1,西關雞派
相傳這種餅已有100多年的歷史,是廣州有名的特產。
主料:精制面粉、花生、豬肉等。參考價格:10元/250g。提示:白光和廣州王府井有售。
2、老婆婆蛋糕
老太太餅,又名東榮酥,最初是廣州蓮香樓創制的。主料:面粉、芝麻、椰子、冬瓜。參考價格:1元/臺。提示:蓮香樓有售。杏仁餅
3、杏仁蛋糕
成立於1918,因外形酷似杏仁而得名。
主料:綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格:4~7.5元/200g。提示:廣州的王府井和白光都有售。
4、豬油糕
豬油糕剛命名時,本意是軟滑潤澤,本質上不含壹點豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。參考價格:4.8~7.8元/200g溫馨提示:王府井和白光均有。
5.沙河香米糕
這種餅在清初的南粵很有名。主料:香米粉、鮮雞蛋、花生等。
參考價格:7.5元/200g。
提示:廣州的王府井和白光都有售。
6.從化荔枝幹
可作為口服水果,也可與雞鴨鵝豬等肉類壹起煲湯、熬粥、泡酒等。參考價格:每包15元到38元不等。
銷售點:白光四樓超市。
7、沙灣姜埋奶
該食品在港澳地區享有盛譽,並獲得了國家專利發明證書。
主料:水牛奶和鮮姜。參考價:16.90元。銷售點:白光四樓超市。沙灣姜汁奶、雙皮奶主要由牛奶、鮮姜、白糖組成。參考價:14.10元。
廣州菜是指廣州的特色美食小吃。廣州的飲食文化聞名全國。所謂“食在廣州”,由來已久。
1,早茶
“我忘不了在廣東喝茶。”廣州人愛喝茶,尤其是早茶。早上見面,外地的問候多是“吃飯了嗎”,廣州的。
經常是“妳喝杯茶了嗎?”妳喝茶了嗎?)。在廣州喝茶其實就是去茶館,不僅喝茶,還吃小吃,壹杯兩塊,悠閑自在;不僅喝早茶,還要喝下午茶和晚茶;不僅填飽肚子,還能傳播消息,談友誼,洽談業務。可見,喝茶在某種意義上已經超越了“茶”的範疇,成為壹種社交方式。飲茶是嶺南文化區別於其他文化的顯著特征。
現在的廣州,喝早茶沒有時間限制,喝早茶也不用早起。壹桌子人都昏昏欲睡。廣州的茶市從早上持續到深夜,廣州人也可以從早茶喝到下午茶再喝到晚茶。雖然是壹個“茶”字,但起主導作用的並不是茶,喝茶的人並不講究喝什麽茶。[
2、蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是廣州著名的傳統小吃,老廣記憶中的美食之壹。它是用白蘿蔔、新鮮的牛雜和調料久制而成的。在北京路、上下九路等壹些繁華路段,滿大街都是蘿蔔和牛雜的香味。在街上,妳會經常看到人們拿著幾碗蘿蔔和牛雜逛街,尤其是男孩和女孩。
3.雲吞面
雲吞面是廣州餛飩的俗稱。上下九路、西華路、人民路有很多賣雲吞面的小吃店。因為這種湯味道濃郁,餛飩皮薄餡多,雞蛋面有彈牙的感覺,所以成為廣州早餐的小食品。
4.腸粉
腸粉是廣東非常有名的地方傳統小吃,屬於粵菜。它由米漿制成,也被稱為布拉香腸和腹瀉香腸。
5.廣州湯鍋
廣州湯是廣府人千百年流傳下來的食補養生秘方。慢火熬制的中華老火湯,熱量足,時間長,既取藥補之效,又取口中之甘。廣州湯有很多種。最常見最有名的有五花肉燉雞,名潮鴿吞燕,冬瓜荷葉燉鴨,三蛇湯,阿膠,紅棗烏雞湯等等。湯品種豐富,味道鮮美,營養價值高,是去廣州不得不嘗的特色美食之壹。
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