小孩每天就饞這正餐，甘甜膨松，比饅頭花卷都好吃。大家都知道，北方地區人對面點十分偏愛。在我們家更是如此，壹日三餐都離不了面點，百吃不厭。面點，特別是醒面做成的面條，不僅膨松暄軟，並且健脾養胃促進消化，老少鹹宜。面點做為正餐，配搭各式各樣菜肴全是很好的。
現在天氣清涼了許多，親人的食欲增加，我又逐漸變著花式地做菜了。許多人感覺煮飯是件煩心事，我卻很享受這個過程。中國的美食小吃源遠流長，有極其註重的配搭，也是有隨心所欲的組成，有些時候，換壹個作法，家常飯還可以高端大氣下去。今日進行了壹款芝麻湯圓，好看又好吃，連挑食的孩子也喊著要天天吃。制作過程還能夠讓寶寶壹起加入，不僅鍛煉了操作能力，還成就了壹段親子時光呢。整個過程就像在制作手工，輕松自在地就完成了。特色美食，“美”字第壹個。今兒的這壹芝麻湯圓，發至微信朋友圈，被許多好朋友點贊評論，誇獎高顏值。下邊就和您***享，小麥面粉新吃法，好看好做，膨松暄軟又美味，比饅頭花卷受大家喜愛。
小麥面粉400克，酵母菌5克，白砂糖2勺，紅豆餡適當，作法：1.小麥面粉中添加酵母菌和白砂糖，用溫水和面，醒面至2倍大。2.發酵好的面團放進案板上揉壹揉排氣管。揉成條形，分為尺寸平等的小包子皮，大約50克上下。3.取壹個小包子皮，搟成薄餅。用刀先把四周的切除，成壹個正方形的樣子。再用刀按圖片上的樣子切。4.取適量尺寸的紅豆餡，放些小麥面粉搓成球，放面粉可以防粘。揉好的紅豆沙球放到左上方的位置。5.將右下方壹部分的面塊和左上角壹部分的面皮重疊，邊緣處輕輕地輕按。6.先後將右上方壹部分的掛面和左下方壹部分的鮮面條累加堆放。收邊向下輕輕地輕按實。7.鍋中加水，冷水上鍋，將都做到的芝麻湯圓放入鍋中，蓋上蓋子二次醒發20min前後。8.開槍，走紅蒸上汽汽車後，轉中小型火蒸15min熄火。燜3min起鍋。