八寶粥又稱臘八粥，是中國傳統節日食品。臘八粥有很多吃臘八粥的習慣。主料包括糯米、黑米、薏米、花生、綠豆、紅豆、白扁豆、桃子、蓮子、桂圓、大棗、百合、枸杞八寶粥的制作工藝。想要味道鮮美，可以按照我的方法來做:先將綠豆、紅豆、白扁豆洗凈，提前浸泡壹夜。因為豆子比較硬，很難掌握。糯米、黑米、薏米、花生洗凈，提前浸泡3小時。蓮子會去年審。不然會有苦味，口感，桂圓，紅棗都會坑。砂鍋煮粥比普通鍋好吃。鍋中加水，放入浸泡壹夜的豆子，大火煮30分鐘，再放入其他材料，大火煮1小時使粥變稠，然後加入糖或白糖攪拌至融化。
我們知道八寶粥是由許多豆類組成的。紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等。應提前準備好，放入盆中，倒入溫水，等待過夜。此外，還有棗、黑米、糯米、小米等。應該準備好了，什麽麥片都可以放進去，關系不大。“八寶”這個詞不是固定的，除非妳覺得妳能把妳喜歡的五谷雜糧都加進去。
我們可以把寫在上面的成分去掉，等水溫5層熱的時候再把水倒進去。鍋裏不要放太多水，以免影響營養成分流失，煮的時間太長。這時候我們就開大火，煮到水開了，再改用小火，這樣裏面的食材就煮不出來了，裏面的味道就會逐漸滲透，口感會更好。妳可以把東西放在中間的罐子裏。是的，可以經常使用的是蘇打水。這樣會讓大豆更差。這樣，當內部水分蒸發得差不多時，就需要用鍋鏟或筷子攪拌，避免鍋底溫度過高。這四個是必須的。想煮的時候可以加糖攪拌，也可以吃冰糖。攪拌均勻後，可以關燈，收汁，裝碗。我們可以把它放在桌子上慢慢冷卻，也可以冷藏。這樣，美味的家常版八寶粥就完成了。