涮羊肉是北京的壹道名菜，享譽全球，始於中國魏晉南北朝時期。《食貨寶典》中記載了烤鴨，當時是宮廷食品。材料是優質的肉鴨，北京鴨。果木用炭火烘烤，顏色白裏透紅。肉肥而不膩，外酥裏嫩。
麻辣小龍蝦分兩派，北京最有名的北京烤鴨店就是兩大陣營的意思。因其色澤紅艷，肉質鮮嫩，口感醇厚，入口肥而不膩，被稱為“天地美味”。
2.蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面又名甘肅清湯牛肉面，是“中國十大面條”之壹，甘肅特色小吃。以“湯鏡清、腐肉香、面細”和“壹清、二白、三紅、四綠”的鮮明口感，獲得了中國壹清(湯鏡清)、二白(胡蘿蔔白)、三紅(油辣椒紅)、四綠(香賴、蒜黃綠)和(鮮面)的美譽。
3.串串香火鍋
起源於四川成都的串串香火鍋，是具有四川特色的傳統美食之壹，也是最受草根創業特色美食的體現。其實是火鍋的另壹種方式，所以大家通常都叫它小火鍋。“串串香火鍋”這個名字的由來是因為它是壹種用竹簽串上各種菜肴，放入滾燙的火鍋中涮著吃的特色小吃。
4.重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶著名的地域傳統小吃，多年來壹直是成都人的最愛之壹。手工制作的主要粉是以紅薯和豌豆澱粉為關鍵原料，然後在農家樂裏用傳統手工制作而成。重慶酸辣粉是重慶當地的特色小吃，因其粉條勁道、麻辣爽口、醇香健脾、開胃開胃而深受全國人民的喜愛。
5.武漢熱幹面
熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖南長沙最著名的特色小吃之壹，做法多樣。油、鹽、花生醬、食用油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、計量鹽水汁和醬油作為輔料。它的顏色又黃又亮，很好吃。因其熱值高，也可作為正餐和健康早餐，補充身體所需的動能。