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蘇州有哪些老字號酒店?

蘇州老字號主要有松鶴樓、得月樓、老清泰羊肉館、新聚豐酒樓、杜三珍、萬福興、東來順、五芳齋面館、朱宏興面館等。

得月樓

德月樓,創建於明朝嘉靖年間,是蘇州有名的百年老店,專營蘇幫菜,尤其是海鮮。鞏俐大壩商店有白墻黑瓦的外觀,其內部是宏偉的。油鱔糊不錯。上桌後,在姜絲和蔥花上撒上熱油,嘎吱作響,香味四溢。鱔魚沒有斷骨,嘴裏全是嫩滑的魚肉,鮮甜可口。

松鶴樓

觀前街的宋鶴樓已經有200多年的歷史了。如果妳想品嘗正宗的蘇州菜,來這裏是對的。他家的太極湯也是招待客人的必備美食:用太極式的豆腐湯和剁碎的薺菜熬制而成,味道清淡,造型獨特。松鶴樓是蘇州最古老的餐館。它不僅是現代蘇幫廚師的搖籃,也是國家商務部首批認定的中華老字號餐飲品牌。

老清泰羊肉館

蒼樹鎮有兩家老的清泰羊肉館。老清泰羊肉館的紅燒羊肉、羊雜湯、涮羊肉都不錯。羊肉是蘇州的特產。據說老清泰羊肉館有100多年的歷史。現在老大是第五代了。如果妳想吃羊肉,可以試試這裏。味道絕對正宗。

新聚豐菜館

新巨豐創建於光緒三十年。是蘇州本地人推薦的壹家蘇邦美食餐廳。它是在老學校裏裝修的,用的是木制家具。服務員主要是蘇州人。在餐廳的特色菜中,香脆的炸蝦、鮮美的蟹粉豆腐、嫩滑的油鱔糊、入口即化的櫻桃肉是“四大金剛”。

杜三珍

蘇式老字號鹵菜館,鹵菜口味會根據季節變化推陳出新,尤其是每年冬天的至日,買蜜汁鴨肉的人排起了長隊。場面壯觀,味道香甜,是蘇州的傳統風味。店裏的醬肉、叉燒、爛鵝都是正宗的,很多人會在本地買。

萬福興

蘇州老字號,最出名的就是各種餅團。蛋糕球分季節供應,春季有綠球;夏天有炸肉餡餃子,澆點湯在上面,很好吃;冬天有糖年糕,豬油年糕,八寶飯,豐富。還有蘇州美食,如綠餃子、八寶飯、薄荷餅、糖年糕、煎肉餡餃子、黃松餅等。

東來順

東來順成立於1903。這是壹家火鍋店。鍋底是老北京火鍋。菜品很豐富,味道就是家。尤其是羊肉,非常有特色。羊肉味道鮮美,鍋底無鹽,調料選擇多。羊蠍子80多小盆,還是很真實的。東來順傳統羊肉,美食羊肉,羊肉卷,鮮毛肚都很不錯。

五芳齋面莊

蘇州五芳齋面館,創建於1854,是著名的“江蘇老字號”。鹹豐老店老板出售各種蘇式糖果、年糕、面食、小吃,以蘇州人喜愛的食品為原料,制作桂花水餃、紅豆粥、香酥豆、蓮子湯、冰雪餅、玫瑰餅等甜味小吃。五芳齋鹹豐老店崇尚姑蘇飲食傳統,口味是典型的江南鹹甜。

朱宏興面館

朱宏興,創建於20世紀30年代,是壹家老牌蘇聯面館。在魯的小說《美食家》中,主人公朱宏興不吃面條,這表明他的名氣很大。觀前街的門面貼的是類似拙政園圍墻的方磚。博物館裏有深紅色的木桌椅,賣很多種面條。紅燒肉面、炸魚面、炸鱔魚面上座率都挺高的,面有嚼勁,湯也好吃。

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