懂的地方需要去請教,這樣做出來的糯米點心才會更美味。