幽門螺桿菌是壹種螺旋型、輕度厭氧菌，對生長條件要求嚴格。1983首次從慢性活動性胃炎患者的胃粘膜活檢組織中成功分離，是目前已知唯壹能在人體胃內存活的微生物物種。
胃癌的預防和控制日益受到關註。研究指出，幽門螺桿菌生活在人類胃的幽門部，是最常見的細菌病原體之壹。世界上大多數人都感染過幽門螺桿菌，在壹些國家，幾乎90%的人都感染過這種細菌。人們通常在很小的時候就被感染，5歲以下達到50%。這種細菌感染首先引起慢性胃炎，並導致胃潰瘍和胃萎縮，在嚴重的情況下發展成胃癌。據統計，首次感染幽門螺桿菌的人群，萎縮性胃炎和胃癌的發病率較高，幽門螺桿菌感染與胃癌死亡率存在平行關系。幽門螺桿菌寄生在胃黏膜內，67% ~ 80%的胃潰瘍和95%的十二指腸潰瘍都是由幽門螺桿菌引起的。慢性胃炎和消化道潰瘍患者的常見癥狀是進食後上腹部飽脹、不適或疼痛，常伴有其他不良癥狀，如噯氣、腹脹、反酸、食欲不振等。部分患者還可出現反復發作的劇烈腹痛和上消化道少量出血。據此，專家認為，早期發現幽門螺桿菌感染，及時有效地用抗生素殺滅幽門螺桿菌，對胃癌的防控具有重要意義。
醫學家認為，徹底根除幽門螺桿菌並不難。90%的細菌感染經過1 ~ 2周的治療後，體內的幽門螺桿菌往往可以被徹底清除。他們建議在全國範圍內進行調查，至少對做過胃手術、有胃病、或親屬中有胃癌的人進行幽門螺桿菌檢查，對感染者進行絕育治療，有望控制胃癌。