春餅
吃春餅是中國民間立春的飲食習俗之壹。在壹些地區，立春有吃春餅的習俗，東北和北京是最美味的。相傳春餅作為潮州傳統小吃，是由潮州古代民間小吃演變而來，有待考證。春餅是用面粉烤的薄餅，壹般和卷好的菜壹起吃。
五香豆腐幹
五香豆腐幹是壹種特色小吃，由黃豆、大料、鹽、醬料和五香粉制成。五香豆腐幹含有豐富的蛋白質，而豆腐幹蛋白質是完全蛋白質，含有人體所需的8種氨基酸，因此營養價值很高。
盆盆蝦
盆地蝦概述盆地蝦是四川漢族傳統名菜，屬於川菜。蝦洗凈，用少許鹽、料酒、澱粉和壹個蛋液抓勻，腌制15分鐘。燒開壹小壺水，把豆芽洗幹凈，焯壹下，菜裏去掉壹些鹽備用。鍋裏燒熱油，放入豆瓣菜(或剁椒)炒香。加入姜、蒜、蔥、辣椒粒、辣椒粉、幹辣椒，小火翻炒。入味後放入蝦仁，轉大火，炒勻，加入料酒、醬油、胡椒粉、糖，翻炒片刻，再加入水、鹽、味精調味。水開後，保持大火沸騰1分鐘後關火。將煮好的蝦和湯倒入剛才放有豆芽的大盤子裏，去掉香蔥和芝麻。
蓬溪姜餅
蓬溪姜餅是四川漢族的壹種餅食，首創於清代同治年間。它是由長期服用無損傷的食物和藥物制成，並制成餅狀。被西太後命名為“禦用餅”。點評“油不膩，糖不傷，潔如脂玉，柔如秋雲”。蓬溪姜餅糯米養胃溫中，姜汁散寒化痰，蜂蜜養陰延年，香油潤腸護肝。它是壹種奇妙的素食，是病人的膳食，也是老少皆宜的滋補營養品。如果有人問蓬溪縣的特色美食是什麽，很多蓬溪人會不假思索地告訴妳——姜餅。蓬溪姜餅始創於清朝同治年間。它由姜汁、蜂蜜、香油、糯米和泉水制成，配方獨特。吃起來油而不膩，糖也不疼。潔如玉，柔如秋雲。
美佳牛肉
麥加牛肉，射洪特色名菜，嫩脆爽口，色、香、味、形、質、器各具特色，或厚醇並重，或清淡淡雅，麻辣、酸甜、鹹淡兼而有之，色、香、味俱佳，遠近聞名。其中，五香牛肉幹、香辣水果牛肉和牛肉松都引入了真空包裝技術。它們肉色紅潤，醇香化渣，回味悠長，便於儲存和運輸。已成為陪酒和饋贈親友的最佳產品，遠銷省內外。
豬油泡吧
腌豬肉，米飯，淡黃色，香甜可口，滑嫩。本品是重慶榮昌著名的漢族小吃。它由大米、黃豆、生米混合白糖、雞蛋、豬油組成。薄而嫩，甜而軟，色白而黃，口中有閃亮的泡沫和渣。