風車酥，芬蘭語叫t？Htitirttu(星星酥)或者joulutorttu(聖誕酥)，但是我覺得風車酥最好的材料是買來的半成品，手斷了也能做好。畢竟做糕點比較麻煩，中間不會做梅子醬。李子果醬可以根據個人喜好換成其他任何果醬。
風車酥的做法
步驟1
這是壹塊長方形的糕點，切成兩半，變成了正方形。大家小時候都做過紙風車，就剪的跟我的圖壹樣。
第二步
然後依次折疊等腰三角形的底角，壓向中心，就像做風車壹樣。用力按壓，防止烘烤時反彈。這裏忘記拍了，就直接走下壹步。
第三步
然後挖適量的梅子醬放在中央。這是調味汁。
第四步
烤箱預熱到225度，中層烤10到15分鐘。我的烤箱偏高，200度就夠了。看壹下10分鐘，上色後關火。
第五步
出爐時，風車酥就完成了。超級簡單。斷手也能做到。
配上咖啡或聖誕飲品，就是芬蘭聖誕節的味道。
盤點世界各地標誌性的聖誕大餐。
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01英國美味聖誕火雞
英國的聖誕大餐非常豐富，有烤豬、火雞、聖誕布丁、幹果餡餅等等。據說吃聖誕火雞的習俗已經有300多年的歷史了。壹般的英國家庭在家烹制火雞，在十幾斤重的火雞肚子裏塞進大量的水果蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、栗子等，表面塗上各種香料，然後放入烤箱烘烤。
烹飪火雞時，全家都會參與，象征著團圓和諧，攪拌面團時會許願。據說順時針攪拌面團是不吉利的。最後藏壹枚硬幣，誰吃了誰就能獲得壹年的好運~
02法國◇寓意美好的樹幹蛋糕
Buchedenoel是壹種樹形蛋糕，是法國著名的聖誕食品。在電發明之前，法國人用壹種上好的木頭作為聖誕禮物。法國人天生浪漫，連食物的起源都是浪漫的。從前，有壹個年輕人買不起聖誕禮物。他在森林裏撿了壹塊木頭，給了他的愛人。不僅贏回了美人，還壹發不可收拾，走上了人生巔峰。所以，樹幹蛋糕也成了來年好運的象征！
03德國童話世界裏的姜餅屋
德國人也非常重視聖誕節。在平安夜，人們會回家吃晚飯，就像中國人吃年夜飯壹樣。德國最著名的傳統聖誕食品是姜餅Lebkuchen，是壹種介於蛋糕和餅幹之間的零食。傳統的姜餅是用蜂蜜和胡椒做成的，甜而辣，有刺激的味道。現在的姜餅經過改良，外面撒了壹層糖衣。人們會在姜餅上制作祝福的文字，不僅味道豐富，而且外觀也相當賞心悅目。