火腿雞蛋餅
150g面粉+3個雞蛋,攪拌2-3分鐘使其成面團,放在這裏不揉。然後我們會準備胡蘿蔔丁,火腿丁,蔥花,加入到面團中,用純牛奶攪拌成絲滑的面糊,然後加入胡蘿蔔,火腿,蔥花,1茶匙鹽,再來點辣辣椒面,攪拌均勻,往鍋裏倒油,留壹個面糊平,擺好,翻過來煎到兩面金黃,然後折起來,出鍋吃。
番茄雞蛋軟蛋糕
將西紅柿去皮切碎,將蔬菜切碎放入沸水中,加入2個雞蛋攪拌均勻,加入30克面粉。用調料拌壹點水,鋪在不粘鍋裏,小火煎至熟,即可食用。
鍋貼準備食材:餃子皮、玉米粒、胡蘿蔔、豬肉沫、蔥花。
肉末,醬油,米飯,鹽,味精,料酒。
鍋底刷壹點油,貼上鍋貼。中小火煎至鍋底金黃,倒入玉米粒和碎草,倒入蔥花,攪拌均勻,拌壹碗澱粉水(定粉+油+水),倒入鍋中,蓋上鍋蓋小火10分鐘,肉餡放在餃子皮中間,中間夾兩頭,不要合上。炸至金黃色,出鍋~香脆!
素食餡餅
炒西葫蘆,雞蛋,胡蘿蔔和餃子。炒雞蛋,然後加入西葫蘆和胡蘿蔔絲。用醬油調味,翻炒至水幹。將餃子皮薄成長方形,放上餡料,四面折疊揉成小餅,刷鍋裏的油,將餅兩面煎至金黃。
奶酪脆皮蝦
手抓蛋糕、蝦、奶酪屑
去掉蝦頭、殼,留下蝦尾。用刀切開蝦背,拍平。用手將蛋糕切成4份,放上蝦仁和芝士片,裹緊手柄,表面塗上蛋液,撒上芝麻。烤箱200度烤15分鐘。
西紅柿雞蛋餃子。
準備食材,雞蛋煎熟,西紅柿切碎,加入壹勺蠔油,少許雞精,壹勺醬油,拌勻,用餃子皮包好,放入開水中煮10分鐘。
牛奶豆餅
土豆切塊,蒸熟,取出搗碎,加少許鹽,4句澱粉,適量牛奶,揉成面團,至不粘手。取適量做成圓餅,刷點油,入鍋煎至兩面金黃。
紅棗山藥糕
山藥去皮切段,紅棗準備洗凈。大火蒸半個小時,趁熱將紅棗去皮,用勺子搗碎,放入面粉山藥,揉至不粘手,將適量紅棗裹成圓形,鍋裏撒些芝麻,刷上油,慢慢煎至兩面金黃。