其實夏天也有很多機會。關鍵是看白酒企業如何轉變觀念和策略。壹些企業借此機會，在淡季壓縮各種開支，刀槍入庫，南轅北轍，壹派欲罷不能的景象，壹副悲觀失望的架勢。這浪費了很多時間，卻給競爭對手提供了很多機會。因此，白酒企業要徹底改變“淡季”意識，樹立“淡季不淡”的全新理念。只要“市場”是人為的，完全可以通過壹系列方法避開淡季，贏得市場機會。
開發新產品
鑒於夏季的到來，根據新的需求，我們將進行產品研究和創新，開發適銷對路的產品。我們白酒企業可以開發壹種不同於啤酒的，在夏季可以不受阻礙的降溫驅熱的夏季白酒，改變白酒的固有風格，賦予白酒寒熱兼容的新特點，打造夏季新賣點。
比如2006年，山東魯能集團開發了夏季白酒——小天下祁連冰川白酒。該酒是魯能集團以唐宋名酒——贛州“胭脂綠”和采集自冰川的雪水為基礎，成功釀造而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風、花、雪、月”命名，再現山東古文化，將其打造成蘊含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專為夏季打造的文化酒迅速占領了大量市場空間，產品質量和包裝也不錯。那年夏天，市場火爆。
開發新渠道
夏季，白酒正常的主銷售渠道會萎縮，但同時，其他銷售渠道會成為新的機會。
1，冰櫃。傳統上，白酒的屬性是不需要上冰櫃的，但是夏季反營銷的需要，應該讓白酒上冰櫃，與競品啤酒、飲料競爭搶占終端空間，改變消費者的消費習慣，讓他們在不是很需要的季節需要這個產品。
2.異類夥伴。俗話說:同行為敵，這也說明了行業競爭的殘酷。這時候可以考慮和異質行業合作，它最大的好處就是可以順勢而為。
比如夏季，白酒產品可以選擇大眾化的啤酒、飲料等產品進行合作，因為這些產品都是夏季的大眾化產品，不會和白酒產生直接競爭，所以合作事宜更容易談成。另外，選擇生活用品進行合作也是非常可行的方式。比如夏天可以和調味品、糧油合作促銷。
3.移動終端。相比* *飲品，白酒很少沿街叫賣，炎熱的夏天藏在閨房裏，讓白酒逆勢更明顯。因此，要想淡季銷售“反彈”，就要求白酒要走出來，要走礦區，要走農村，要加強移動端的打造和營銷，要在消費者意想不到的時候主動聯系消費者，增加消費者對話的品牌聯想和參與度，取得更好的銷售效果。
引導消費觀念
淡季的形成與人們的消費觀念有壹定的聯系。如果能在夏天引導甚至改變人們的消費觀念，就能增加銷量。
消費者喜歡在夏天喝啤酒，我們可以對比壹下啤酒和白酒:啤酒確實可以降溫解暑，但大量飲用容易導致腹脹、出汗、飲食不佳，增加腎臟和膀胱的負擔；但在低度白酒中添加適量的清熱消暑、益氣生津、健脾和胃等中藥，可有效預防中暑和高溫高濕引起的各種不良癥狀。同時，還可以大力宣傳“冰鎮白酒也好喝”的理念，大力推廣以健康為主題的白酒文化，引導消費者形成夏季飲用白酒的觀念。