1，新疆羊肉串
新疆羊肉串是具有新疆民族特色的小吃。色澤鮮艷的醬和黃油，肉質嫩脆，口感香辣醇厚，風味獨特，搭配大烏蘇啤酒，絕對是新疆夏季美食的首選。
2.新疆大盤雞
新疆大盤雞是新疆的壹道名菜。來源很多，但真正的來源無從考證。起源於20世紀80年代末，主要材料是雞塊和土豆塊，用皮帶面煮熟。菜色鮮艷，有滑辣的雞肉，也有軟軟的紅薯。它們又辣又香，而且經濟實惠。配以菜肴和主食，最適合送給家人和朋友。
3.新疆烤包子
烤包子以饢坑烤為主。包子皮用死面搟薄，四面折成正方形。包子是由羊肉丁、羊尾巴油鍋、洋蔥、孜然粉、鹽和胡椒等制成的。，加入少量水，混合均勻。把包好的生饅頭粘在饢坑裏，十分鐘就熟了。皮色黃亮，入口皮脆嫩，口感鮮香。
4.拉壹張紙條
長條是用細面粉和面粉手工做成的。再加上羊肉，西紅柿，辣椒，還有各種蔬菜，簡直幸福滿滿。
5.坑肉
腦坑肉是新疆特有的美味，不同於壹般的烤羊肉。它是用烤後剩余的碳烤出來的，完全超越了羊肉串和架子肉的存在，風味獨特。
6.石油塔
油塔子是維吾爾族、回族人民喜食的壹種面油食品。其形如塔，色白有光澤，面薄如紙，有許多層。油而不膩，香而不黏。
7.馬人糖
馬人糖其實就是我們常說的切蛋糕。是新疆維吾爾族人民采用傳統工藝，選用核桃仁、腰果、蜂蜜、玉米漿、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、紅棗等原料制成的壹種民族特色食品。
8.米腸、面條和肺
新疆盛產羊肉，也有很多羊肉風味的小吃。米腸和面條和肺是用羊內臟做的，洗好的面筋面條和調料壹起倒入大腸，然後煮熟。腸軟糯，肺軟香，羊肚面筋很有嚼勁，好吃，風味獨特。
以上是8個新疆地方美食，都很好吃。到了新疆，妳也可以找到並嘗試這些美食。歡迎新疆的朋友補充評論。
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