豆沙卷幹起來超級簡單，揉面和包子沒什麽區別。卷起來，用豆沙包好，切成小塊，隔水蒸。
這種豆沙卷很小，看起來很可愛。孩子壹看就會喜歡。還有自己做的紅豆沙，含糖量特別少，吃起來很安全，可以多放點紅豆沙，皮很軟，餡很滑，很好吃。像那樣做壹盤豆沙卷，做早餐也是很不錯的。喜歡什麽就試試~
迷妳豆沙卷食品300g普通面粉/250g紅豆餡/3g酵母/10g白糖。
實際生產過程
1，取150mL溫水，將3 g泡打粉和10 g白糖倒入溫水中，用筷子攪拌均勻，使酵母和白糖全部溶解。
2.將少量酵母水倒入小麥粉中，邊倒邊攪拌均勻，混合成面粉絮狀物。
3.揉成光滑的面團，醒發至兩倍大小。
4.將醒發好的面團平均值分成4等份，然後揉排氣管，形成表面光滑的小面團。
5、將面糊攤成長方形，將豆沙揉成長條形放在長方形亂皮中間。
6、捏關節，搟好的面團和紅豆沙之間留些空隙，再搓圓。
7、切成大小均勻的藥劑。
8.鍋裏提前加溫水，蒸鍋抹上油或抹平抽屜布，把切成小塊的豆瓣醬卷放入炒鍋，蓋上鍋蓋，做兩倍大1.5倍。然後燒開，再蒸8min，小火燉1min。
9、微濕微寒時可以吃，甜軟，大人小孩都喜歡。不能吃的可以裝入薄膜袋，放入冰箱冷藏。喝的時候，用微波爐加熱就好了。因為體積小，所以升溫非常快。
提示:1，少量白糖與酵母融化可促進酵母發酵。
2.搟豆沙的時候，不要搟得太緊。在紅豆沙和搟好的面團之間留壹些空隙。如果卷得太緊，第二次打樣後把豆沙壓在外面。
3.第二次喚醒的時候不要發兩倍大的1.5倍。畢竟面糊是會在拍蒸的過程中成長的。