北京簋街必吃十大美食有：糖葫蘆、驢打滾、褡褳火燒、糖卷果、艾窩窩、豆汁兒、烤鴨、豌豆黃、老北京炸醬面、鹵煮火燒。
1、糖葫蘆：北京糖葫蘆是當之無愧的北京“甜食之王”，嘎嘣壹口咬上去，甜中裹著酸，刺激著我們的味蕾。現在常見的有扁扁的去核糖葫蘆、山藥豆糖葫蘆、核桃仁糖葫蘆、豆沙糖葫蘆、各種水果糖葫蘆。
2、驢打滾：驢打滾是老北京的壹道傳統特色小吃，呈現黃、白、紅三色，層次分明，現在驢打滾除了豆沙餡外，還有棗泥、花生紅糖、紫薯等餡，入口綿軟，豆香餡甜，糯米軟滑彈牙，香糯爽口。
3、褡褳火燒：褡褳火燒起源於清光緒年間，是老北京的傳統名點，長條狀的面皮中裹滿餡料，外皮煎得焦黃，吃著又香又脆。現在的口味更加豐富，肉餡有牛肉、羊肉、豬肉，素餡有尖椒、大蔥、酸豆角、西葫蘆、白菜等，它們互相組合就衍生出了24種餡料。
4、糖卷果：北京小吃十三絕之壹糖卷果，也是著名的清真傳統小吃，深受女士的喜愛。它主要是用山藥和大棗，搭配上桃仁、青梅、瓜仁等輔料制作的，焦黃的卷果裹上糖稀，撒上芝麻白糖，吃著酸甜可口。
5、艾窩窩：艾窩窩是北京的壹道清真風味小吃，色雪白，呈球狀，質地粘軟，小小的肚子裏邊包裹著芝麻、核桃仁、瓜子仁、青梅、山楂糕等純天然食材，口感香甜。
6、豆汁兒：豆汁兒是北京非常有特色的小吃，主要是以綠豆為主料制作而成，據文字記載也有三百多年的歷史。據說在遼宋時期就非常盛行，乾隆年間更是宮廷飲料。雖然豆汁看著不夠吸引人，但是壹直深受北京人喜愛。
7、烤鴨：北京烤鴨是我國非常著名的壹道菜，起源於南北朝時期，在當時就是宮廷名菜。選用上等肥美的鴨肉，用炭火烤制，色澤非常紅潤，肉質鮮美，肥而不膩。外酥裏嫩，是壹道老少皆宜的美食。
8、豌豆黃：豌豆黃是壹道非常傳統的小吃，主要是在春季食用，將豌豆磨碎去皮，洗幹凈煮爛，加上白糖炒，讓其凝結後切塊。成品主要是淺黃色的，口感細膩，可謂是入口即化，非常的清甜。
9、老北京炸醬面：作為北京的傳統小吃之壹，炸醬面也受到了諸多食客的喜愛。其做法也簡單，將黃瓜、豆芽等食材煮好或者切好備用，和煮好的面壹起拌著吃，口感上也很出眾，面條勁道，炸醬鮮香。
10、鹵煮火燒：鹵煮火燒起源於北京的城南街，是北京的傳統小吃，主要的食材有火燒、豆腐、豬下水、老湯等。據說在光緒年間，五花肉做的蘇造肉價格非常高，很多百姓便使用豬頭肉和內臟代替，經過多種傳播，就有了這道美食。