壹、家中必需小點心之紫水晶紫薯卷
最先提前準備300克紅薯粉、20克白砂糖,添加適量冷水搓成光潔的面糊,預留。取壹個新鮮的紫紅薯,去皮切成壹小塊,隔水蒸熟,用湯勺損壞。將揉好的面糊搟薄,切割成正方形,將損壞的紫紅薯鋪平在混沌皮上,用保鮮袋裹好,夯實,切成約4公分的長短,放進蒸屜隔水蒸10分鐘,美味可口的紫水晶紫薯卷進行!
二、家中必需小點心之慕斯蛋糕香酥餅
提前準備300克小麥面粉,放進壹個雞蛋、5克發酵粉,添加適量溫開水揉面,揉至表層光潔,蓋上保鮮袋醒面40分鐘。提前準備壹個海碗,碗中添加適量餃子餡、蔥末、蒜泥、鹽、味精、生抽醬油、老陳醋、芝麻油、辣醬調均勻,制成餡。將發醇好的面糊撮發展條,卷起來,再搟開,反復幾回,隨後搟成環形,添加適量的餡,勻稱鋪在混沌皮上,用刀從圓心點處向外劃兩刀,伸縮起來,做成環形。電餅鐺刷油,開二檔,煎3分鐘煎至金黃色,翻過來再炸另壹面,煎至金黃色松脆,美味可口進行!
三、家中必需小點心之蔬菜水果香酥餅
提前準備壹把新鮮的西蘭花,洗幹凈,取西蘭花葉放進果汁機中壓榨,取300克小麥面粉,添加5克酵母菌,加入適量菠菜汁和面,揉好後醒面40分鐘。小麥面粉發後後,復揉排氣管,切割成小劑子,搟成餅形狀,裹上適當白芝麻,鍋中燒電,水溫七成熱放進小餅,文火慢炸至雙面金黃色,起鍋就可以服用。
四、家中必需小點心之蛋黃包
提前準備四個鹹鴨蛋黃,隔水蒸10分鐘,取下放進碗中,用湯勺損壞,預留。提前準備250克小麥面粉,7克發酵粉,用適當溫開水揉面,揉至表層光潔,用保鮮袋遮住醒面50分鐘,待面發後後,將面糊排氣管,切割成勻稱的小劑子,包入適當損壞的雞蛋黃,收邊包好。鍋中燒開,待水開後將蛋黃包放進炒鍋火災蒸10分鐘,起鍋稍微晾涼,就可以服用了!
五、家中必需小點心之百果糕
提前準備藍莓幹、紅豆、幹紅棗或是壹些別的自身喜歡的幹果等,洗幹凈,很大的改刀割小。取300克小麥面粉,添加5克酵母菌,壹個雞蛋,用電動打蛋器充足消磨,再添加準備好的幹果,混和勻稱。取壹個正方形磨具,底端鋪平壹張錫紙,倒進面漿,小烤箱,180度烤15分鐘,取下晾涼,切割成壹小塊,就可以享受啦!