向上帝和天堂獻祭
在古代,夏季的至日節和端午節壹樣盛大。從周代開始,每年夏天至日,朝廷都會舉行盛大的祭祀神靈的儀式,祈求救災和繁榮。除了祭祀之外,朝廷還用歌舞、儀式和音樂來祈求國家和人民的和平。在宋朝,從夏季至日的那壹天開始,朝鮮的官員會有三天的假期。遼代女性互贈粉脂膠囊,去除身上汗味。
朝廷非常重視夏季至日,百姓也不例外。每年夏天至日,各地的農民都忙著祭祀神靈,稱為“祭天”,以祈求風調雨順。這種祭天也是南北不同,北方人祈雨防旱;南方人尋求更多的陽光來預防洪水。今天,許多地區仍然保留著在夏季至日向天獻祭的習俗。
剃頭理發的禁忌
這是清朝的習俗禁忌。據《賈青·魯》記載:“夏為轉折點,太陽、次時、末時稱為‘三時’,所以人要謹慎生活,禁止咒罵、剃頭,這是禁忌……”也就是說,在夏季至日的這個特殊日子裏,他們應該準時生活,而且不允許他們說臟話,當然,他們也不應該刮胡子。據說在夏季至日理發會帶來厄運。
雷雨是夏季至日最忌諱的。
人們,尤其是農民,最怕夏季至日的雷暴。民間諺語說:“夏季至日打雷,六月幹旱;夏天的至日多雨又熱。”對於靠天吃飯的農民來說,無論是幹旱還是炎熱的天氣,都會影響農作物的收成。因此,在過去,人們希望夏季至日期間不打雷不下雨。
夏天至日面條是不可或缺的。
中國有句話叫“冬至日餃子夏至日面”,講的是人們度過冬季至日和夏季至日必不可少的兩種食物:餃子和面條。面條是北方人的最愛。在夏季至日的這壹天,山東各地壹般都要吃面條,面條要用冷水冷卻,俗稱“冷水面”,用來避暑。只是和現代不壹樣。在古代,人們都是由新收割的小麥磨成的面粉制成的。北京地區有“餃子頭臥二樓,煎餅攤雞蛋三樓”的說法。
麥片粥餛飩齊上陣
北方人在夏天的至日吃面食,而無錫人在夏天的至日早上吃稀飯,中午吃餛飩,這意味著混亂和和諧。民間有句諺語:“夏至日餛飩冬至日團,四季安康人團圓。”麥片粥不僅味道鮮美,健脾養胃,而且在鹹宜老少皆宜,可以有效緩解人們在“苦夏”期間的食欲不振。