老朋友面好吃，能開胃驅寒。加入酸筍、辣椒、豆豉、姜、蔥等。食客吃完後會汗流浹背，渾身舒適輕松，別有風味，聞起來酸酸的，香辣可口，誘人食欲；吃開胃菜可以解悶，留香無窮，有散寒的功效。
2、朋友粉
“朋友粉”可以算是南寧最受歡迎的特色小吃之壹，酸、辣、鹹、香。據說吃了有祛風散寒，醒酒味的功效。2007年入選南寧市公布的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒米粉並稱廣西“四大米粉”。
3.檸檬鴨
檸檬鴨的配料很精致，用了南寧特色的酸蘋果、酸蕎頭、酸姜、酸辣椒、香消黃柏，尤其是腌制的檸檬。酸檸檬越老越香。如果放上幾年甚至十幾年也不會變質，只是香氣和味道會更濃郁。這些獨特的食材是制作檸檬鴨時不可或缺且不可替代的食材。
4、黃粉蟲
黃粉蟲這個名字聽起來很特別。看起來油光水滑，白嫩嫩，紅白黃相間的黃粉蟲，色香味俱全。柔軟順滑，易於咀嚼和吞咽。當醬料、菜品和扭成各種條紋的栩栩如生的黃粉蟲混合在壹起，有壹種奇特的味道，很開胃，吃飽了也不會覺得膩。
5.發酵
南寧有很多種“酸蘋果”。壹些時令水果和蔬菜可以用酸醋、胡椒和糖腌制成“酸蘋果”。常見的“酸”品種有:酸蘿蔔(包括蘿蔔纓)、酸豆角、酸生菜、酸白菜、酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黃瓜、酸竹筍、酸余甘子、酸蘋果甚至酸雞爪。
6.橫縣的魚
橫縣生魚制作的獨特之處在於選料、刀工、擺盤。魚皮酥脆，肉質緊實，肉質細膩，彈性好。橫縣的生魚片以刀工精湛、食材考究、品種多樣而聞名。配料是魚腥草、檸檬、紫蘇葉、薄荷葉、海藻、姜絲、胡蘿蔔絲、酸橙、大蒜、酸姜等20多種。
7、白切雞
廣西白切雞選用最好的土雞，皮色清黃，切塊。白嫩的土雞，蘸醬吃。原汁原味，滑嫩多肉，營養價值豐富，易被人體消化器官吸收。具有增強體力、強身健體、溫中益氣、健脾胃、活血強筋骨的功效。無論是大宴會還是小宴會都適合，深受吃貨們的青睞！
8.盆栽大米
盆栽米飯是用鍋或瓦煮的米飯，比用金屬電飯鍋煮的米飯更香。煲仔飯起源於廣東，傳入南寧。經過幾十年的實踐，形成了南寧煲仔飯獨有的特色。