正月初壹，各家各戶選擇吉時開門，放鞭炮，焚香點燭，祭祖，男女老少都穿上新衣，交換吉祥話。在壹家人共同居住的樓裏，請最有福氣的人先開門，說“開門”；走出大門，他說“四面踩，各方得利”，放起了長長的鞭炮。然後，大家打開廚房門，放鞭炮，好好說話。
早餐壹般是素菜，團圓湯丸，紅棗，花生，糯米。人家不打掃，不洗衣服，不挑水。孩子們放鞭炮取樂，大人們回家互相祝賀。為了招待來拜年的親戚朋友，大多數家庭都會拿出糖果、花生、甘蔗、金桔、甜棗、話梅和葡萄幹。客家人有丸子，有雞肉，有瘦肉，有茶蛋，有黃酒，叫“吃湯”，熱心勸酒。
新中國成立後，在當地政府和各種協會的組織下，我們集體敲鑼打鼓給烈士家屬拜年。近年來，人們經常燃放鞭炮，參觀公園和遊樂場，與攬勝合影，或聚在壹起欣賞音樂和廣播電視節目。
第二天回父母家探親，嶽家熱情招待。龍巖、漳平開始有荷包蛋、幹粉條作為宴席前的小吃。如果是新婚，那就更隆重了。
第三天，民俗娛樂活動展開，龍巖城鄉都有采茶花燈、舞獅表演。舞獅、船燈、龍燈、宣道會、鑼鼓和民間藝人的“打新年鼓”在客家人中很流行。家家戶戶、機關單位都用鞭炮互相問候，觀看演出，然後用紅包和鞭炮歡送。這壹天，客家人會在新的壹年裏煮年飯，吃祭祖的“年飯”。這壹天也叫“送窮日”，就是把家裏的垃圾當成“窮鬼”，清理出去。家人不想出門，也不歡迎客人。
初五，龍巖、漳平稱之為“初五隔”，客家話稱之為“開小正”。開始“求神”，祈求壹年四季平安興旺，燒掉掛在大門口的門簾紙，從初五到初十上杭市政廳，在某壹天全家團聚設宴，每人吃壹盤紅雞蛋，用吉祥的話互相鼓勵。就是壹天，可以挑尿，可以幹點小農活。在壹些地方，傳統的迎神活動開始了。
連城流傳著“始祖、二郎神、初三(指初三、初四晚拜年)、初五、初六有酒無肉(指後來)”的民間諺語。事實上，人們經常玩到正月中旬。客家俗話說“吃不吃，聊(玩)到正月二十”。
客家人熱情好客，春節期間用美食美酒招待客人當然是少不了的。遊客和朋友們在客家新年將大飽眼福各種客家菜和小吃，如連城的“涮九品”和“古柏鴨湯”，長汀的“烤大塊”，“和田白斬雞”和永定牛系列。客家米酒底部醇厚，清香甘甜，令人陶醉。在這裏過春節的朋友，不妨像客家人壹樣喝著米酒猜著酒拳，忘掉壹年的辛苦。
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