徐州特產1:徐州草編
徐州草編是江蘇徐州的傳統手工藝，歷史非常悠久。草編的原料大多要經過漂洗、汽蒸等工序才能用於編織。有的是事先染好顏色再織出各種圖案，有的是織好後印上裝飾圖案。草織物因其柔軟、輕便、不傳熱、不吸水，以及編織精細、造型和花紋美觀，深受人們喜愛。
徐州特產2:徐州剪紙
徐州剪紙是江蘇徐州的傳統手工藝，歷史非常悠久。徐州剪紙的形式大致可以分為裝飾性剪紙(窗花、天花板、盆花、枕花、窗花、鼻煙等。)、繡花圖案(鞋花面等。)和特殊剪紙。徐州剪紙內容取材豐富，內容廣泛，既有歷史故事、民間傳說、戲劇人物等類型的作品，也有以現實生活為題材、反映新時代精神的剪紙作品。2008年入選第壹批國家級非物質文化遺產拓展項目。
徐州特產三:豐縣唐人宮
豐縣唐人宮是江蘇徐州的壹種傳統手工藝，明代有記載，早期作為宮廷用品。選用白糖和食用色素(包括胭脂紅、食用綠、食用黃)，主要生產工具和設施有木模具(祖傳)、鋁鍋、水箱、爐竈、木箱等。作品色彩鮮艷，造型優美，具有較高的藝術價值。2008年6月14日，中國國務院公布第二批國家級非物質文化遺產名錄，奉賢唐人宮入選。
徐州特產4:徐州香包
徐州香包是江蘇徐州的傳統工藝品，其歷史至少可以追溯到戰國時期。香包的工藝很獨特，尤其是銹跡斑斑的工人，精致活潑，花樣繁多。既有具有民間寓意的吉祥圖畫，也有簡單誇張的花草圖案。顏色為溫暖明亮的紅色或橙色，顯示出華麗的美感，具有很高的技術價值。同時具有藥用價值，這是香包生命力旺盛的必要條件。
徐州特產五:邳州年畫
邳州年畫是江蘇徐州的壹種傳統手工藝，歷史悠久，盛於唐代，成熟於宋代，明清時期發展迅速。邳州年畫的繪畫形式和技法多種多樣，有手繪、半印半畫、木刻手繪、機印、紙刻、繪畫等。吸收了傳統雕塑繪畫的精華，並不斷創新和完善。構圖大膽潑辣，簡潔誇張。色彩鮮艷，對比強烈，款式多樣，沒有固定的圖案。具有濃郁的鄉土氣息和強烈的時代感。