“東北特產”冬菇肉質細嫩，口感極佳，是特定環境造就的美味。冬菇是東北的壹種特色菌類。提到東北，人們馬上會想到東北的氣溫很低，這是真的，因為冬菇顧名思義是壹種生長在冬季的蘑菇，在東北三省的很多地區都有生長，其中以長白山和大興安嶺的產量最好。
冬菇不能像其他菌類壹樣人工種植，這就決定了它很難生長。去過東北的朋友可能都知道，東北的冬天壹般都在零下10度以上。在那樣的溫度下，真的很難種出中國，但也正是嚴酷的生長條件，讓冬菇在生長過程中充分吸取了大自然的精華，味道自然鮮美，難以言喻。
所以惡劣的自然環境造就了這種食物。
冬菇的做法冬菇的做法有很多，我覺得冬菇燉湯最有營養。這裏我給妳推薦幾個冬菇的做法，希望妳有機會可以嘗試壹下:
1，冬菇排骨湯冬天，因為氣溫寒冷，人需要足夠的能量來抵禦寒冷，所以北方很多地區都以肉類為主要食材。對於肉食愛好者來說，排骨是很多人的最愛。其實香菇排骨湯是壹道很好吃的菜。
冬菇的味道很好吃。再加上排骨，寒冷的冬天喝壹碗，全身都是暖的，都不能提高免疫力。所以建議妳冬天找點冬菇配排骨燉湯。
冬菇排骨湯的做法:首先，根據家中人數，準備適量的冬菇排骨。愛喝湯的，冬天可以少放排骨和香菇。冬天洗完排骨香菇。
其次，將排骨放入鍋中，用清水焯壹下，洗去排骨中的血水。然後把排骨洗幹凈放砂鍋裏。燉排骨要註意砂鍋。只有砂鍋才能完美燉出排骨。
最後，排骨放好後，加入清水，放入少許花椒和八角，蔥姜切片切段，放入，加蓋燒開，然後將洗凈的冬菇加入湯中，小火燉壹小時。
即使最好的食材用最簡單的方式烹飪，也能把食材的味道烹飪的完美。壹個小時後，整個房子都能聞到湯的香味。這時，人們可以加入適量的精鹽和香蔥調節口味，享受美味的冬菇排骨湯。
2.炒冬菇，炒油膜。其實做法很簡單。只需將燈膜洗凈切塊，然後將蔥姜蒜爆香，放入冬菇翻炒，熟時加入醬油和鹽調味即可。因為蘑菇本身味道就很鮮美，不需要添加雞精，所以大家壹定要註意。
3.冬菇炒肉很多人沒有肉，不開心，所以冬天吃包子，壹定要配肉炒。其實炒菜的方法很簡單，基本上不用加其他調料。蔥、姜、蒜爆香後，直接放入肉翻炒，把香菇放入鍋中，然後調味，等快熟的時候再加點蒜苗，味道會很鮮美。
冬天能吃冬菇真的很爽，建議妳用冬菇燉湯。燉排骨是我的最愛。推薦妳喝這個湯，按照上面的方法做。即使不會做飯的人，也能燉壹鍋色香味俱佳的冬菇排骨湯。建議妳試試。