特點:經濟，提取成分廣譜，滅酶，護苷，殺滅微生物。但浸出的雜質多，不利於提煉，湯劑容易發黴變質。
水煎提取的壹般流程如下:①投料；②浸泡；③加熱；④循環；⑤引流；⑥渣。
球形煎鍋(蒸球)多用於阿膠制作中煎制驢皮。
(2)浸漬法的應用:適用於提取粘性藥材、有組織結構的藥材、新鮮易膨脹的藥材、價格低廉的芳香藥材。不適用於貴重藥材、有毒藥材和高濃度制劑。
特點:浸漬法簡單易行，制劑澄明度好；因為溶劑處於靜止狀態，有效成分浸出不完全。即使采用再浸漬法，加強攪拌，或促進溶劑循環，也只能提高浸出效果，不能直接制備高濃度制劑。需要的時間比較長，壹般不適合用水做溶劑。通常使用不同濃度的乙醇或白酒，所以浸漬過程要封閉。按提取溫度和浸漬次數可分為:1。冷浸漬法2。熱浸漬法3。再浸漬法。
(3)滲漉法的應用:適用於貴重藥材、有毒藥材和高濃度制劑；有效成分含量低的藥材的提取。但對於新鮮易膨脹的藥材，不宜選用無組織結構的藥材(與浸漬法相反)。
特點:滲漉法屬於動態浸出，有效成分浸出完全，滲漉液可不經過濾直接收集。通常使用不同濃度的乙醇或液體。
單次滲濾操作:①粉碎；②潤濕；(3)裝罐；④排氣；⑤浸漬；⑥滲濾
(4)回流法的特點:回流提取法比滲漉法更省時，提取成分的光譜更廣，但提取液的澄明度較差。不適用於易受熱破壞的藥材浸出。
1.回流提取法2。回流冷浸法。
(五)逆流浸出法1。槽組2逆流浸出法。連續逆流浸出法(六)水蒸氣蒸餾法的基本原理:道爾頓定律。水蒸氣蒸餾適用於蒸餾高沸點的物質(揮發油的沸點大多為150 ~ 300℃)。
1.水中蒸餾(* * *水蒸餾)
2.水蒸餾3。蒸汽蒸餾(7)超臨界流體萃取法在超臨界狀態下，流體具有氣體和液體的雙重特性，既具有類似氣體的低粘度和高擴散系數，又具有接近液體的高密度和良好的溶解性。
該方法的優點是:①提取速度快，效率高。②適用於熱敏性；③流程簡單。
這種方法的缺點是:①壹次性設備投資過大，技術參數軟件較少；②適用於提取親脂性和低分子量物質。壹般操作流程如下:①超臨界流體的制備。②拔牙。③減壓分離。